Узнайте больше о факультете кулинарного искусства в колледже туризма и гостеприимства NA

(Baonghean) - Вопрос: У меня есть хобби и талант к кулинарии. Я хочу записаться на обучение по своим сильным сторонам. Не могли бы вы подробнее рассказать о программе обучения на факультете кулинарного искусства в колледже туризма и коммерции Нгеан?

Отвечать:

В настоящее время в колледже туризма и коммерции Нге Ан, расположенном по адресу 14 и 127 Sao Nam Street, в городе Куало, есть факультет технологии пищевой промышленности со многими специальностями, такими как: ресторанный бизнес, технология пищевой промышленности или технология пищевой промышленности для детей со всеми тремя системами обучения: профессиональный колледж, среднее профессиональное училище и начальная школа. В системе профессионального колледжа в течение 3-летнего периода обучения в школе студенты будут обучаться ремесленниками, ведущими специалистами в приготовлении около 100 блюд Вьетнама и других стран мира. Соответственно, после окончания курса студенты могут уверенно занимать такие должности, как шеф-повар, менеджер в ресторанах или повар в любом ресторане, отеле или курорте. Кроме того, на более коротких курсах студенты будут обучены необходимым навыкам администратора, официанта или шеф-повара, бармена. В настоящее время многие студенты школы занимают должность шеф-повара во многих крупных ресторанах и отелях.

Практические занятия студентов кулинарного факультета. Фото: My Ha

Поступить на факультет несложно, поскольку набор осуществляется на основе академической успеваемости и принимаются выпускники средней школы (средней и неполной). Выпускники средней школы могут изучать как общеобразовательные, так и профессиональные дисциплины. Студенты, которые хорошо учатся и хотят продолжить обучение после окончания школы, могут перевестись в университет.

По словам магистра Буй Ван Дыка, заведующего кулинарным факультетом: «Кулинарный факультет – один из первых факультетов, созданных в школе, и один из ключевых международных факультетов, обладающий богатой историей преподавания и подготовки кадров. Кроме того, в систему материально-технического обеспечения и оснащения вложены значительные средства, а современная практическая зона соответствует стандартам трёхзвёздочного отеля. Команда преподавателей – профессиональная, хорошо обученная и регулярно проходит обучение за рубежом для повышения квалификации. Обучаясь на факультете, студенты освобождаются от 50% платы за практику и могут проходить практику на производствах, в бизнесе, сфере услуг и туристических центрах по всей стране, используя школьный автобус. В частности, студенты с хорошими оценками получат возможность пройти практику и стажировку в Сингапуре с зарплатой от 850 до 1400 долларов США. В настоящее время более 95% выпускников факультета имеют стабильную работу, соответствующую их способностям, и высоко ценятся предпринимателями.

Ш(синтетический)