Генерация электроэнергии из яичных белков

Ученые из Лимерикского университета (Ирландия) нашли совершенно уникальный способ получения электроэнергии из яичных белков.

Иллюстрация фото.

Исследование, опубликованное в журнале Applied Physical Letters, обнаружило новый источник энергии — белок лизоцим. Лизоцим, содержащийся в слезах, слюне, молоке и яичных белках, помогает разрушать клеточные стенки бактерий, а в кристаллической форме может генерировать электричество под давлением.

По словам исследователей, сжимая кристаллы лизоцима под двумя стеклянными пластинами, они измерили форму энергии, называемую пьезоэлектричеством.

«Пьезоэлектричество широко применяется в жизни, однако способность генерировать электричество из конкретного белка до сих пор не изучалась. Это биологический материал, он нетоксичен, поэтому его можно использовать во многих новых областях, например, для создания антибактериальных покрытий, проводящих электричество, для медицинских имплантатов», — сказала физик Эйми Стэплтон, член исследовательской группы.

Генерируемый ток не очень большой, но его достаточно для работы многих медицинских приборов, например, кардиостимуляторов, имплантированных в организм человека.

Традиционно имплантируемые медицинские устройства работали на батарейках, что могло подвергнуть пациентов риску инфицирования. Биоэнергия, вырабатываемая из белка лизоцима, гораздо безопаснее.

Кроме того, этот белок может быть использован для создания антибактериального покрытия для медицинских приборов благодаря его превосходным антибактериальным свойствам.

Однако, поскольку количество собранных человеческих слез невелико, ученые извлекают лизоцим в основном из яичных белков.

По данным baochinhphu.vn