Во Вьетнам хлынул поток импортной говядины по цене в несколько миллионов донгов за килограмм.

Если раньше на рынке в основном была представлена ​​австралийская и индийская говядина, то теперь все более доступной становится высококачественная американская, японская и датская говядина.

В мясном магазине на улице Као Тханг, район 3, Хошимин, японская говядина стоит около 3 миллионов донгов за килограмм, самый дешевый вид — около 2 миллионов.

По словам сотрудников магазина, это премиальная японская говядина, выращенная по самым высоким стандартам качества. Перед поставкой на ферму мясо проходит строгий контроль качества, а его питательная ценность дополняется множеством натуральных трав для улучшения пищеварения и иммунитета.

Японская и датская говядина часто имеет равномерную жировую прослойку.

Владелец магазина в районе Бадинь, Ханой, также торгующий высококачественной японской говядиной, сказал, что у него есть два вида: лопаточная часть и корейка.Вагю сЦена 3,2–3,3 млн донгов за кг. Каждый месяц магазин импортирует несколько десятков килограммов, в основном поставляя их ресторанам и некоторым розничным покупателям. «Этот сорт довольно дорогой и его сложно импортировать, поэтому я закупаю много только тогда, когда клиенты заказывают большие партии, в противном случае я импортирую только по мере ежемесячного спроса», — рассказал владелец магазина.

Недавно появившаяся во Вьетнаме датская говядина в магазине на улице Буй Хыу Нгиа (район 5) стоит почти 2,7 миллиона донгов за килограмм. Продавец сказал, что этот продукт аналогичен говядине вагю (Япония) – плотные, равномерно переплетённые жировые полосы и восхитительный вкус. Мраморный рибай – продукт, который предпочитают многие покупатели. Большинство из них – состоятельные люди, которые понимают, какой продукт выбрать. Помимо датской говядины, американская чёрная говяжья вырезка продаётся по цене более 1,7 миллиона донгов за килограмм.

«Существует множество видов американской говядины, но этот продукт — самый качественный, поэтому он довольно дорогой. Причина такой высокой стоимости этих видов говядины в том, что мясо мягкое, ароматное и буквально тает во рту. Вкрапления жира в мясе делают его ещё вкуснее. Жира у этих коров не слишком много и не слишком мало, поэтому мясо нежирное», — сказал сотрудник магазина.

Г-н Джанг, управляющий магазином говядины в Го Вапе (Хошимин), также продает импортную говядину по цене более одного миллиона донгов за килограмм. Он рассказал, что если раньше в его магазине продавалась только индийская и австралийская говядина, то теперь объемы импортируемой американской говядины значительно возросли.

В моём магазине представлен полный ассортимент продукции по цене от 220 000 до более миллиона донгов за килограмм. Раньше премиальную американскую говядину каждый день заказывали всего 1-2 покупателя, но теперь их число утроилось. Многие постоянные клиенты возвращаются за покупками благодаря качеству продукции и привлекательному вкусу.

Недавно губернатор провинции Гифу Фурута Хазиме (Япония), г-н Фурута Хазиме, во время своего визита и работы во Вьетнаме, подтвердил, что говядина Хида - более качественное мясо, чем говядина Кобе,Выращенный в префектуре Гифу, он поступит в продажу на вьетнамском рынке в начале августа по цене 18 000 иен (более 3 миллионов донгов за кг).

Господин ХазимаВо Вьетнаме говядина Хида будет поставляться в дорогие японские рестораны, а основной клиентской базой станет растущий вьетнамский средний класс.

По данным VNE