Популярность переносимой в руках еды из сельской местности растет

(Баонхян) - Опасаясь употребления «грязной» пищи, многие городские хозяйки вместо того, чтобы пойти на рынок или в супермаркет, стараются найти продукты из сельской местности, такие как: курица с гор, овощи с огорода, речная рыба... чтобы обеспечить свои семьи «чистым» питанием.

Волнуюсь, когда иду на рынок

Информация о серии нарушений безопасности и гигиены пищевых продуктов при использовании химикатов для ускорения роста скота и растений, привела к тому, что многие продукты питания «волшебным образом» превратились из чёрных в белые, что вызвало недоумение у потребителей. «Каждый раз, когда я иду на рынок, мне становится страшно, потому что я не знаю, где настоящие продукты, а где подделка. Я выбираю только сезонные продукты и знакомые места для продажи, но всё равно чувствую себя неловко», — сказала г-жа Лоан из района Хунг Дунг города Винь.

На рынке Хунг Дунг продаются горные продукты, такие как тыква, кукуруза, картофель, маниока и т. д.

Страх купить «неправильную» еду беспокоит не только госпожу Лоан, но и многих домохозяек. Госпожа Хыонг из района Хунглок города Винь рассказала: «Вчера мне пришлось выбросить целую кастрюлю мяса, потому что я невнимательно его покупала. Когда я закончила готовить, то увидела много кусков мяса с белыми пятнами и странным запахом. Моей семье, вероятно, придётся перейти на овощи, бобы и рыбу...».

Понимая потребительскую психологию людей, многие палатки на рынках Га, Куанг Чунг, Хунг Дунг... торгуют местной едой. В то же время многие занимаются мелким бизнесом, собирая товары из сельской местности, чтобы привезти их в город на продажу. Как правило, некоторые даже пользуются возможностью вернуться в деревню, чтобы «собрать» кучу овощей, рыбы... думая, что там еда будет безопаснее.

Оживленный сельский продовольственный рынок

Раз в неделю г-жа Хонг Хан из района Чыонг Тхи города Винь получает овощи, рыбу, мясо... из района Тан Ки, которые присылает её мать. Г-жа Хан поделилась: «В моей семье есть маленький ребёнок, которому часто приходится готовить питательную кашу, поэтому нам нужно заботиться о качестве. Поэтому моя мама, живущая в сельской местности, предпочитает покупать овощи, клубни, мясо... напрямую у производителя, что очень надёжно и недорого...». Г-же Хан повезло, что у неё есть «производитель» экологически чистых продуктов с определённым адресом, но многие другие доверяют только магазинам, торгующим «сельскими товарами».

Свежая, хрустящая и сладкая зелень горчицы сорта «Ки Сон» стоит от 25 000 до 30 000 донгов/кг.

Чтобы удовлетворить потребительский спрос, многие онлайн-магазины продуктов питания также активно рекламируют местные продукты, например, чистую свинину из Кисона, чистые овощи из Нгиадан, свежие побеги бамбука из Куи Чау, «настоящую» пресноводную рыбу... Г-н Мань Хунг, специализирующийся на «доставке» еды из Кисона в Винь, рассказал: «Раньше я часто привозил еду из своего родного города, иногда делясь ею с соседями. Постепенно люди стали просить меня купить несколько килограммов мяса, несколько килограммов рыбы или пучков овощей, и тогда у меня возникла идея открыть свой бизнес. Я выкладывал товары в интернет и получал поддержку, в основном, от друзей, учителей и коллег. Каждый месяц я покупаю около 250–300 пучков овощей, 100–150 кг мяса...

Деревенская курица.

В городе Винь также открылось множество магазинов, торгующих экологически чистой сельскохозяйственной продукцией и местными продуктами питания, на улицах Куанг Чунг и Фонг Динь Кан... Хотя цены на 10 000 - 30 000 донгов выше, чем на рынке, в зависимости от вида, покупателей все равно много: например, за сладкую капусту — 25 000 донгов/кг; таро — 30 000 донгов/кг; мясо дикого кабана — 400 000 - 500 000 донгов/кг; охлажденную рыбу — 380 000 донгов/кг...

Однако большинство источников сельских продуктов питания рекламируются продавцами, а покупатели проверяют качество на собственном опыте, а не через органы контроля качества. Поэтому потребителям следует быть очень умными и разборчивыми, чтобы не покупать некачественные продукты, маркированные как сельские.

Фыонг Туй