Поиски истоков производства благовоний Куи Чау

(Баонхэан) -В январе моросил дождик, а сладкий аромат благовоний привел нас в район Куи Чау, чтобы узнать больше о давно известной профессии изготовителя благовоний...

Из источника

Квартал 2 города Тан Лак (район Куи Чау) был признан провинцией Нге Ан традиционной деревней благовоний с марта 2010 года, и теперь здесь 36 семей специализируются на прокатке благовоний. Встретившись с господином Во Минь Чау, сыном господина Во Ле Хая (первого человека, нашедших и привезших корни агарового дерева для изготовления благовоний в Куи Чау), мы услышали множество историй о существовании и развитии агарового дерева в Фу Куи.

Господин Во Ле Хай родился в 1898 году в бедной крестьянской семье в коммуне Дьен Нгок (район Дьен Чау). При жизни ему приходилось возить соль на продажу в западном регионе Нгеан, но ему всё ещё не хватало еды и одежды. Увидев обширные горные районы Куи Чау с редким населением, он решил остаться здесь, чтобы зарабатывать на жизнь, и женился на госпоже Нгуен Тхи Минь.

Каждый день пара ходила в лес работать в поле, сея и сажая кукурузу. Однажды утром, расчистив поле, старик сжёг кучу сорняков и внезапно почувствовал странный, сладкий, нежный аромат. Исследуя, он обнаружил, что аромат исходит от корней растения с мягким стеблем и пучком корней. Он назвал его «деревом ладанного корня». Он подумал, что если этот корень измельчить, высушить и скатать в благовонную палочку, то он будет очень ароматным. Поэтому он принёс корни домой и днём и ночью пытался найти способ их смешать. Он добавил другие ингредиенты, такие как корица, сушёная мякоть сахарного тростника, и использовал китайскую писчую бумагу и высушенные стволы деревьев, чтобы скатать благовоние, делая его ещё более сладким. С тех пор он посвятил себя изготовлению благовоний для себя и на продажу жителям деревни. Многие работники из низин услышали о нём и приходили искать его, стоя в очередях и иногда не имея возможности купить.

В 1937 году, когда король Бао Дай посетил живописное место Тхам Буа, он познакомился со сладким и чарующим ароматом агарового дерева и привёз его в древнюю столицу Хюэ для дальнейшего использования. Отсюда начался путь развития и утверждения бренда Quy Chau.

В ремесленную деревню

В 1985 году господин Во Ле Хай скончался, и его семья также сократила производство благовоний. В это же время началось подделывание благовоний Куи Чау, что серьёзно подорвало их репутацию. Многие потеряли интерес к этому традиционному ремеслу, что привело к упадку этого ремесла.

Изготовление благовоний. Фото: Дэн Три

Примерно в 2000 году, когда возрос спрос на благовония, профессия изготовителя благовоний в Куи Чау начала возрождаться. Многие семьи смело вкладывали значительные средства в покупку машин для расщепления бамбука, расщепления бамбука, измельчения порошка... чтобы значительно ускорить процесс прокатки благовоний. В 2007 году Народный комитет района Куи Чау признал деревню изготовителей благовоний деревней с профессией. С этого момента движение изготовителей благовоний начало стремительно развиваться, и всё больше семей стали рассматривать изготовление благовоний как основной вид экономической деятельности.

В 2010 году, после того как деревня благовоний (блок 2, посёлок Тан Лак) получила статус ремесленной деревни, она произвела 677 450 ароматических палочек. Каждая была продана за 4000 донгов. Общий доход деревни достиг почти 3 миллиардов донгов. Многие семьи, такие как семья господина Дау Конг Ха, зарабатывали сотни миллионов донгов в год.

Производство благовоний действительно «вступает в сезон» с девятого лунного месяца, но сырьё необходимо готовить в течение всего года. От измельчения благовония, его замачивания, покупки корней до измельчения в порошок и других добавок, таких как жом сахарного тростника, корица и т. д. Иногда сырьё приходится закупать в северных горных провинциях. Если благовоние имеет сладкий аромат сахара, тростниковый порошок необходимо измельчать целиком.

Г-н Во Минь Чау рассказал: «К сентябрю средняя стоимость труда каждого работника, занимающегося скручиванием благовоний, составляла 4 миллиона донгов в месяц, но мы всё ещё не могли никого нанять. Атмосфера скручивания благовоний царила по всей деревне, и члены каждой семьи старались использовать своё время, чтобы скручивать благовония…»

Благовония Quy Chau теперь имеют настоящий бренд и прочно обосновались на рынке, принося хороший доход и создавая рабочие места для многих работников. Многие молодые люди обратились к профессии благовония, чтобы начать бизнес, и передать профессию молодому поколению несложно. Однако производители благовоний в Quy Chau беспокоятся об источниках сырья. Корни благовоний здесь не были сосредоточены на выращивании, поэтому им приходится покупать их в низинах по высоким ценам, но качество не гарантировано, что влияет на характерный сладкий аромат благовоний Phu Quy. Кроме того, благовония Quy Chau действительно должны иметь свой собственный логотип бренда, чтобы предотвратить подделку на рынке, обеспечивая устойчивое развитие благовоний Quy Chau. Однако до сих пор ни одно агентство, организация или частное лицо не встало на путь его создания.

Бьен Луан