Выращивание зеленой спаржи в До Лыонге

(Баонхэан) - Коммуна Донгшон (До Лыонг) – довольно развитый район сельского хозяйства, животноводства и растениеводства. После обследования земель Департамент промышленности и торговли округа До Лыонг выбрал место для строительства макета по выращиванию зелёной спаржи на аллювиальной земле в деревне № 6 площадью 2 гектара.

В марте 2012 года, когда была принята политика выращивания зелёной спаржи, семья господина Хоанг Ван Муи взяла на себя инициативу по посадке более 1 гектара. Выбранный участок расположен вдоль реки Лам, представляет собой аллювиальную почву с высокой пористостью, богатую питательными веществами и не загрязнённую токсичными веществами. Источником полива служит река Лам, что очень удобно. Побеги бамбука продаёт компания Thai Hoa Company по цене 10 000 донгов за корень, с предоплатой всего 50%. Господин Муи купил 11 000 побегов бамбука для посадки на участке 1 гектар. В сентябре 2012 года первые побеги бамбука показались из земли на высоте около 25-30 см — пришло время собирать урожай. Согласно технологическому процессу, это партия молодых побегов бамбука, которая должна быть собрана в течение 15–20 дней и должна быть собрана, включая растения, не соответствующие стандартам качества, для питания материнского растения, чтобы не допустить его истощения и снижения качества и урожайности следующей партии побегов бамбука.

В тёплые солнечные дни г-н Муи собирает 20-25 кг в день по цене 50-70 тысяч донгов/кг в зависимости от сорта. Г-н Муи сказал: «Особенность спаржи заключается в том, что её нужно собирать с 5 до 8 утра, чтобы получить высококачественные бамбуковые побеги. Не допускайте попадания на побеги бамбука солнечных лучей, так как они стареют и содержат много клетчатки, что снижает их пищевую ценность».



Господин Хоанг Ван Муй (коммуна Донгшон) ухаживает за зеленой спаржей.

Зелёная спаржа – новая культура, её урожайность со временем растёт, и она пользуется большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Сбор побегов бамбука производится циклично, длящийся 2–2,5 месяца на партию, ежедневно и временно приостанавливается лишь на 3 месяца в год, когда на побегах бамбука нет почек. При хорошем уходе каждое растение даёт 2–3 почки в первый год, а со второго года – 8–10 и более почек, с объёмом 50–60 штук на почку. На 7–8-й год, когда урожайность и качество побегов бамбука снижаются, их необходимо уничтожить и высадить заново.

Зелёная спаржа — питательный продукт, богатый лечебными свойствами, эффективный для профилактики и лечения заболеваний пищеварительного тракта, печени, диабета, почек, подагры, омоложения и повышения жизненных сил. Во многих районах страны, таких как Донгань (Ханой), Кьеннан (Хайфон), Дыкчонг (Ламдонг), выращивают её и добились высокой урожайности. Поэтому район Долыонг уделяет особое внимание поиску подходящего уровня инвестиций и выращиванию подходящих культур.

Первые результаты показывают, что зелёная спаржа на аллювиальной почве До Лыонг растёт и развивается хорошо. За вычетом расходов на установку противопаводковых решёток, удобрения и уход, ежемесячный доход может составлять десятки миллионов донгов. В январе 2013 года Министерство науки и технологий выделило 3000 бамбуковых побегов г-ну Хоангу Ван Мую для продолжения посадки на аллювиальной почве. Кроме того, Совет по управлению проектом также пытается найти способ продать растения.

Г-н Нгуен Конг Чау, заместитель председателя Народного комитета района До Лыонг и руководитель проекта, отметил: «Эффективность очевидна, но, поскольку цена на зелёную спаржу всё ещё высока, её невозможно широко продавать как коммерческий овощ, поэтому местные власти не вкладывают значительных средств. В ближайшем будущем необходимо найти крупный потребительский рынок, чтобы иметь возможность инвестировать в расширение аллювиальных земель в районе».

Дам Фыонг