Рынок лунных пряников: начинается с «огромных цен»

Хотя в этом году Праздник середины осени только начался, появилось много видов лунных пряников по чрезвычайно высоким ценам — более 10 миллионов донгов за комплект изделий.

Начните пораньше…

Во второй половине шестого лунного месяца на многих улицах Ханоя, таких как Ким Ма, Нгуен Кхань Тоан, Кау Гиай..., появилось множество магазинов, торгующих лунными пряниками.

Г-жа Чинь Нху Нга, продавщица лунных пряников на улице Ким Ма, рассказала: «Я продаю около 60 пряников в день. В настоящее время лунные пряники, представленные на рынке, не сильно отличаются от прошлогодних. Однако цена немного выросла — с 2000 до 3000 донгов за пряник».

На прилавках можно найти всего около 10 видов пирожных со знакомыми вкусами, например: пирожные из клейкого риса с зелеными бобами и семенами арбуза, пирожные из таро и семян лотоса, пирожные из клейкого риса с кокосовым молоком... Продавцы говорят, что только в пик сезона (с 15-го числа 7-го лунного месяца по 15-е число 8-го лунного месяца), когда пирожные хорошо продаются, компании по их производству выпускают разнообразные дизайны и вкусы пирожных, чтобы покупатели могли выбирать.

Лунные пряники Киньдо обычно стоят более 50 000 донгов за штуку (150 г); 100 000 донгов за штуку (250 г); 460 000 донгов за штуку (800 г). Самые дорогие пряники — это «Печёный пирог с акульими плавниками и морепродуктами», «Жареная курица с соусом», «Ветчина и ча-шу», «Пятизерновой китайский колбасой»...

Г-н Нгуен Вьет Ань (Кау Жай, Ханой) сказал: «Сейчас я вожу своих детей покупать пирожные, потому что это обусловлено потребностями и предпочтениями семьи. Что касается лунных пряников в качестве подарков, то я куплю их в начале августа».

Разницы пока нет, но цена... огромная.

Не только магазины лунных пряников таких компаний, как Kinh Do, выпустили свою продукцию раньше других, но и отель Daewoo Hotel в Ханое, расположенный в элитном сегменте, также выставлял свою продукцию с 9 августа 2015 года.

Элитные лунные пряники из отелей часто отличаются изысканным оформлением и упаковкой. К каждой коробке лунных пряников часто прилагаются чай и вино в качестве подарков родственникам, коллегам и партнёрам.

Самая низкая цена — от 660 000 донгов за коробку из 4 пирожных со вкусами каштана, таро и зелёного риса. Самая высокая цена — коробка из 6 пирожных с бесплатной бутылкой Macallan 18 за 13 600 000 донгов. Коробка из 6 пирожных с бесплатным чаем улун премиум-класса стоит 1 160 000 донгов.

Владелец магазина лунных пряников Bao Phuong Mooncake Shop в Туйкхуэ, Ханой, уверенный в своей конкурентоспособности по сравнению с другими видами пирожных на рынке, сказал: «Магазин всегда сохраняет традиционный вкус, чтобы удерживать постоянных клиентов, создавая на рынке свой собственный вкус лунных пряников».

Более того, традиционные лунные пряники также конкурентоспособны по цене: цены на них ниже, чем на пирожные, произведенные предприятиями, и варьируются от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч донгов за штуку. Пирожок с колбасой из смеси разных видов мяса стоит 40 000 донгов за штуку; Пирожок со смесью древних ингредиентов стоит 50 000 донгов за штуку; Пирожок из клейкого риса с семенами лотоса и лимонными листьями стоит 40 000 донгов за штуку.

Кроме того, эта традиционная пекарня повышает свою конкурентоспособность, работая до полуночи, удовлетворяя все потребности покупателей. При этом покупатели могут наблюдать за процессом приготовления тортов прямо в магазине.

По данным VOV.VN