Выращивание красной куркумы приносит доход от 300 до 400 миллионов донгов/га.

При цене 10–15 тысяч донгов/кг коммерческой красной куркумы фермеры деревни Бинь Сон, коммуны Са Бинь, района Са Тхай (Контум) имеют доход в размере 300–400 миллионов донгов/га.

В марте 2016 года г-н Фам Ван Кау (64 года) и г-жа Тран Тхи Кием (60 лет) из деревни Бинь Сон смело инвестировали в пилотный проект по посадке 600 квадратных метров красной куркумы на семейной ферме. Из-за несовершенства методов подбора сортов, посадки и ухода за культурой урожайность и качество собранных клубней куркумы не оправдали ожиданий. Тем не менее, с семейных плантаций куркумы было собрано более 2 тонн клубней.

По словам г-на Кау, при правильном подборе семян, посадке, уходе и сборе урожая каждый куст сао может дать 6 тонн сырой куркумы. Это не только высокая урожайность, но и высокое содержание крахмала в куркуме при правильной посадке и сборе урожая.

Посещение макета выращивания красной куркумы. Фото: Интернет

Господин Кау был первым человеком в деревне, кто смело инвестировал в выращивание красной куркумы. Чтобы приобрести хорошие сорта, узнать о методах посадки и ухода, он отправился в коммуну Кронг (город Контум), чтобы купить и пройти обучение. Благодаря учёбе и работе он расширил площадь выращивания куркумы, принадлежащую его семье, до 8000 м².

Помимо расширения посевов куркумы, г-н Кау также предоставляет жителям деревни семена куркумы по низким ценам, чтобы они могли расширить свои посевы. Более того, он инвестировал 30 миллионов донгов в покупку оборудования для производства куркумового крахмала. В настоящее время его семья потребляет 1–1,2 тонны сырой куркумы ежедневно. Если жители деревни расширят посевные площади и сырья будет достаточно, его семья в ближайшем будущем продолжит расширять цех по переработке куркумы.

Кроме того, он и Союз женщин деревни Бинь Сон создали модель «Женской группы по выращиванию куркумы», в которой приняли участие 32 человека, взявших на себя обязательство закупать всю продукцию из куркумы.

Красную куркуму режут, сушат и перерабатывают в крахмал. Фото из интернета.

Говоря об урожайности куркумы, г-н Кау сказал: «В прошлом году урожай красной куркумы, собранный им и фермерами деревни Бинь Сон, составил 20–30 тонн с гектара. Цена варьируется от 10 до 15 тысяч донгов за кг, что позволяет фермерам получать доход в размере 300–400 миллионов донгов с гектара».

Г-жа Нгуен Тхи Ли, председатель Женского союза коммуны Са Бинь, отметила, что в этом районе подходящие почвы для выращивания красной куркумы. В 2016 году жители деревни засеяли более 4 гектаров, но в основном развивались за счёт поиска собственных рынков сбыта. Чтобы избежать ситуации, когда торговцы сбивают цены, местные власти взяли на себя обязательство перед г-ном Фам Ван Кау потреблять всю сырую куркуму для жителей деревни. В настоящее время мощность потребления куркумы, производимой семьёй г-на Кау, составляет 5-6 гектаров в год.

По данным Нонгхиепвьетнам