Выращивание овощей и разведение кур в доме Куанг Чунг в то время

(Baonghean.vn) - Даже на верхних этажах жители Куанг Чунга всё ещё умеютувеличить производствоТворческий и эффективный подход. Семейные обеды становятся более презентабельными, а старшие участники чаще смеются.

Многоэтажный дом Куанг Чунг. Фото: Труонг Мань Ха.

Но в тяжёлые экономические годы периода субсидий жители жилого комплекса Куанг Трунг проявили изобретательность в поиске способов улучшить свою жизнь. Поначалу они использовали все свободные земли для выращивания овощей. Те домохозяйства, которые поспешили получить свои участки раньше других, получили огороды поблизости, в то время как другим приходилось ездить далеко, иногда на несколько километров, чтобы выращивать овощи.

Нам, детям, тоже приходилось пересекать улицу Куанг Трунг, прямиком к футбольному полю, чтобы посадить овощи. Каждый раз, когда мы шли поливать и собирать овощи, это занимало больше часа, поэтому «посадка и полив овощей» стали обязанностью, которую родители поручали своим детям.

В то время мои соседи тоже обсуждали и делились опытом, какие овощи сажать, чтобы они подходили к почве и климату, экономили полив, получали быстрый урожай и, что не менее важно, избегали краж. В итоге жители многоэтажек сошлись во мнении, что удобнее всего сажать амарант, полевой шпинат и полевой шпинат; в начале лета, когда воды для полива не хватало, они высаживали полевой шпинат семенами, а в конце сезона переходили на выращивание полевого шпината.

Чтобы овощи оставались зелёными, в каждом доме мочу хранят на чердаке, а днём смешивают её с прудовой водой для полива. Помню, мне обычно приходилось таскать 5-7 вёдер воды, чтобы полить овощи, прежде чем я мог пойти поиграть в футбол с друзьями.

Жители Куанг Чунга выращивают овощи на крыше. Фото: Тхань Куонг.

Моя мама постоянно говорила: «Если ты сможешь заботиться об овощах, мы постараемся научить тебя покупать больше яиц и мяса, чтобы добавить немного белка в рацион нашей семьи».

Услышав это от мамы, мы с четырьмя братьями, как бы ни резвились, не забывали возвращаться домой и поливать овощи. В то время соседские дети, такие как Зыонг, Бинь, Хоа… а также мы с братьями после школы помогали нашей семье выращивать овощи. Иногда, когда овощей было много, мы даже относили их продавать на рынок Винь.

В те времена жители Куанг Чунга разводили и свиней, и кур. Разведение свиней было сложнее, поэтому большинство людей предпочитали разводить только кур. В домах с подвалами всё было проще: достаточно было найти деревянные палки, соорудить временную клетку, укрепить её, чтобы предотвратить кражу, и можно было разводить кур. В домах, построенных по вьетнамскому проекту, без подвалов, разводить кур было сложнее: приходилось использовать клетки, чтобы поднимать их наверх.

По утрам кур выпускают с верхних этажей, и они с радостным видом опускаются на землю. Поскольку курам каждый день позволяют свободно летать с верхних этажей на землю, в местных хозяйствах не разводят кур-несушек из-за опасения обвисания яичников. Опытные владельцы часто ездят на сельский рынок за дешёвыми и здоровыми курами, менее подверженными болезням.

Каждый день после обеда мы, дети, ходили кормить кур, собираясь группами, и очень веселились. Самым сложным было, когда куры терялись и не возвращались к вечеру в курятник. Мы лихорадочно искали их, боясь, что мама нас отругает. Много дней мы бродили по кустам, но так и не видели возвращения кур. Лицо моего друга было заплакано, и он выглядел таким жалким.

Чтобы помешать ворам стрелять в кур из рогаток, соседские дети по очереди охраняют их во время обеда. Часто воры пробираются в дом во время обеда, когда рядом нет людей, готовых нанести удар. Расписание «куриных дежурств» также вывешивается на доске объявлений, и любая семья, которая забудет об этом, будет подвергнута критике.

Однако разведение кур не всегда означает удачу и кусок куриного мяса. Обычно в годовщину смерти мой отец решает, какую курицу в курятнике принести в жертву. Мой младший брат целый месяц грустил, когда его любимого петуха постигла печальная участь.

Зная, что мы с братьями много работаем и привязаны к курам, родители редко резали кур для развлечения гостей. Только когда гости были очень важными, они ласково говорили: «Давай пока одолжим цыплёнка. Когда на следующей неделе поедем за город, папа купит нам другого!» Обычно мы молчали, не тряслись и не кивали.

Много раз в начале учебного года мама брала клетку с курами на рынок. Куры «уходили», чтобы мы с братьями и сёстрами могли купить новую одежду, новые школьные рюкзаки… Мы радовались всю неделю, чувствуя, что наши старания наконец-то окупились.

В то время детство детей в жилом районе Куанг Чунг было наполнено курами, овощами и улыбками Нге.

Ан Тхань