В жаркий день лимонный чай стоит 12 000 VND.

В жаркие дни уличные торговцы лимонным чаем в Ханое зарабатывают миллионы донгов, но конкуренция при этом очень жесткая.

Нгуен Ван Лонг, который часто ходит с друзьями пить лимонный чай в районе улицы Ня Тхо (район Хоан Кием, Ханой), рассказал, что с 8 вечера чайные лавки там переполнены. «В это время на улицах больше всего людей, и прохладный ветерок рассеивает дневную жару», — сказал Лонг. В чайной лавке, где он и его друзья часто бывают, каждый вечер бывает несколько сотен посетителей.

В жаркую погоду цена на лимонный чай также "поднялась" с 10 000 до 12 000 донгов за чашку. Это обычная цена в большинстве киосков в Старом квартале. "Продавцы лимонного чая яростно конкурируют, но все же договариваются об одной и той же цене. Продавать дешевле не разрешается, и продавать дороже тоже не вариант. Как только цена установлена, никто не смеет ее снижать", - рассказал продавец напитков перед Большим собором. В Ханое этот район прославился своими киосками с лимонным чаем в 2011-2012 годах. Спустя несколько лет цена этого некогда популярного напитка, который раньше стоил 5000-7000 донгов, удвоилась.

Г-н Куанг, владелец киоска по продаже лимонного чая в Старом квартале, рассказал, что в жаркие дни он продает от 200 до 300 чашек лимонного чая каждый вечер. Не считая других напитков, г-н Куанг зарабатывает от 2,5 до 3,5 миллионов донгов только на лимонном чае. «Киоск довольно маленький, поэтому мест для посетителей мало. В киосках с большей площадью обычно продается лимонного чая на 4-6 миллионов донгов в день», — сказал г-н Куанг.

В киосках, торгующих лимонным чаем в таких районах, как Ня Тхо, Та Хьен, Дао Дуй Ту или Старый квартал, царит конкуренция за каждого клиента и использование каждого квадратного метра пространства. На улице Ня Тхо у каждого киоска с лимонным чаем есть персонал, который стоит снаружи, машет клиентам, паркует велосипеды и расставляет стулья. «Их отношение стало более восторженным и отзывчивым, чем раньше, потому что все больше и больше предприятий продают этот напиток», — говорит Лонг, постоянный клиент этих киосков. Лонг отмечает, что качество напитков не особенно, но приятная атмосфера заставляет клиентов возвращаться снова и снова.

Госпожа Хоа, которая продает лимонный чай в цветочном саду перед Большим оперным театром, также рассказала, что раньше в этом районе было всего несколько киосков с напитками, и она была единственной, кто продавал лимонный чай, поэтому у нее было довольно много покупателей. Но в последнее время, с наступлением жаркой погоды в Ханое, несколько других киосков тоже начали продавать лимонный чай, поэтому конкуренция усилилась. Оборудование госпожи Хоа для продажи напитков каждый вечер состоит только из ее велосипеда и пенопластового ящика. В ящике находятся все необходимые вещи, такие как чайные листья, кипяток, холодная вода, стаканчики, кубики льда и лимоны. «В прошлом году я продавала по 8000 донгов за стаканчик, но в этом году цена выросла до 10000 донгов, потому что все расходы увеличились», — поделилась госпожа Хоа.

В Ханое летом часто разворачивается «война» за доступные напитки, включая лимонный чай. Однако побеждают лишь один-два вида, отвечающие таким критериям, как низкая цена, привлекательность для потребителей и широкая популярность. «Помимо «доминирующего» положения в качестве культурного символа Ханоя, холодный чай, сок сахарного тростника со льдом, временно остается на вершине этого лета. За ним следует лимонный чай», — говорит Хуй, продавец напитков на площади перед стадионом «Ми Динь». Другие, более дорогие освежающие напитки, такие как рисовый пудинг, импортные сладкие супы и тягучий йогурт, также процветают и яростно конкурируют за покупателей.

Согласно тому, что я прочитал в газете.