Выращивание зеленой спаржи в До Лыонге

(Баонхин) - Коммуна Донгшон (До Лыонг) – довольно развитый район сельского хозяйства, животноводства и растениеводства. Проведя землеустройство, Департамент промышленности и торговли округа До Лыонг выбрал участок площадью 2 гектара для строительства макета плантации зелёной спаржи на аллювиальной земле в деревне № 6.

В марте 2012 года, когда была принята политика выращивания зелёной спаржи, семья господина Хоанг Ван Муи, выбрав в качестве точки посадки деревню № 6, взяла на себя инициативу по посадке более 1 гектара. Выбранный участок расположен вдоль реки Лам, представляет собой аллювиальную почву с высокой пористостью, богатую питательными веществами и не загрязнённую токсичными веществами. Источником полива является река Лам, что очень удобно. Побеги бамбука продаёт компания Thai Hoa Company по цене 10 000 донгов за корень, и предоплата составляет всего 50%. Господин Муи купил 11 000 побегов бамбука для посадки на 1 гектаре. В сентябре 2012 года первые побеги бамбука показались из земли высотой около 25-30 см — пришло время собирать урожай. Согласно процессу, молодые побеги бамбука необходимо собрать в течение 15–20 дней, а все некачественные растения следует собрать для питания материнского растения, чтобы не допустить его истощения и снижения качества и урожайности следующих побегов бамбука.

В тёплые солнечные дни г-н Муи собирает 20-25 кг спаржи в день по цене 50-70 тысяч донгов за кг в зависимости от сорта. Г-н Муи сказал: «Особенность спаржи в том, что её нужно собирать с 5 до 8 утра, чтобы получить высококачественные бамбуковые побеги. Не допускайте попадания на побеги солнечного света, иначе они состарятся и начнут содержать много клетчатки, что снизит их пищевую ценность».



Господин Хоанг Ван Муй (коммуна Донгшон) ухаживает за зеленой спаржей.

Зелёная спаржа – новая культура, урожайность которой со временем растёт, и она пользуется большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Сбор побегов осуществляется циклично, продолжительностью 2–2,5 месяца на партию, ежедневно, с перерывом в год примерно на 3 месяца, когда из-за холодов побеги не растут. При хорошем уходе в первый год каждое растение даёт 2–3 побега, со второго года – 8–10 и более побегов, с количеством побегов 50–60 штук на побег. На 7–8-й год, когда урожайность и качество побегов снижаются, их необходимо уничтожить для посадки новых.

Зелёная спаржа – питательный продукт, богатый лечебными свойствами, он эффективен для профилактики и лечения заболеваний пищеварительного тракта, печени, диабета, почек, подагры, омоложения и повышения жизненных сил. Её выращивают во многих районах страны, таких как Донгань (Ханой), Кьеннан (Хайфон), Дыкчонг (Ламдонг) и других, и она отличается высокой урожайностью. Поэтому район Долыонг уделяет особое внимание проверке соответствующего уровня инвестиций и оптимальным методам переработки урожая.

Первые результаты показывают, что зелёная спаржа на аллювиальной почве До Лыонг растёт и развивается хорошо. Результаты моделирования, за вычетом инвестиционных затрат на противопаводковые решётки, удобрения и уход, могут приносить десятки миллионов донгов ежемесячно. В январе 2013 года Министерство науки и технологий выделило 3000 саженцев бамбуковых побегов г-ну Хоангу Ван Мую для продолжения посадки на аллювиальной почве. Кроме того, Совет по управлению проектом также пытается найти способ продать растения.

Г-н Нгуен Конг Чау, заместитель председателя Народного комитета района До Лыонг и руководитель проекта, отметил: «Эффективность очевидна, но, поскольку цена на зелёную спаржу всё ещё высока, её невозможно продавать в больших объёмах как товарный овощ, поэтому местные власти не вкладывали значительных средств. В ближайшем будущем необходимо найти крупный потребительский рынок, чтобы иметь возможность инвестировать в расширение аллювиальных земель в районе».

Дам Фыонг