Зимний дынный чай охладит в жаркие дни
Это очень полезный, вкусный и простой в приготовлении напиток. Приятно насладиться стаканчиком прохладного зимнего дынного чая в летний день.
Ингредиент:
- 10 г китайского ямса (купить в магазине традиционной китайской медицины или магазине сухих продуктов)
- 1 кг старой тыквы (если молодая, удалите семена)
- 5 листьев пандана
- Соль 1/3 чайной ложки
- 4 литра воды
- Сахар-песок 150 гр
|
Изготовление:
 |
Кабачок вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Листья пандана вымойте, аккуратно завяжите. |
 |
| Положите рехманию клейкую, зимнюю дыню и соль в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности тыквы. Через 2 часа добавьте листья пандана, варите ещё 5 минут и выключите огонь. |
 |
| Подождите, пока вода остынет, затем профильтруйте её, добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте. Храните в холодильнике. Просто добавьте лёд и наслаждайтесь. |
Это традиционный способ приготовления. Можно добавить сахарный тростник или архат, это тоже очень вкусно.
