Широко распространено загрязнение продуктов питания токсичными химикатами.

По результатам мониторинга безопасности пищевых продуктов в сельском хозяйстве, в 10,3% проб овощей обнаружено остатков пестицидов, превышающих допустимые нормы, что вдвое больше предыдущего показателя.

В августе-сентябре Департамент сельского хозяйства и развития села Ханоя взял 63 образца фруктов и овощей для проверки на наличие остатков пестицидов, и более 22% из них превысили допустимый уровень. Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения также проверил 120 образцов овощей, взятых на нескольких рынках Ханоя, и в 40 образцах были обнаружены остатки пестицидов. Половина из них принадлежала малабарскому шпинату, 14 – водяному шпинату и 5 – малабарскому шпинату.

Совсем недавно Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов опубликовало результаты мониторинга сельскохозяйственной продукции за первые 9 месяцев года, выявив, что в 10,3% образцов овощей обнаружены остатки пестицидов, превышающие допустимую норму.

Иллюстрация: Ань Куан.

Г-н Нгуен Тхань Фонг, директор Департамента безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения, отметил, что необходимо обратить внимание на 0% образцов овощей, содержащих остатки пестицидов, поскольку это представляет прямую опасность. Ранее этот показатель составлял всего около 5%, что соответствует показателям других стран региона, но в первые 10 месяцев года он был выше. Это очень важный вопрос.

«Остатки антибиотиков не приводят к немедленным последствиям, но превышение порогового значения остатков пестицидов, особенно пестицидов, очень опасно. Совсем недавно в Намдине произошёл случай пищевого отравления пестицидами, содержащимися в шпинате, в результате которого 48 человек были госпитализированы. К счастью, обошлось без смертельных исходов», — подчеркнул г-н Фонг.

Помимо овощей, содержащих остатки пестицидов, власти также зафиксировали наличие в 16% образцов мяса запрещённой добавки для постного мяса сальбутамола; в 7,6% образцов мяса были обнаружены остатки химических веществ и антибиотиков, превышающие предельно допустимые концентрации. Это свидетельствует о том, что риск производства небезопасной сельскохозяйственной продукции всё ещё существует.

Что касается ситуации с животноводами, использующими запрещённые для человека вещества и антибиотики для добавления в корма для животных, г-жа Тран Вьет Нга, заместитель директора Департамента безопасности пищевых продуктов, заявила, что, по данным Управления по контролю за лекарственными средствами, в последние годы ни одна компания не импортировала кленбутерол. Тем не менее, власти всё же обнаружили остатки этого химического вещества в продуктах животного происхождения. Вероятно, это вещество ввозится контрабандой и используется в животноводстве.

С начала года Министерство здравоохранения разрешило импорт 3,5 тонн сабутамола (который животноводы используют в качестве добавки к постному мясу). Всемирная организация здравоохранения также классифицирует сабутанол как жизненно важный препарат, важный и необходимый для системы здравоохранения. Объём импорта определяется необходимостью медицинского обследования и лечения. Министерство здравоохранения предъявляет очень строгие требования к импорту, производству и торговле; контрабанда сабутамола затруднительна, отметила г-жа Нга.

По словам заместителя директора Департамента безопасности пищевых продуктов, применение человеческих антибиотиков для животных затруднено. Существуют виды антибиотиков для людей и виды для животных. Вопросы, связанные с лекарственными средствами для людей, курирует Министерство здравоохранения, а вопросы, связанные с лекарственными средствами для животных, — Министерство сельского хозяйства и развития села. К лекарственным средствам для людей предъявляются более строгие технические и качественные требования, чем к препаратам для животных. Министерство здравоохранения рекомендует регулирующим органам уделять особое внимание проверке и надзору за животноводческими фермами, предприятиями, реализующими средства защиты растений, и ветеринарными препаратами.

Во Вьетнаме кленбутарол и сальбутамол, наряду с рактопамином, занимают первые три места в списке 18 антибиотиков и химикатов, запрещённых к использованию в животноводстве, опубликованном Министерством сельского хозяйства и развития села в 2002 году. Среди них кленбутарол — наиболее токсичное вещество, которое с высокой вероятностью сохраняется в мясе и может вызывать хронические и острые отравления: нарушения сердечного ритма, мышечный тремор, бронхоспазм, отёки, паралич мышц, повышенное артериальное давление... при употреблении продуктов, содержащих остатки кленбутарола. В частности, он также вызывает рак или мутацию клеток.

По данным Alobacsi.vn