Китай спешит скупить откормленных свиней: фермеры пострадают, если пострадают от «виртуальной лихорадки»

«Когда фермеры видят высокие цены и высокий спрос, они восстанавливают свои стада, и скорость восстановления очень высока, чтобы удовлетворить спрос. Однако, когда свиньи достигают веса, необходимого для продажи, цена меняется, и Китай даже прекращает закупки, что приводит к убыткам для фермеров».

Сегодня утром (14 апреля) заместитель директора Департамента животноводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) г-н Нгуен Ван Чонг беседовал с Дэном Вьетом о ситуации с массовым импортом Китаем жирных свиней из Вьетнама.

Как вы оцениваете ситуацию с массовой закупкой Китаем жирной свинины из Вьетнама?

— Мы прекрасно понимаем эту проблему. Китай закупает жирных свиней — это нормально, и не только в этом году, но и много лет назад. Китайские торговцы много раз закупали жирных свиней во Вьетнаме, и фермеры, должно быть, довольны, ведь это помогло производителям легко потреблять продукцию. Цена на свинину выросла, что помогло фермерам получать прибыль.

У Китая огромный спрос на свинину, и собственное производство не может его удовлетворить, поэтому им приходится активно импортировать её из Вьетнама. Не только свинину, но и другие сельскохозяйственные продукты. Однако импорт и экспорт осуществляются преимущественно через мелкооптовую торговлю, что делает фермеров крайне пассивными, поскольку китайский рынок крайне нестабилен.

Г-н Нгуен Ван Тронг - заместитель директора Департамента животноводства.

Есть ли у Департамента животноводства статистика по импорту жирных свиней из Китая, сэр?

— Неформальный импорт невозможно учесть, и статистика не может быть точной. Точные данные есть только по официальному импорту.

Многие считают, что Китай закупает свиной жир в больших количествах из-за опасений, что вьетнамские фермеры злоупотребляют постным мясом и стимуляторами роста. Как вы относитесь к этой проблеме?

— Эта информация также неизвестна. До сих пор Китай всегда использовал больше жирных свиней, чем Вьетнам, из-за привычки есть жирных свиней. Из-за этой привычки они импортировали жирных свиней ещё давно, когда во Вьетнаме ещё не было проблем со злоупотреблением добавками из постного мяса. Они закупают свиней весом более 100 кг, в то время как вьетнамцы часто используют тощих свиней весом менее 100 кг.

Китайский рынок нестабилен, поэтому импорт свиного жира по неофициальным каналам также очень нестабилен, а закупка через торговцев без контрактов, приводит ли это к увеличению поголовья свиней во Вьетнаме, сэр?

— Верно, это серьёзная проблема. Когда фермеры видят высокие цены и высокий спрос, они быстро восстанавливают поголовье, чтобы удовлетворить спрос. Однако, когда свиньи достигают нужного веса, цена меняется, и Китай даже перестаёт закупать свинину, что приводит к убыткам для фермеров.

Фермеры это понимают, но не могут извлечь из этого урока. Из-за импорта по мелким каналам они совершенно пассивны, поэтому бывают ситуации, когда они закупают продукцию в больших объёмах, а затем внезапно прекращают её. Если они импортируют и экспортируют продукцию по официальным каналам, необходим чёткий контракт и конкретный план импорта и экспорта. Следовательно, должно быть чёткое руководство по импорту по официальным каналам.

Департамент здравоохранения животных сотрудничает с Китаем в вопросах официального импорта, что весьма позитивно и заслуживает поддержки. Что касается Вьетнама, то, если Вьетнам импортирует свою сельскохозяйственную продукцию по официальным каналам, ему необходимо установить строгие технические барьеры, а ведомствам необходимо наладить чёткую координацию действий для эффективного контроля заболеваний и обеспечения качества продукции.

Некоторые фермеры испытывают трудности, поскольку Китай прекратил закупать жирных свиней.

Помимо содействия импорту и экспорту по официальным каналам, какие еще меры нам необходимо предпринять, чтобы не попасть в «виртуальную лихорадку» спроса и цен со стороны Китая, а также избежать переизбытка предложения и дисбаланса спроса и предложения, сэр?

Мы призываем фермеров не увеличивать поголовье скота из-за высоких цен и не прекращать его массовое выращивание из-за низких цен. Фермерам необходимо проявлять бдительность и инициативу в увеличении поголовья скота, чтобы обеспечивать стабильные объёмы продукции, обеспечивая непрерывные и регулярные поставки и выпуск. Только так мы сможем ограничить дисбаланс между спросом и предложением, и даже если он возникнет, цены не будут сильно колебаться.

Спасибо!

По словам Дэна Вьета