Выращивание овощей и разведение кур в доме Куанг Чунг в то время

(Baonghean.vn) - Даже на верхних этажах жители Куанг Чунга всё ещё умеютувеличить производствоТворческий и эффективный подход. Семейные обеды становятся более презентабельными, а старшие участники чаще смеются.

Многоэтажный дом Куанг Чунг. Фото: Труонг Мань Ха.

Но в трудные экономические годы периода субсидирования жители жилого комплекса Куанг Трунг проявили множество творческих подходов, чтобы улучшить свою жизнь. Поначалу они использовали все свободные земли для выращивания овощей. Те семьи, которые поспешили и быстро получили свои участки, обзавелись садами поблизости, иначе им приходилось идти далеко, иногда за несколько километров, чтобы выращивать овощи.

Нам, детям, приходилось переходить улицу Куанг Трунг, прямо рядом с футбольным полем, чтобы посадить овощи. Каждый раз, когда мы вместе ходили поливать и собирать овощи, это занимало больше часа, поэтому «посадка и полив овощей» были обязанностью, которую родители поручали своим детям.

В то время мои соседи тоже обсуждали и делились опытом, какие овощи сажать, чтобы они подходили к почве и климату, экономили полив, получали быстрый урожай и, что не менее важно, избегали краж. В итоге жители многоэтажек сошлись во мнении, что удобнее всего сажать амарант, полевой шпинат и полевой шпинат; в начале лета, когда не хватало воды для полива, они высаживали полевой шпинат из семян, а в конце сезона переходили на выращивание полевого шпината.

Чтобы овощи оставались зелёными, в каждом доме мочу хранят на чердаке, а днём смешивают её с прудовой водой для полива. Помню, мне обычно приходилось таскать 5-7 вёдер воды, чтобы полить овощи, прежде чем я мог пойти поиграть в футбол с друзьями.

Жители Куанг Чунга выращивают овощи на крыше. Фото: Тхань Куонг.

Моя мама постоянно говорила: «Если ты сможешь заботиться об овощах, мы постараемся научить тебя покупать больше яиц и мяса, чтобы добавить немного белка в наш семейный рацион».

Услышав слова матери, мы с четырьмя братьями, как бы ни шалили, не забывали возвращаться домой и поливать овощи. В то время соседские дети, такие как Зыонг, Бинь, Хоа… а также мы с братьями после школы помогали нашей семье выращивать овощи. Иногда, если у нас получалось много овощей, мы относили их на рынок Винь продавать.

В те времена жители Куанг Чунга разводили и свиней, и кур. Разведение свиней было сложнее, поэтому большинство людей предпочитали разводить только кур. В домах с подвалами всё было проще: достаточно было найти деревянные палки, соорудить временную клетку, укрепить её, чтобы предотвратить кражу, и можно было разводить кур. В домах, построенных по вьетнамскому проекту, без подвалов, разводить кур было сложнее: приходилось использовать клетки, чтобы держать их на чердаке.

По утрам кур выпускают с верхних этажей, и они слетают на землю, за чем очень приятно наблюдать. Поскольку курам каждый день позволяют свободно летать с верхних этажей на землю, местные хозяйства не разводят кур-несушек из-за опасения, что у них могут отвиснуть яичники. Опытные владельцы часто ездят на сельский рынок, чтобы купить недорогих и здоровых кур, менее подверженных болезням.

Каждый день после обеда мы, дети, ходили кормить кур, собираясь группами, и очень веселились. Самым забавным было, когда куры терялись и не возвращались к вечеру в курятник. Мы лихорадочно искали их, боясь, что мама нас отругает. Много дней мы бродили по кустам, но так и не видели, чтобы куры вернулись. Мой друг плакал и выглядел таким жалким.

Чтобы помешать ворам стрелять в кур из рогаток, соседские дети по очереди охраняют их в обеденное время. Обычно воры ждут обеденного времени, когда никого нет рядом, чтобы нанести удар. Расписание «куриных дежурств» также вывешивается на доске объявлений; любая семья, которая забудет об этом, будет подвергнута критике.

Однако разведение кур не всегда приносит удачу и позволяет получить кусок куриного мяса. Обычно в годовщину смерти мой отец решает, какую курицу в курятнике принести в жертву. Мой младший брат целый месяц грустил, когда его любимого петуха постигла печальная участь.

Зная, что мы с братьями много работаем и привязаны к курам, родители редко резали кур для развлечения гостей. Только когда гости были очень важными, они ласково говорили: «Давай одолжим пока цыплёнка. Когда на следующей неделе поедем за город, папа купит нам другого!» Обычно мы молчали, не тряслись и не кивали.

Много раз в начале учебного года мама брала клетку с курами на рынок. Куры «уходили», а мы с братьями – один получил новую рубашку, другой – новый школьный рюкзак… Мы радовались всю неделю, потому что чувствовали, что наши старания наконец-то окупились.

В то время детство детей в жилом районе Куанг Чунг было наполнено курами, овощами и улыбками Нге.

Ан Тхань