Поиск решений по превращению фирменных блюд и традиционных продуктов Тан Ки в товары массового спроса

Обзор мастерской. Фото: Тхань Фук

27 октября Провинциальный союз научно-технических ассоциаций совместно с Народным комитетом района Тан Ки организовал семинар для обсужденияРешения по превращению фирменных блюд и традиционных продуктов Тан Ки в товары, связанные с новым сельским строительством.

В семинаре приняли участие учёные, представители соответствующих отделов и отделений, а также представители населённых пунктов уезда Танки. Семинар провели товарищ Нгуен Тхи Тху Хыонг – член Постоянного комитета, руководитель отдела пропаганды провинциального комитета партии, президент провинциального союза научно-технических ассоциаций, и товарищ Фан Ван Зяп – председатель Народного комитета уезда Танки.

Товарищ Фан Ван Зяп, председатель Народного комитета района Танки, рассказал о сильных сторонах фирменных блюд и традиционных продуктов района Танки. Фото: Тхань Фук

В докладе конференции говорится, что Танки — это низкогорный район провинции Нгеан с богатыми природными ресурсами, высоким биоразнообразием, большим количеством проживающих там этнических групп; климатом, почвой, лесами и уникальными этническими традициями, поэтому здесь много особых деревьев, животных, особых продуктов, много традиционных продуктов, которые существуют и развиваются на протяжении многих поколений.

Основное внимание уделяется сельскохозяйственной продукции, в частности, таким специфическим продуктам района, как: козы, буйволы, коровы, куры, яйца, мед, побеги бамбука, апельсины с реки Кон.,Крахмал куркумы, крахмал тапиоки... Изделия традиционных ремёсел: плетение парчи; плетение гамаков из конопли; выращивание шелковицы; традиционная деревня по обработке рисовой вермишели; производство патоки... Среди них есть много продуктов, признанных продуктами3-звездочный OCOP провинции.

Делегаты осматривают стенд с традиционной продукцией района Тан Ки. Фото: Тхань Фук

В последние годы, благодаря усилиям местных жителей и жителей ремесленных деревень, а также вниманию государства к продвижению, регистрации товарных знаков и сертификации защиты, многие фирменные и традиционные изделия Тан Ки получили значительное развитие.

Однако,превращать деликатесы в товары первой необходимости, содействие развитию устойчивых средств к существованию для людей все еще находится на потенциальной стадии и является лишь специальностью, которая является дефицитной и еще не стала товаром.

Завершая конференцию, товарищ Нгуен Тхи Тху Хыонг поблагодарила делегатов за их комментарии. Союз научно-технических ассоциаций и Народный комитет района Танки получат, рассмотрят и разработают план для его реализации. Фото: Тхань Фук

Научная конференция««Решения по превращению специализированных и традиционных продуктов в товары, связанные с новым сельским строительством в районе Тан Ки провинции Нгеан» направлены на поиск решений по превращению специализированных и традиционных продуктов в товары в районе Тан Ки, которые будут сохранены и развиты, крупномасштабное концентрированное производство в товары и формирование продукции OCOP..., создание рабочих мест, увеличение доходов и улучшение жизни людей, содействие продвижению нового сельского строительства.

На семинаре ученые, менеджеры, эксперты и представители бизнеса выступили с докладами, высказали свои мнения и предложили множество вопросов, сосредоточившись на следующем: Оценка текущего состояния фирменных блюд и традиционных продуктов Тан Ки; Обсуждение направлений развития фирменных блюд и географических указаний района с упором на сохранение и развитие традиционной культуры с учетом особенностей фирменных продуктов района; Создание и развитие брендов сельскохозяйственной продукции ремесленных деревень..., построение брендов и упор на продвижение продукции; Разработка брендов, связанных с преодолением слабых мест в цепочке создания стоимости; Вопросы связи предприятий и производителей...

Ранее утром того же дня делегаты посетили демонстрационную ферму по выращиванию органических апельсинов в коммуне Тан Фу (Тан Ки). Фото: Тхань Фук

В то же время, предложить вопросы по механизмам и политике для прямой поддержки специализированных продуктов в направлении чистого производства, чистой переработки и сохранения с высокотехнологичными приложениями, сохранения и поддержания генетических разновидностей некоторых редких специализированных растений и животных для поддержания, сохранения и развития; механизмы и политику для содействия развитию программы «Одна коммуна, один продукт» (OCOP), связанной со строительством новых сельских районов, в направлении умных сельских районов в период 2021–2025 гг.

Завершая конференцию, товарищ Нгуен Тхи Тху Хыонг выразила признательность делегатам за их вклад и обсуждения, заявив, что эти предложения станут предпосылкой для разработки в районе Тан Ки соответствующих планов, решений и стратегий по превращению традиционных продуктов и деликатесов в товары первой необходимости, созданию рабочих мест и доходов для людей, а также активному содействию экономической реструктуризации, связанной с новым сельским строительством.