Какие яблоки полезнее: очищенные или целые?

Причины есть яблоки с кожурой

Каждый человек по-своему наслаждается яблоками: одни едят их целиком, другие аккуратно очищают и разрезают на кусочки. Однако эксперты утверждают, что полезнее есть вымытые яблоки с кожурой.

Яблочная кожура содержит значительное количество витамина С, ряд питательных веществ и антиоксидантов, которые помогают предотвратить хронические заболевания.

«Однако важно тщательно мыть яблоки, чтобы удалить остатки пестицидов (если таковые имеются) или воск, который продавцы часто используют для придания яблокам блеска», — предупреждает доктор Ушакиран Сисодия из многопрофильной больницы Nanavati Max (Индия).

Доктор Нирупама Рао, диетолог из энергетического центра Rejua (Индия), рассказал, что неочищенные яблоки — отличный источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов. «Большая часть клетчатки и питательных веществ находится в кожуре или непосредственно под ней. Вы можете наслаждаться неочищенными яблоками в качестве полезного перекуса».

Доктор Рао советует тем, кто плохо переносит кожуру или предпочитает мягкие фрукты, выбирать разрезанное яблоко. «Вы всё равно получите всю питательную ценность мякоти. Это дело личных предпочтений».

Большинство рекомендаций предполагают, что людям следует съедать одно яблоко среднего размера в день. «Хотя яблоки очень полезны, следует съедать только одно или два яблока среднего размера. Включайте в свой рацион разнообразные фрукты и овощи, а не только одно», — сказал доктор Сисодия.

Польза яблок

Доктор Г. Сушма, клинический диетолог больницы CARE (Индия), приводит следующую пищевую ценность яблока среднего размера (около 182 г): 95 калорий, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 19 г сахара, витамин С (14% от суточной нормы), калий (6%).

Яблоки приносят много пользы для здоровья, например:

Полезно для сердца:Клетчатка, антиоксиданты и флавоноиды в яблоках связаны со снижением риска сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина и регулирования артериального давления.

Способствуют пищеварению:Клетчатка, содержащаяся в яблоках, полезна для здорового пищеварения и может предотвратить запоры.

Антиоксидант:Яблоки содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды и полифенолы, которые могут уменьшить окислительный стресс и воспаление в организме.

Водоснабжение:Яблоки содержат большое количество воды, что может способствовать общему увлажнению организма.

Способствует снижению веса: яблоки содержат относительно мало калорий и жира и являются хорошим источником клетчатки и витамина С. «Содержание клетчатки в яблоках может способствовать ощущению сытости и снижению общего потребления калорий, что в сочетании со сбалансированным питанием способствует снижению веса», — объясняет доктор Сушма.