Полезно ли пить свежий чай для здоровья?

Полезно ли пить свежий чай?

Свежий чай — один из самых популярных и полезных напитков. По данным газеты Health & Life, доктор Говард Сессо, доцент кафедры медицины Гарвардской медицинской школы (США), правильное употребление свежего чая в правильной дозировке оказывает следующее воздействие:

Бороться с воспалением, вызывающим рак

Свежие чайные листья богаты флавоноидами, называемыми катехинами. Полифенолы — это растительные вещества, содержащиеся в чайных листьях и действующие как мощные антиоксиданты. Свежий чай особенно богат эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG) — катехином с противовоспалительными свойствами. EGCG и другие антиоксиданты помогают уменьшить воспаление, вызванное свободными радикалами, повреждающими клетки.

Опубликовано более 5000 исследований, посвящённых зелёному чаю и раку, включая клинические испытания на людях, популяционные исследования и лабораторные анализы. Исследования также показывают, что противовоспалительные свойства зелёного чая могут снизить риск развития некоторых видов рака и риск рецидива рака.

Предотвратить инсульт и сердечные заболевания

Некоторые исследования показали, что зелёный чай может снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта и инсульта. Исследование 2023 года показало, что у людей, выпивавших 2–4 чашки зелёного чая в день, риск инсульта был на 24% ниже.

Антиоксиданты в зелёном чае, включая ЭГКГ и другие катехины, снижают уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП) и общего холестерина. Зелёный чай также содержит другие флавоноиды, защищающие сердце: кверцетин и теафлавин. Флавоноиды расширяют кровеносные сосуды и поддерживают их эластичность, что способствует более свободному кровотоку.

Улучшить здоровье мозга

Зелёный чай также содержит аминокислоты, такие как L-теанин, и катехины, такие как EGCG, которые обладают защитными свойствами для мозга. Исследование, проведённое среди людей среднего и пожилого возраста, показало, что у тех, кто регулярно пил зелёный чай, риск потери памяти или проблем с вниманием был на 64% ниже. Это снижение риска было почти на 20% выше, чем у участников исследования, которые пили чёрный чай.

Другое исследование людей с признаками нарушения мышления (снижения когнитивных способностей) показало, что зеленый чай снижает уровень определенных молекул, называемых биомаркерами, связанных с болезнью Альцгеймера.

Употребление свежего чая укрепляет кости

Метаанализ 17 различных исследований показал, что употребление зелёного чая может защитить от остеопороза и снизить риск переломов. Результаты показывают, что EGCG и другие полифенолы в зелёном чае могут способствовать укреплению костей, улучшая их плотность и замедляя возрастную потерю костной массы.

Снизить уровень сахара в крови

Людям с диабетом 2 типа или с риском развития этого заболевания (преддиабетом) может быть полезно пить больше зелёного чая. Исследования показывают, что высокое содержание L-теанина в зелёном чае может способствовать профилактике диабета. Другие исследования показали, что зелёный чай улучшает уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину.

Обратите внимание, что употребление подслащенного зелёного чая может свести на нет эти преимущества, повышая уровень сахара в крови, особенно при употреблении с большим количеством добавленного сахара. Пейте зелёный чай без подсластителей.

Защита простаты

Согласно лабораторным исследованиям (не исследованиям на людях), полифенолы свежего чая, особенно ЭГКГ, могут предотвращать доброкачественную гиперплазию предстательной железы (ДГПЖ). Результаты показывают, что ЭГКГ предотвращает размножение и увеличение клеток предстательной железы. Однако для подтверждения этого факта необходимы дополнительные исследования.

Заметки при употреблении свежего чая

Газета Thanh Nien приводит слова доктора Хюинь Тан Ву, преподавателя кафедры традиционной медицины Университета медицины и фармации в городе Хошимин, который сказал, что необходимо употреблять свежий чай правильно и в правильной дозировке, чтобы не нанести вред здоровью:

Пить следует горячим.

Свежий чай по своей природе холодный, поэтому его не следует подавать холодным, так как слишком холодный может вызвать отхождение мокроты. Поэтому его следует пить горячим. В некоторых местах, как в стране, так и за её пределами, существует обычай пить горячий чай, иногда даже добавляя в него ломтик свежего имбиря.

Не употреблять, если вы голодны или на ночь.

Свежий чай содержит большое количество кофеина, который может вызвать головокружение, тошноту и предобморочное состояние при употреблении натощак. Кофеин в листьях зелёного чая стимулирует центральную нервную систему, повышая концентрацию внимания и активность мозга.

Поэтому употребление свежего чая вечером может вызвать проблемы со сном и бессонницу. Для поддержания ясности ума и повышения эффективности работы и учёбы следует пить свежий чай рано утром.

Не употреблять сразу после еды.

Избегайте употребления свежего чая сразу после еды, поскольку содержащиеся в нем танины могут снизить способность усваивать железо и питательные вещества из пищи.

Не применять людям, страдающим запорами или принимающим препараты, растворяющие тромбы.

«Танин в свежем чае помогает остановить диарею, поэтому людям, страдающим запорами, следует ограничить его употребление. Не стоит употреблять чайные листья тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь, поскольку зелёный чай содержит витамин К, который повышает свёртываемость крови», — пояснил доктор Ву.

Кроме того, людям, страдающим нервными расстройствами, бессонницей и повышенным артериальным давлением, также следует ограничить употребление свежего чая, поскольку в свежем чае содержится много кофеина, который возбуждает нервы, увеличивает нагрузку на сердце, учащает сердцебиение и повышает артериальное давление.