Девочка не может есть рис уже 15 лет
С детства и до сих пор, в возрасте 15 лет, Нгуен Тхи Лан (Куанг Бинь) ела только мясо и яйца, не могла есть рис, потому что ее все рвало.
Мать Лань рассказала, что в семье из четырёх детей первые трое питались нормально, только Лань отличалась от остальных. Беременность протекала нормально, за исключением первых трёх месяцев утренней тошноты от запаха риса и рыбы.
Когда Лань была маленькой, мама варила ей белую кашу, но она могла есть её только 30 минут, после чего её рвало. С тех пор она больше не ела рис и другие каши. Основные продукты Лань — мясо и яйца. Она может съесть до килограмма мяса за раз, особенно жирного, и съедает в среднем 4-5 яиц в день. Несмотря на то, что она не ест рис, она развивается нормально, как и другие дети её возраста.
По словам врачей, у Лан пищевая аллергия. Когда она ест крахмал, например, рис или пшеницу, даже очень небольшое количество может вызвать аллергические реакции, такие как кожная сыпь, насморк, зуд в глазах, крапивница или даже анафилактический шок, приводящий к смерти...
По оценкам, пищевую аллергию имеют 1–3% взрослых и 4–6% детей. Однако этот показатель сложно оценить, поскольку в разных исследованиях используются разные методы, а проявления пищевой аллергии также меняются с возрастом.
Яйца и молоко — наиболее распространённые пищевые аллергены у младенцев и детей младшего возраста. Обычно это проходит по мере взросления ребёнка. Моллюски (устрицы, мидии и т. д.) чаще вызывают аллергию у взрослых, чем у детей, тогда как аллергия на арахис распространена в обеих группах.
