Отсутствие брендинга для продукции ремесленных деревень

(Баонхэан) — Приехав в некоторые ремесленные деревни или туристические районы провинции, вы увидите, как продавцы предлагают вкусные и привлекательные местные продукты, такие как креветочная паста, жареная скумбрия, вяленая говядина и т.д. Но на них полностью отсутствуют этикетки и упаковка. Это не только невыгодно для продавца, но и не гарантирует происхождение, гигиену и безопасность пищевых продуктов. На самом деле, тщательно зарегистрированные и хорошо рекламируемые продукты будут более привлекательны для потребителей.

В Нгеане предприятиями и ремесленными поселениями зарегистрировано множество продуктов в качестве исключительных товарных знаков, промышленных образцов, географических указаний... например: рыбный соус Quynh Di, рыбный соус Van Phan, плитки Cua (Tan Ky)...

Рыбный соус Quynh Di известен многим своим великолепным качеством и высоким содержанием белка. Сотни производителей сосредоточены в двух деревнях ремесленников Phu Loi 1 и Phu Loi 2, но, поскольку эксклюзивный товарный знак не был зарегистрирован, рыбный соус Quynh Di имел ограниченный рынок, в основном продаваемый в небольших розничных магазинах в горных районах, у придорожных торговцев и не смог проникнуть в современные каналы потребления, такие как супермаркеты и рестораны. С 2011 года, когда Ведомство по интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) выдало сертификат защиты торговой марки рыбного соуса Quynh Di, ситуация изменилась. Продукт широко продвигается, и все больше и больше покупателей узнают о бренде рыбного соуса Quynh Di, поэтому потребление растет.

В 2012 году ремесленная деревня потребила 1,85 миллиона литров, а к 2013 году объём потребления увеличился примерно до 1,4 миллиона литров. Высокий уровень потребления способствует росту доходов домохозяйств, производящих соус. Г-н Нгуен Дык Сань, председатель Ассоциации ремесленных деревень, отметил: «С момента регистрации исключительного права на товарный знак ни одно домохозяйство не нарушило его, что негативно отразилось на имидже и репутации ремесленной деревни. Люди воодушевлены и мотивированы на дальнейшее продвижение и сохранение бренда рыбного соуса Quynh Di».

Маркировка соевого соуса «Нам Дан» в деревне по производству соевого соуса «Нам Дан». Фото: Май Хоа

Осознавая важность регистрации товарного знака, Народный комитет района Намдан реализует проект по регистрации права на соевый соус Nam Dan. Соевый соус Nam Dan – известный продукт, традиционно производимый только в деревне ремесленников-соевиков в городе Намдан. Качество соевого соуса, производимого здесь, имеет свой собственный секрет: он обладает неповторимым вкусом, который невозможно найти больше нигде, поэтому он так популярен среди потребителей. Однако, поскольку эксклюзивный товарный знак не зарегистрирован, соевый соус Nam Dan всё чаще подделывается, что негативно сказывается на производственной деятельности настоящих предприятий.

В конце 2013 года район Намдан совместно с Департаментом науки и технологий реализовал проект по созданию бренда и регистрации эксклюзивной торговой марки для соевого соуса «Намдан». «Все производители в ремесленной деревне стремятся зарегистрировать эксклюзивную торговую марку для соевого соуса «Намдан». Потому что только тогда будет ограничена ситуация, когда качество и происхождение продукта будут уравнены, а бренд будет гарантирован, что создаст доверие и мотивирует людей к производству», — сказал г-н Дуонг.

В 2012 году соевый соус «Нам Дан» был признан типичным продуктом сельской промышленности. Многие доверяют соевому соусу «Нам Дан», но он по-прежнему потребляется преимущественно через «знакомых», и до сих пор нет ни одного предприятия, способного стать основным каналом сбыта. Г-н Фам Хай Дуонг, глава деревни ремесленников по производству соевого соуса «Нам Дан», отметил: «В настоящее время кооператив «Са Нам» насчитывает 23 фермерских хозяйства, ежегодно поставляющих на рынок около 250 тысяч литров, но на этапе потребления каждый человек по-прежнему заботится о себе сам, без постоянного контакта с потребителями. В частности, многие продукты, произведенные не в деревне ремесленников, по-прежнему продаются открыто, качество не гарантируется, что негативно сказывается на имидже, репутации и потреблении продукта. Поскольку деревня ремесленников не зарегистрировала исключительную торговую марку соевого соуса «Нам Дан», власти не могут с этим справиться».

Эффективность регистрации товарных знаков для ремесленных изделий и ремесленных деревень доказана на практике, однако в настоящее время число зарегистрированных товаров по-прежнему крайне мало. С 1995 по 2012 год в провинции было зарегистрировано около 371 товара, однако доля товаров, произведенных ремесленными деревнями и ремесленными мастерскими, была незначительной. Ремесленные деревни до сих пор не создали собственные бренды по многим причинам, но главным образом из-за непонимания значения и ценности брендов ремесленных деревень и недостаточного внимания к инвестициям в создание товарных знаков.

Поскольку продукция в основном продаётся на плавучем рынке или экспортируется через посредников, многие изделия из ремесленных деревень Нгеан должны иметь другую марку при выходе на рынок. В это время стоимость продукта примерно в 3-4 раза превышает первоначальную цену. Однако потребители не знают, что это продукция, произведенная в ремесленных деревнях Нгеан. Это распространённая ситуация для большинства ремесленных деревень, приводящая к неспособности создать бренд для ремесленной деревни; другие ремесленные деревни в основном экспортируют сырую продукцию, теряя все свои бренды.

Для дальнейшего продвижения программы корпоративного брендинга соответствующим ведомствам в ближайшее время необходимо сосредоточиться на продвижении и руководстве предприятиями, производственными объектами и ремесленными поселениями, чтобы повысить осведомленность об экономической ценности и коммерческих преимуществах брендинга и регистрации эксклюзивных товарных знаков. С 2009 года Народный комитет провинции принял решение № 10/2009/QD-UBND о механизмах и политике поощрения и поддержки организаций и отдельных лиц в разработке инновационных технологий и исследований, а также применении научно-технических достижений для повышения конкурентоспособности продукции в Нгеане.

Соответственно, 2 миллиона донгов будут выделены на регистрацию товарных знаков/дизайнов внутри страны и 10 миллионов донгов за рубежом. Помимо государственной поддержки, сами ремесленные деревни должны принимать меры, такие как диверсификация дизайна, обучение квалифицированных рабочих для повышения качества продукции и удовлетворения потребностей рынка. Владельцам бизнеса и предприятиям необходимо активизировать продвижение товаров, участвовать в выставках и ярмарках для создания брендов. Это факторы, способствующие повышению качества продукции ремесленных деревень и более широкому охвату потребителей.

Фам Банг