Потенциал роста растений томата

Ранее томаты в нашей стране выращивались преимущественно в озимом (основном) сезоне, с коротким сроком поставки. В 1997–2000 годах произошла первая «революция» в отечественном томатоводстве, связанная с появлением жаростойких гибридных сортов томатов, пригодных для выращивания в течение многих сезонов года.

С тех пор производство томатов на Севере осуществляется по летне-осеннему, осенне-зимнему (ранние культуры), зимнему (основные культуры), весенне-летнему (поздние культуры). Свежая томатная продукция поступает на рынок с начала октября до начала июля следующего года. Это огромный прогресс.

Несмотря на то, что в нашей стране все большее распространение получают импортные гибридные сорта томатов, занимающие большую часть площадей выращивания томатов на Севере, отечественные гибридные сорта томатов марки «HT» по-прежнему демонстрируют лучшую устойчивость к жаре и влаге, обладая явными преимуществами перед импортными сортами в сверхранние сроки посадки.

До сих пор томат в нашей стране рассматривается в основном как пряное растение с низким уровнем потребления, поэтому он не стал крупной производственной базой, хотя у нас есть много преимуществ в выращивании этой культуры.

Это связано с тем, что в подавляющем большинстве регионов выращивания томатов используются импортные гибридные сорта. Эти сорта обладают множеством преимуществ, но при этом имеют и недостатки, такие как длительный вегетационный цикл, позднее созревание и не подходят для строгой структуры севооборота Севера.

Кроме того, большинство выращиваемых сегодня в производстве импортных гибридных сортов томатов имеют низкие потребительские качества (поскольку импортные высококачественные сорта не подходят для климата и особенностей возделывания культур на Севере).

В ходе многолетних исследований в рамках нашего проекта по селекции гибридных томатов была предпринята попытка создать сорта, лишенные недостатков импортных сортов.

Импортные сорта, пригодные для выращивания в ранние и поздние сезоны (растянутые), не отличаются высоким качеством, при повышении качества могут выращиваться только в основной сезон (благоприятный), имеют длительный вегетационный период, не подходят для структуры севооборота на Севере, сложны для освоения в больших масштабах и ограничивают сроки поставки продукции.

Напротив, высококачественные гибридные сорта томатов, созданные в Центре исследований и разработки сортов высококачественных овощных культур, не только обладают высокой урожайностью, но и могут выращиваться во многих сезонах: раннем, позднем, основном, с быстрым созреванием, циклом роста и сбора плодов подходят для структуры севооборотов на Севере для освоения больших площадей.

На сегодняшний день среди более 10 гибридных сортов томатов, созданных нашим Центром, имеется 5 выдающихся высококачественных сортов, в том числе такие признанные на национальном уровне сорта, как: HT42, HT160 (группа крупноплодных), HT144 (группа мелкоплодных) и ряд других экспериментально созданных сортов, получивших высокую оценку потребителей.

Например: Мелкоплодный гибридный сорт томата HT144 отличается высокой урожайностью, может выращиваться в осенне-зимнем, зимне-весеннем и летнем циклах, имеет длительные сроки хранения, обладает высокими потребительскими качествами и, помимо употребления в свежем виде, соответствует требованиям к сырью для цельноплодных консервов на экспорт.

В настоящее время площади выращивания томатов сорта HT144 расширяются, обеспечивая основным сырьем крупные экспортные консервные заводы. Также на рынке расширяется ассортимент других высококачественных томатных продуктов…

Для нашей страны томаты в целом — привычный продукт, но высококачественные томаты — это новинка. Когда потребители получат доступ к высококачественным томатным продуктам, их потребление резко возрастёт.

В то время томаты заняли лидирующие позиции среди овощей, потому что: Во-первых, помимо их высокой питательной ценности для здоровья человека, они также являются популярным продуктом питания, обладающим лекарственной ценностью, например, усиливают процесс очищения, предотвращают и ограничивают рак... (это очень важно в нынешних проблемных условиях проживания).

Во-вторых, из высококачественных томатов можно производить множество потребительских продуктов (съедобных в свежем виде, приготовленных, переработанных, консервированных и т. д.), их легко перевозить на большие расстояния, и они могут сохраняться свежими в течение длительного времени после сбора урожая, что делает их очень удобными для оборота, распространения и потребления продукции в очень больших объемах не только внутри страны, но и за рубежом, с длительным сроком поставок продукции в течение года.

Более того, томаты — это культура, которую можно легко выращивать с использованием безопасной технологии производства, обеспечивая большой объем безопасной, высококачественной продукции (употребляемой в свежем виде) для большого числа потребителей.

В северных провинциях (в основном в Северной Дельте и центральной части страны) при использовании отечественных высококачественных гибридных сортов томатов и передовых технологических процессов производства, достигнутых в сезоны выращивания урожая, мы можем поставлять большие объемы продукции для переработки и потребления свежих фруктов примерно с 15 ноября по конец июня следующего года (7,5 месяцев поставок продукции в годовом цикле).

Из них около 3,5–4 месяцев (или более) необходимо для обеспечения производства высококачественной и безопасной продукции для свежего кормления в очень больших количествах.

Северная дельта и центральные районы нашей страны славятся производством высококачественных овощей, которые вкуснее, чем в других регионах. Наше преимущество в производстве больших объёмов высококачественных томатов, при этом вышеупомянутые сроки поставок совпадают с периодом, когда на севере наблюдается дефицит фруктов, что способствует увеличению потребления высококачественных томатов.

Эта сила особенно актуальна в условиях длительной холодной зимы в северных странах (свежие овощи невозможно производить по традиционным технологиям, поэтому этот продукт редок и дорог). Поэтому экспортный рынок высококачественных томатов с севера нашей страны чрезвычайно велик.

Производство высококачественных томатов стало стабильной профессией для многих фермеров в северных провинциях, создавая множество рабочих мест в сезон сбора урожая с высоким доходом практически круглый год.

Только с учётом одного урожая высококачественных томатов (с учётом современных достижений в области сортов и технологий производства) фермеры в среднем продают 1 гектар продукции в пункте приёма, за вычетом стоимости материалов, получая доход около 190–230 миллионов донгов. Эта сумма включает в себя затраты труда производителя и чистую прибыль. Если вычесть затраты труда, чистая прибыль может составить 70–100 миллионов донгов/га/урожай.

Производство высококачественных томатов способствовало развитию множества предприятий, развитию услуг по потреблению продукции для фермеров и переработке различных видов продукции для обеспечения внутреннего рынка и стабильного экспорта, создавая множество рабочих мест, высокий доход для предприятий и развивая национальную экономику. Производство высококачественных томатов обеспечивает высокую цепочку создания стоимости.

Наиболее сложной проблемой является исследование и создание новых научно-технических продуктов (сортокомплектов и технологических процессов получения высококачественных томатов), которые решены и продолжают разрабатываться, тем самым создавая шаг вперед для развития новых товарных производств:

Природа подарила нам земли, славящиеся своими высококачественными овощами. Нам необходимо защитить ценные сельскохозяйственные угодья, созданные за тысячи лет, и использовать их в целях устойчивого развития, не нанося ущерба продовольственной безопасности.

- Время дало нам возможность потреблять высококачественную томатную продукцию в больших объемах на внутреннем и мировом рынках.

- Миллионы фермеров и работников бизнеса с нетерпением ждут рабочих мест с более высоким доходом.

Все уже есть, только участие организаций, решимость государства внедрять, инвестиции в НИОКР, обустройство месторождений и организацию производства... Реально мы задержались на несколько лет.

При скорейшей реализации программы, возможно, к 2020–2021 годам наша страна станет крупным экспортёром высококачественных томатов. А когда производство достигнет проектных масштабов, помимо внутреннего потребления, экспорт высококачественной томатной продукции станет для нас существенным источником дохода.

Согласно (NNVN) – LC