Тет в сельской местности

(Баонгхеан)Мой родной городок — бедная деревушка, расположенная на берегу реки Лам. В деревне более ста домов, разбросанных по всей территории. Впереди протекает извилистая река, а позади неё простирается поле до самого горизонта. Уровень воды в реке Лам меняется ежедневно: утром высокий уровень, вечером низкий. Поля в моей деревне тоже много раз менялись: от выращивания позднего риса до высокоурожайных культур, а теперь — разведения рыбы и креветок. Прошли годы, и моя деревня пережила много потрясений, некоторые выжили, другие погибли... Но одно остаётся неизменным: традиция празднования Тет (Лунного Нового года).

В детстве Тет (вьетнамский Новый год) всегда был таким, и даже сейчас, когда мои волосы поседели от жизненных невзгод, Тет остается неизменным. Я живу в этой деревне более 20 лет, поэтому сельские обычаи глубоко укоренились в моей крови. Каждый год, примерно на 20-й день лунного месяца, жители моей деревни оставляют все сельскохозяйственные и уборочные работы, чтобы посвятить все свои силы подготовке к Тету: уборке, вырезанию бумаги и цветов, украшению домов, стирке и сушке москитных сеток и ковриков, подготовке банановых и донговых листьев для заворачивания пирогов… К 28-му дню лунного месяца деревня кипит жизнью: наводят порядок в домах, заворачивают пироги и варят варенье.

Традиционный сельский рынок Тет. Иллюстрация (источник: VnMedia)

В моём родном городе рисовые лепёшки (бань чынг), используемые в течение трёх дней Тет (Лунного Нового года) – «сначала приносятся в жертву, а потом съедаются» – никогда не покупают; все готовят их сами. Хотя эти лепёшки не такие вкусные, как купленные на рынке, они воплощают в себе жизненную философию: искренность и уважение к предкам должны проявляться через упорный труд. В те годы, когда финансовое положение нашей семьи немного улучшилось, опасаясь, что моей матери придётся слишком много работать, моя младшая сестра покупала рисовые лепёшки на рынке для подношений на Тет. Моя мать сердилась и говорила нам: «Искренность и уважение нельзя купить за деньги, дети мои».

Приготовление бань чунг и бань тет (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) в течение трех дней Тета (Лунного Нового года) также дает матерям и сестрам возможность продемонстрировать свои женские достоинства. Матери собираются группами, чтобы заворачивать бань чунг, а младшие сестры и дочери объединяются в группы, чтобы приготовить кокосовое варенье и засахаренные баклажаны. Царит радостная атмосфера, наполненная смехом и болтовней деревенских женщин на кухне. Почти 100% сельских женщин умеют заворачивать лепешки и варить варенье, и делают это красиво и вкусно, даже не посещая кулинарных курсов. Это неудивительно. Родившись в бедности, они начали следовать примеру своих матерей и сестер, заворачивая лепешки в возрасте трех лет. По мере взросления их учили сестры, а тети — племянницы и племянники, таким образом, деревенские девушки естественным образом стали искусными мастерицами по приготовлению варенья и заворачиванию лепешек. Сельская жизнь стала традицией, великой школой, которая всегда нас удивляет. Это также источник силы, благодаря которому выросло множество умелых и способных сельских женщин, преодолевающих жизненные трудности и испытания.

В моем родном городе каждая семья готовит пир в честь предков во второй половине дня 30-го числа Тет (лунный Новый год). Пир готовится из выращенных дома продуктов; если нет мяса, то есть рыба. Для жителей сельской местности Тет — это время поминовения умерших бабушек и дедушек, а также родителей. Поэтому на алтарь ставят лучшие и самые изысканные блюда. Алтарь — это центральный элемент украшения и обустройства, самое священное место в доме, где соблюдается обычай поклоняться предкам в канун Нового года. Во второй половине дня 30-го числа Тет все члены семьи выходят пообщаться с соседями и друзьями, но по мере приближения Нового года все должны собраться, искупаться, переодеться и принести в дар предкам пироги, фрукты и чай. Жители моего родного города верят, что момент кануна Нового года, знаменующий начало нового года, является самым первозданным и важнейшим моментом неба и земли, поэтому он очень священен. Принесение жертв предкам — это способ отплатить им за их доброту в течение всего года, и все наши молитвы об их благословении непременно сбудутся. Таков характер и душа людей, которые помнят прошлое и будущее, которые понимают неизмеримый вклад своих предков. Те, кто не понимает вклада своих предков, не могут постичь, как наша прекрасная страна была построена кровью, потом и слезами. Так же, как мы помним нашу мать, подобно аисту, трудящемуся в глубине поля, мы также помним и лелеем это самое поле, склонившееся под солнцем и дождем, чтобы взрастить зерна риса, которые вырастили нас такими, какие мы есть сегодня.

Обычай «посещать отца в первый день Тет» до сих пор сохраняется во многих сельских деревнях. Утром первого дня дети и их супруги, живущие далеко, должны вернуться, чтобы поздравить своих бабушек и дедушек, родителей с Новым годом, а затем навестить родственников и соседей. В моей деревне эта традиция соблюдается очень строго. Поэтому семейные и соседские отношения становятся все более тесными. Люди относятся друг к другу с уважением, поддерживая крепкие общинные узы, и сыновняя почтительность ярко проявляется. Хотя жители деревни менее образованы, их образ жизни поистине культурен и прекрасен! Это культурная традиция, нравственный принцип, который бережно хранился и передавался из поколения в поколение.

Хонг Дунг