Применение достижений науки и техники в рыбной отрасли

Благодаря длинной береговой линии, обилию рек, озёр, болот и обширной водной поверхности, аквакультура является одной из сильных сторон провинции Нгеан. Для дальнейшего развития этого потенциала в последние годы высокие технологии в аквакультуре постепенно внедряются на практике и дают впечатляющие результаты.

В настоящее время флот Nghe An насчитывает 4301 судно, 99 из которых имеют грузоподъемность более 400 куб. фут (400 л. с.) для морского рыболовства. Они полностью оснащены современным оборудованием, таким как рации, GPS, детекторы и т. д. В частности, в коммуне Куинь Лонг (Куинь Лыу) был испытан горизонтальный детектор, способный обнаруживать косяки рыбы диаметром около 800 метров, что почти в 10 раз превышает возможности вертикального детектора. Было создано множество моделей с высокой эффективностью лова, низкой стоимостью и высокой доходностью, например, модель «траловой сети для тунца и скумбрии» с использованием «неводной лебёдки». Индустрия добычи морепродуктов стремительно переходит к оффшорному промыслу, расширяя структуру продукции, имеющей экспортную ценность, внедряя инновации и применяя научные достижения, что позволяет лучше сохранять продукцию и повышать её ценность. Наряду с эксплуатацией крайне важна защита водных ресурсов. Провинция организовала и мобилизовала рыбаков для сброса тралов, искусственных рифов, выпуска креветок и мальков в море. В то же время охранять нерестилища, направлять рыбаков на ловлю рыбы в подходящее время года, проводить профилактику заболеваний в аквакультуре; усилить пропаганду среди населения, начать кампанию «Все участвуют в защите водных ресурсов», ежегодно организовывать обучение рыбаков по технике безопасности на рыболовной площадке.

Сбор белоногих креветок в Куинь-Лыу.Фото: Конг Санг

Применение высоких технологий в аквакультуре привело к значительным изменениям. Это разнообразие объектов и форм выращивания, открывающее новые направления развития аквакультурной отрасли. Некоторые виды, имеющие экономическую ценность, концентрируются на выращивании, постепенно вытесняя менее эффективные виды, такие как красная тиляпия, однополая тиляпия, угри, гигантская пресноводная креветка, крабы, приливные моллюски, ставрида, тра-рыбы...

Охватывая бурный рост аквакультуры, компании, станции и фермы, производящие водные и морские продукты в Нге Ане, оперативно увеличили производственные мощности и выращивают все виды мальков для поставок фермерам. Ежегодно количество производимых мальков превышает 400 миллионов, в основном это следующие виды: белый амур, карп, толстолобик, однополая тиляпия. В частности, наша провинция завершила и передала технологию производства однополой тиляпии и морского окуня. В настоящее время Нге Ан является единственной северо-центральной провинцией, лидирующей по производству посадочного материала морского окуня, чтобы обеспечить достаточное количество посадочного материала для коммерческих районов выращивания морского окуня в провинции и других провинциях. Что касается аквакультуры в солоноватой воде, в 2010 году Нге Ан освоил науку и технологию и обеспечил 100% посадочного материала белоногой креветки и 70% посадочного материала черной тигровой креветки для местных жителей, а также для экспорта в северные провинции.

Кроме того, в Нгеане появилось множество моделей аквакультуры с высокой экономической эффективностью. Наиболее значимыми являются модели «Высокопродуктивное выращивание чёрного змееголова», «Промышленное выращивание красной тиляпии в земляных прудах», «Выращивание зелёноногих креветок на рисовых полях» и «Выращивание лосося в Кисоне», которые создали новые направления в аквакультурной отрасли. Модель «Выращивание лосося в Кисоне» является одним из самых успешных направлений аквакультурной отрасли провинции. Несмотря на строгие методы выращивания и необходимость соблюдения подходящего температурного режима, аквакультурная отрасль переняла методы и технологии лососевого хозяйства и успешно выращивает лосося в Кисоне, открывая новые возможности для экономического развития горных коммун.

Большим успехом в секторе аквакультуры является исследование и использование биологических препаратов для профилактики заболеваний и улучшения окружающей среды. Лиммозим и WSR представляют собой смесь природных аэробных и анаэробных микроорганизмов, ферментов и микроэлементов. Они ускоряют разложение излишков органических отходов в пруду, подавляют рост вредных для окружающей среды бактерий, конкурентно уничтожая вредные бактерии и улучшая качество воды. Биологическое удобрение WEGH используется для окрашивания прудовой воды, повышая её pH. Эффект окрашивания воды заключается в создании условий для роста планктона, снижении прозрачности воды, блокировании света, ограничении роста водорослей и донных водорослей, уменьшении колебаний температуры воды и увеличении содержания кислорода в прудовой воде. Биоудобрение WEGH также обладает эффектом очистки пруда, благодаря быстрому росту полезных бактерий в прудовой воде, они преобразуют неперевариваемые вещества в легкоусвояемые, что способствует росту водорослей. Периодическое использование биологических препаратов помогает фермерам снизить производственные затраты, поскольку фермеры сокращают цикл замены воды, снижают затраты на использование химикатов для профилактики и лечения заболеваний и затраты на химикаты для улучшения окружающей среды.

Наряду с расширением аквакультурных площадей и форм производства, перерабатывающая промышленность провинции Нгеан в последнее время уделяет особое внимание инвестициям. Традиционные продукты, такие как рыбный соус, креветочная паста, паста из цельных креветок с кислым соусом, сушеные креветки, рыба с приправами, соленая рыба на экспорт, рыбные котлеты... постепенно подтверждают свое качество и цену на рынке. Создание товарных брендов также представляет интерес для перерабатывающих предприятий. К настоящему времени большинство предприятий уже создали и зарегистрировали товарные бренды. Многие перерабатывающие предприятия инвестировали в модернизацию и расширение производственных площадей, диверсификацию продукции и оборудования.

Развитие аквакультуры зависит от множества природных и человеческих факторов... Среди них определяющим по-прежнему остаётся применение высоких технологий в этой области. Можно сказать, что благодаря применению высоких технологий и научно-технического прогресса аквакультура провинции Нгеан претерпела значительные изменения, создав высокоэффективные производственные процессы, приносящие доход и рабочие места большому числу сельских жителей. Аквакультура провинции Нгеан всё больше утверждается в качестве одного из ключевых секторов сельского хозяйства провинции.

Центр применения науки и технологий