Первый вьетнамский молочный бренд, продукт которого получил 3 звезды премии Superior Taste Award

Примечательно, что в этом году впервые во Вьетнаме два молочных продукта получили высшую оценку в 3 звезды за восхитительный вкус. Кроме того, звёзды получили ещё 6 продуктов, все от «национального» бренда Vinamilk.

Vinamilk — первый вьетнамский молочный бренд, получивший «3 звезды» за премиальный вкус

В последнее время большое внимание привлекает тот факт, что впервые рестораны/заведения питания во Вьетнаме были удостоены звёзд Мишлен или включены в путеводитель Мишлен. Однако мало кто знает, что в сфере общественного питания существует престижная награда, присуждающая звёзды за вкуснейшие блюда и напитки. Это международная награда.Премия за превосходный вкуспризнано Международным институтом вкуса.

Подобно «звёздам» Мишлен, награда Superior Taste Award присваивает пищевым продуктам и напиткам 3 уровня, соответствующих количеству присуждённых звёзд. Высший уровень продукта — 3 звезды, что означает премиальный деликатес, превосходящий ожидания (рейтинг 90% и выше); 2 звезды — превосходный деликатес (соответствующий 80–90% критериев), а 1 звезда — типичный деликатес (соответствующий 70–80% критериев).

В частности, продукты будут оцениваться на основе 5 международных критериев гедонистического сенсорного анализа (AFNOR XP V096A), включая: первое впечатление, вид, запах, вкус и текстуру (для продуктов питания) или окончательное ощущение или послевкусие (для напитков).

Примечательно, что в этом году награду впервые получили два молочных продукта из Вьетнама с наивысшим рейтингом 3 звезды: сгущённое молоко Ông Thọ и молоко Vinamilk Super Nut 9-grain. Если сгущённое молоко Ông Thọ — это продукт, известный как «национальный» бренд, который сопровождает и ассоциируется со многими поколениями вьетнамцев уже более 47 лет, то Super Nut — это «новичок», появившийся на рынке всего год назад. Все эти продукты Vinamilk являются самыми продаваемыми на сегодняшний день.

Помимо двух отличных представителей, получивших 3 звезды, Vinamilk также предлагает ряд других продуктов, входящих в список «Премиальный вкус», включая свежие молочные продукты Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100% Organic, яблочно-гранатовый сок Fruit Love и артишоковый чай Vfresh. Помимо двух отличных представителей, получивших 3 звезды, Vinamilk также предлагает ряд других продуктов, входящих в список «Премиальный вкус», включая свежие молочные продукты Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100% Organic, яблочно-гранатовый сок Vfresh, артишоковый чай Vfresh без сахара и сгущенное молоко Southern Star.

«Звезды» за восхитительный вкус – продукт высшего качества

Чтобы получить награду Superior Taste Award, продукты Vinamilk должны были завоевать признание жюри, состоящего из более чем 200 профессиональных и независимых экспертов по вкусу. Эти эксперты представляют престижные ассоциации шеф-поваров и сомелье, такие как Le Guide Michelin, Gault & Millau, и тщательно отбираются на основе их дегустационного опыта.

Жюри, состоящее из шеф-поваров и экспертов, не имеет доступа к информации о продукте, за исключением его типа, и не общается друг с другом во время дегустации. Это гарантирует полную объективность и независимость результатов. Именно беспристрастность, строгий процесс оценки и авторитетное жюри помогли премии Superior Taste Award, спустя почти 20 лет после её основания, стать ведущей наградой за вкусовые качества продуктов в индустрии продуктов питания и напитков и почётным знаком для многих брендов по всему миру, получивших престижные звёзды.

«Удостоение награды Superior Taste Award восьми продуктам, включая два продукта – сгущённое молоко Ông Thọ и молоко Vinamilk Super Nut с 9 семенами, получившее высшую награду – 3 звезды за восхитительный вкус, – стало большим стимулом для Vinamilk. Ведь в пищевой промышленности, помимо качества, важен и вкус. Мы уверены, что многие захотят попробовать восхитительный вкус молочных продуктов, произведенных во Вьетнаме, и создадут для вьетнамской молочной продукции дополнительные конкурентные преимущества при выходе на международный рынок».Г-н Нгуен Куок Кхань - директор университета исследований и разработок, представляющий Vinamilk, сказал:

В настоящее время Vinamilk располагает портфелем из более чем 250 наименований продуктов питания, удовлетворяющих практически все потребности в питании. Помимо строгого отбора сырья у надежных отечественных и международных поставщиков, Vinamilk также инвестирует в развитие системы молочных ферм во Вьетнаме, соответствующей международным стандартам, чтобы обеспечить доступ к свежему, питательному сырью высочайшего качества. Кроме того, система из 13 заводов с полностью автоматизированными, закрытыми и строго контролируемыми производственными линиями позволяет миллионам продуктов Vinamilk ежедневно доходить до потребителей, сохраняя при этом насыщенный вкус и питательные вещества каждого продукта.

Узнайте больше о наградах на сайтеМеждународный институт вкуса (ITQI) – продукты, отмеченные наградами (taste-institute.com)

Компания Vinamilk получила международное признание, неоднократно удостаиваясь множества престижных наград за качество и вкус. Среди них – премия Purity Awards (США) для всех брендов детских смесей за безопасность и чистоту, Clean Label Project (США) для продуктов из свежего молока, таких как Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk, и Monde Selection Award (Бельгия) за качество, где золотую награду получили Vinamilk Super Nut 9-nut Milk и Green Farm Fresh Milk.