Балут – вкусная еда, ценное лекарство

Балют издавна считается вкусным блюдом и ценным тонизирующим средством как у нас, так и в некоторых азиатских странах. Чтобы добиться такого эффекта, его следует дополнять специями, такими как свежая вьетнамская кинза и свежий имбирь.

иллюстрация

Балут (утиное яйцо) издавна считается вкусным блюдом и ценным тонизирующим средством как у нас, так и в некоторых азиатских странах. Чтобы добиться этого эффекта, его следует приправлять свежим вьетнамским кориандром и свежим имбирём, употреблять с горячим отварным балутом, обмакнув в немного жареной соли по вкусу.

Пищевая ценность яиц балют

В нашей стране существует множество видов уток, но два из них обычно выращиваются для получения яиц: травяные утки и индийские утки свободного выгула. Яйца травяных уток мелкие, весом около 60-65 г. Яйца индийских уток свободного выгула крупнее, весом около 70-80 г. В процессе развития утиных яиц в утиные яйца (плоды уток) некоторые вещества потребляются и преобразуются во множество веществ, необходимых для роста плодов уток, что и определяет пищевую ценность TVL.

вьетнамский кориандр

Согласно восточной медицине: вьетнамский кориандр также называют водяной ивой, старой ивой. Вьетнамский кориандр обладает ароматным запахом, согревающими свойствами, рассеивает холод, способствует перевариванию пищи, проясняет глаза и дезинфицирует. Употребление умеренного количества сырого вьетнамского кориандра согревает желудок, укрепляет ноги и колени, а также проясняет глаза. Обильная еда вызывает жар и холод, снижает гнев и снижает половое влечение. Менструирующие женщины, которые едят много сырого вьетнамского кориандра, склонны к меноррагии. Наружно вьетнамский кориандр эффективен при лечении стригущего лишая (измельченный и приложенный или замоченный в концентрированном спирте для нанесения). Для лечения укусов змей: добавьте другие травы к свежему вьетнамскому кориандру, раздавите и выпейте сок, а остатки приложите к месту укуса.

Вкусная еда — хорошее лекарство

Название блюда - лекарство, часто просто называют «оплодотворенные утиные яйца», в состав входят 1-2 свежесваренных горячих утиных яйца и специи: 5 г свежего имбиря, 5 г свежей измельченной вьетнамской кинзы и немного измельченной жареной соли, обычно едят на завтрак.

Функции, успокаивающий вкус лекарства «яйцо балут»: TVL – это ингредиенты, которые оказывают следующее действие: питают инь, питают кровь, улучшают интеллект, проясняют зрение, способствуют быстрому росту организма. Вьетнамский кориандр оказывает поддерживающее действие, проясняет зрение, укрепляет колени, согревает желудок. Свежий имбирь – это добавка, которая стимулирует пищеварение, укрепляет сердце, выводит токсины из пищи, предотвращает снижение сексуальной функции (как у мужчин, так и у женщин).

Пищевые добавки: в TVL содержится довольно большое количество витамина А (ретинола) и провитамина А (бета-каротина). Эти вещества должны быть достаточно жирными для растворения, чтобы организм мог их полностью усвоить. Полезные для организма растительные масла – кунжутное, арахисовое и соевое (содержат много ненасыщенных жирных кислот и омега-3). Поэтому лучшей добавкой к TVL будет тарелка варёного арахиса (или жареного) или просто выпейте 1 столовую ложку соевого масла (или арахисового, кунжутного, оливкового).

Дозировка: детям 5–12 лет принимать по 1 ТВЛ фруктов в день.

Детям старше 12 лет - взрослым употреблять 1-2 ТВЛ фруктов/день.

Принимать следует рано утром с гарниром.

Курс: минимум 15 дней. Детям с задержкой роста рекомендуется питаться регулярно один раз в день до 16 лет (у 90% детей, принимающих TVL в течение многих дней, рост и физическая сила увеличились больше, чем у тех, кто принимает другие добавки). Взрослым с ослабленным здоровьем рекомендуется принимать TVL около 60–90 дней. Во время приема TVL необходимо сочетать с полноценным питанием (особенно свежими овощами и фруктами) для улучшения работы и учебы. Откажитесь от курения, табака, ограничьте употребление алкоголя. Регулярно занимайтесь спортом.

Внимание: в период питания по TVL следует ограничить употребление печени (курицы, утки, свинины, говядины...) и прием лекарств, содержащих витамин А в количестве более 1000 МЕ - поскольку в 100 г яиц балут уже содержится 3914 МЕ витамина А, не считая провитамина А.

По данным Health Life