Осень в Ханое пробуждает воспоминания о вкуснейших блюдах, приготовленных из молодых рисовых хлопьев.
«Осень — аромат свежих зеленых рисовых хлопьев» стала визитной карточкой Ханоя. Посещая Ханой в это время года, не пропустите вкуснейшие блюда, характерные для этого времени года.
1. Клейкий рис с молодыми рисовыми хлопьями
 |
Ингредиент:
- 200 г воздушного риса;
- 70 г бобов мунг;
- 50 г тертого кокоса;
- Дорога.
2. Десерт из зеленых рисовых хлопьев
 |
Ингредиент
- 200 г молодых рисовых хлопьев
- 100-150 г сахара (по вкусу)
- 70-100 г тапиоковой муки
- 1 литр воды
- Немного ванили
3. Жареные хлопья зеленого риса
 |
Ингредиент:
- 200 г свежих (или сушеных) хлопьев клейкого риса
- 80-100 г белого гранулированного сахара (или по вкусу)
- 2 чайные ложки тертого кокоса или кокосовой мякоти и листья пандана или лотоса, если есть в наличии.
4. Лапши из рисовых хлопьев
 |
Ингредиент:
- 250 г свиного фарша (свиной паштет)
- 100 г рубленого постного мяса
- 100 г воздушного риса (сухого или свежего).
— Черный перец, сушеный лук, соль, приправа, рыбный соус
- Банановые листья или листья лотоса.
5. Мороженое из рисовых хлопьев
 |
Ингредиент:
- 100 г свежих рисовых хлопьев или 50 г сухих рисовых хлопьев
- 150 мл свежих сливок
- 150 мл несладкого свежего молока
- 3 столовые ложки сгущенного молока
- 1 пучок листьев пандана
- 1/2 чайной ложки соли
- Форма для мороженого.
Согласно Ngoisao.net
