Правда об американской говядине, которая стоит десятки тысяч донгов

В последнее время в социальных сетях широко распространяется информация об импорте во Вьетнам американской говяжьей грудинки по цене от 10 000 до нескольких десятков тысяч донгов за килограмм.

В аккаунте Facebook указано, что при входе в рестораны со шведским столом первый официант всегда приносит посетителям полную тарелку австралийской или американской говядины. Некоторые рестораны барбекю даже организуют недорогие шведские столы всего за 100 000 донгов на человека с неограниченным количеством мяса.

«В супермаркетах продают предварительно нарезанную американскую говядину по 150 000 донгов за килограмм. Вы когда-нибудь задумывались, почему импортная говядина такая дешёвая?» — спросил этот пользователь, добавив, что когда-то, когда он работал в ресторанном бизнесе, импортёры предлагали этот продукт по 70 000 донгов за килограмм, а иногда и всего по 50 000 донгов.

Исследование рынка в Хошимине показывает, что многие поставщики продают импортную «говядину» по низкой цене — около 70 000 донгов, что составляет всего четверть от цены свежей говядины, продаваемой на рынке.

Поставщик говядины в районе Биньтан города Хошимин открыто рекламирует цены на дешёвое импортное мясо для ресторанов, закусочных, промышленных кухонь и доставки в провинции. Самая дешёвая говяжья грудинка, скрученная в шарики, стоит 68 000 донгов за килограмм; грудинка, рёбра и шея используются для приготовления фо и супа с лапшой из говядины «Хюэ» по цене всего 90 000–95 000 донгов за килограмм.

В магазине на улице Бинь Лой (Бинь Тхань) импортная говяжья вырезка стоит всего 108 000 донгов за кг, постная говяжья вырезка — 105 000 донгов, фарш — 65 000 донгов за кг... Если покупать большими партиями, цена снизится еще больше.

Руководитель импортно-экспортной компании в Хошимине, долгое время занимающийся торговлей говядиной, рассказал, что однажды компания, импортирующая говядину, предложила ему продать 5 тонн просроченного мяса по очень низкой цене, намного ниже, чем за индийскую говядину, но он не согласился.

«До этого я занимался говядиной, и меня часто приглашали импортёры, приносившие большую прибыль. Но после того, как мне предложили 5 тонн просроченного мяса, я решил прекратить продавать замороженную говядину, потому что мне было трудно доверять импортёрам», — сказал он, добавив, что на оптовом рынке говядина продаётся по 70 000 донгов за килограмм, в основном это мясо буйволов. Поскольку цвет мяса индийских буйволов мало чем отличается от коровьего, многие рестораны закупают его для переработки и маркируют как американскую или австралийскую говядину. Только внимательные посетители, способные почувствовать вкус, могут понять, что такое буйволиное мясо и говядина.

Поговорить сVnExpressГ-н Фам Дык Бинь, генеральный директор акционерной компании животноводства «Тхань Бинь», отметил: «Очень сложно найти дешёвую говядину всего за несколько десятков тысяч донгов. Если и есть, то это может быть только мясо буйвола или свинина, пропитанная химикатами, поскольку цена живой коровы составляет 75–80 тысяч донгов за килограмм. После убоя содержание мяса составляет всего 55%, а если это вьетнамская говядина, то оно ещё ниже, поэтому цена мяса на рынке после разделки должна быть в два-три раза выше».

Директор компании Trung Dong Company Limited (Донг Най), специализирующейся на импорте коров на убой, г-жа Труонг Тхи Донг также заявила, что на рынке нет говядины по цене 10 000 донгов, как говорят. Что касается самой дешевой говядины, то она стоит 70 000 донгов, а самая дорогая — 120 000 донгов.Это товары неизвестного происхождения, без накладных и документов, и гарантировать безопасность пищевых продуктов сложно. Её компания импортирует во Вьетнам целых коров по цене 70 000–73 000 донгов за килограмм живого веса. После убоя, если пересчитать, общая продажная цена составляет 180 000 донгов за килограмм. Если же говядина хорошего качества разделывается, цена обычно колеблется от 150 000 до 300 000 донгов и более.

Г-жа Дун также сказала:Из-за наводнения рынка дешевыми товарами, массового импорта «плохих» коров, многие предприятия, импортирующие целых коров, в последнее время были вынуждены сократить поставки из-за трудностей с конкуренцией. Если в период с 2014 по 2016 год количество коров, импортируемых ежегодно, составляло несколько десятков тысяч, то с 2017 года по настоящее время оно сократилось на 50%. «Раньше было довольно много предприятий, импортирующих замороженных коров, предлагая продавать некачественный, даже просроченный, товар по 40 000–60 000 донгов за кг. Но я не покупала его и решила продавать только живых коров, импортированных на убой, чтобы гарантировать качество», — сказала г-жа Дун.

Хотя многие компании заявили, что на вьетнамский рынок по-прежнему поступают коровы низкого качества, даже с истекшим сроком годности, недавно на пресс-конференцииГ-н Дам Суан Тхань, заместитель директора Департамента охраны здоровья животных (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал, что:Все импортные партии говядины из Австралии и США по прибытии во Вьетнам проходят тщательную проверку, не оставляя ни одной партии. Кроме того, перед продажей на рынке предприятия обязаны маркировать продукцию с полной информацией о количестве, происхождении и типе.

В противном случае, если в ходе проверки будут обнаружены образцы, нарушающие требования, они будут оштрафованы на большую сумму и реэкспортированы или уничтожены, если они наносят вред здоровью человека.Что касается австралийской и американской говядины, поступающей во Вьетнам, то просроченной или неясного происхождения не обнаружено. В случае обнаружения просроченной говядины, власти обязаны её реэкспортировать.

По данным Главного таможенного управления, за первые два месяца 2018 года Вьетнам импортировал говядину из США в объеме 1349 тонн на сумму 8,9 млн долларов США и из Австралии в объеме 948 тонн на сумму, эквивалентную 6,6 млн долларов США.

Ранее в 2017 году Вьетнам импортировал 210 тонн говяжьих ребрышек, 3901 тонну говядины без костей, 6085 тонн из Австралии и 6085 тонн говядины без костей, 353 тонны говяжьих ребрышек из США.