Фирменные фрукты Тхань Чыонга в жаркие дни стоят дорого.
Аннам•July 7, 2024 12:55
В настоящее время жители уезда Тханьчыонг (Нгеан) собирают речной фрукт. Этот кисловатый фрукт пользуется большой популярностью в жаркие дни.
Мангостиновые деревья разбросаны по многим районам провинции, но больше всего их в Тханьчыонге, например, в коммунах Тханьми, Тханьдык, Ханлам и Фонгтинь... Это многолетнее древесное растение, которое произрастает в лесу или выращивается в садах. От посадки дерева до начала плодоношения проходит 7-9 лет. Период созревания приходится на май-июль. Фото: Хюй ТуСбор кислых речных плодов довольно сложен из-за высокого дерева с широкой кроной. Сборщикам приходится использовать бамбуковый шест (привязывая бамбуковую палку к стволу речного дерева) или лестницу, чтобы забраться на дерево. Фото: Хюй ТуНа дереве сборщику фруктов нужно просто перебираться с ветки на ветку, используя шест с прикреплённой к нему сеткой, собирать плоды и складывать их в мешок, подвешенный на ветке. Когда мешок наполняется, аккуратно опускает мешок на землю с помощью верёвки. Только те, кто умеет лазать по деревьям и обладает смелостью, могут справиться со сбором фруктов. Фото: Хюй ТуРечной фрукт имеет форму гуавы, весит от 0,3 до 1,2 кг и имеет жёлтый цвет при созревании. Сбор речного фрукта ракеткой имеет преимущество: это быстрый и сильный способ, не царапающий, не сдавливающий и не ломающий плод. Фото: Хюй ТуКогда наступает сезон речного урожая, домохозяйства, живущие на реках, где произрастают фрукты, собирают их и продают сами или сдают профессиональным сборщикам. Каждое речное дерево обычно даёт 3–5 центнеров плодов, крупные деревья – 6–7 центнеров, а то и тонну. По словам местных жителей, в этом году урожай речного дерева не такой хороший, как в предыдущие годы. Фото: Хюй ТуВ сезон сбора урожая на реке в этом районе очень активны группы сборщиков, обычно по 2-5 человек. Каждый день один человек может собрать 2-3 центнера фруктов. Сезон сбора урожая на реке также приносит хороший доход сборщикам. Г-н Нгуен Ван Зунг (61 год) из коммуны Тханьми (Тханьчыонг) рассказал: «В этот сезон он купил около 40 деревьев. Каждый день ему и его жене приходится активно собирать плоды, потому что если вовремя не собрать спелые жёлтые плоды, они все упадут и будут раздавлены. Каждое дерево обычно собирают много раз, и в последний раз собирают все зелёные и спелые плоды». Фото: Хюй ТуПосле сбора урожая сборщики сортируют плоды: хорошие плоды продаются сразу, а плохие (поцарапанные, червивые) – нарезаются, сушатся и продаются как сухой товар. Г-жа Тран Тхи Там (68 лет) из коммуны Тхань Ми рассказала: «У её семьи почти 30 деревьев речных фруктов, из которых 14 плодоносят уже много лет. Раньше речные фрукты были дешёвыми, никто их не покупал, но теперь цены хорошие, и выращивание речных фруктов также приносит доход. В её семье мало людей, и она не может собирать их сама, поэтому ей приходится «продавать» весь сад». Фото: Хюй ТуВ жаркие дни семьи, где выращивают спелые манго, заняты сбором, нарезкой и сушкой плодов. В семье господина Нгуен Хыу Льена в коммуне Тханьми есть пять манговых деревьев, которые плодоносят. Каждый сезон они продают как плоды, так и сушёные манго, получая доход в 7-8 миллионов донгов. Фото: Хюи ТуСпелый речной фрукт легко раскалывается на множество кусочков, словно его разрезали. Мякоть речного фрукта имеет кисло-сладкий вкус, похожий на вкус мангостина. Однако, если съесть его слишком много, можно опьянеть. Мякоть речного фрукта имеет кислый вкус, её используют как пряность, для приготовления кислого супа, для приготовления напитка с сахаром и мёдом, полезного для здоровья... Местные жители говорят, что в солнечную погоду тонко нарезанный речной фрукт высыхает за 2-3 дня. Фото: Хюй ТуПо словам местных жителей, свежие речные фрукты стоят от 4000 до 5000 донгов за кг, нарезанные и сушеные – около 50 000 донгов за кг. В это время семьи, живущие на реках, и группы, специализирующиеся на сборе речных фруктов, отправляют машину, чтобы скупить как можно больше. Речные фрукты хорошо продаются в жаркие дни. Фото: Хюй ТуЛов рыбы в реке сетью. Видео: Huy Thu
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg "Sạt lở cầu bắc qua sông Lam, gần 300 hộ dân xã Tam Quang bị chia cắt")
.jpg "Nghệ An: Vất vả nghề hái quả sông chua")
