Почему конкуренция слаба?

(Баонхэан) -Из-за жёсткой конкуренции за сырьевые ресурсы, чтобы продавать больше чая по более высоким ценам, не предъявляя строгих требований к методам сбора, многие чаеводы переурожайно собирают чайные кусты. После каждого тяжёлого сбора чайные кусты растут медленнее, а некоторые кусты и чайные плантации даже погибают, если подвергаются воздействию жары и сильной засухи.

Инвестирование в развитие промышленной чайной промышленности Нгеана на протяжении многих лет является правильной политикой провинции, как это отражено в Постановлении № 17 Постоянного комитета провинциального партийного комитета Нгеана от XVI созыва.

С тех пор, благодаря усилиям всего сектора сельского хозяйства и развития села, в частности компании Nghe An Tea Investment and Development Company, а также при тесном сотрудничестве местных органов власти, в провинции теперь есть площадь необработанного чая около 8000 гектаров, включая 40 коммун, 10 подразделений и предприятия по выращиванию чая в районах Тхань Чыонг, Ань Сон и Кон Кыонг. Из вышеуказанных чайных площадей ежегодно собирают 6000 гектаров коммерческого чая, собирают от 45 до 50 тысяч тонн свежих чайных почек, перерабатывают около 10 тысяч тонн различных сортов чая, ежегодно на международные рынки экспортируют от 6 до 7 тысяч тонн чая, что приносит провинции более 7 миллионов долларов США.

Текущие промышленные площади чайных плантаций в провинции невелики по сравнению с её потенциалом. В Нгеане имеются прекрасные чайные плантации площадью до десятков гектаров, простирающиеся от Тхань Чыонга до Ки Сона. Это красно-жёлтые дикие земли, подходящие для выращивания высококачественных чайных деревьев. Однако главная проблема промышленных чайных плантаций в Нгеане сегодня заключается не в большой или маленькой площади, а в низком качестве чая. Поэтому экономическая эффективность чайных плантаций в Нгеане всё ещё ниже, чем во многих других районах, таких как Тхай Нгуен, Фу Тхо, Туен Куанг, Лай Чау, Бао Лок (Лам Донг).

Качество чая определяется такими факторами, как: сорт чая, почва произрастания, режим интенсивного инвестирования, методы сбора урожая и технологии обработки. При этом сорт чая, почва произрастания, методы сбора урожая и технологии обработки играют решающую роль в качестве хорошего или плохого чая.

Район производства чая Hung Son Tea Enterprise – Аньшон
Фото: Чау Лан

Наиболее популярными сортами чая, выращиваемыми в настоящее время, являются LDP1 и LDP2, занимающие более 90% общей площади чайных плантаций провинции. Этот сорт чая, происходящий из Индии, отличается высокой урожайностью, высоким качеством, засухоустойчивостью и отлично подходит для погодных условий, климата и почвы Вьетнама в целом, и Нгеана в частности. Этот сорт чая также производится Чайной компанией на экспорт.

Сорта чая LDP1 и LDP2 всегда дают урожайность выше, чем старые сорта чая в Нгеане, на 10-15%. Их можно собирать уже через 2 года после посадки, а через 6-7 лет урожайность чая может достигать 21-22 тонн свежих почек с гектара.

Что касается чайных угодий, то можно сказать, что в настоящее время промышленные чайные плантации в Нгеане выращиваются на холмистой местности, простирающейся от Тхань Чыонг до Ки Сон. Эта почва представляет собой красно-жёлтую фералитовую почву, богатую глиноземом, что очень благоприятно для развития чайных растений, как с точки зрения урожайности, так и качества. Чай Гай славится своим восхитительным ароматом и заслужил репутацию во всём регионе благодаря выращиванию на этой почве.

Что касается техники сбора, то согласно правилам чайной промышленности, для обеспечения качества чая разрешается собирать только одну почку и два листочка (одну почку и два листочка, расположенных рядом друг с другом под ней). Раньше чай собирали вручную. Сегодня же сбор чая осуществляется с помощью машин, что обеспечивает высокую скорость, производительность и значительно сокращает трудозатраты.

По словам г-на Диня Ван Хиепа, руководителя отдела технического планирования сельского хозяйства компании Nghe An Tea Investment and Development, производительность сбора чая с помощью машины достигает 8000–10000 кг свежих чайных почек/1 рабочий день, что в 16–20 раз выше, чем при ручном сборе.

По словам г-на Динь Ван Хиепа и директоров чайных фабрик в районах Тхань Чыонг и Ань Сон, машинный сбор чая — это хорошее техническое достижение, которое необходимо широко применять во всех современных районах выращивания сырого чая в нашей провинции, если сбор осуществляется в соответствии с правильным техническим процессом.

Что касается современных технологий обработки чая в чайной промышленности, можно сказать, что они весьма современны, поскольку компания инвестирует миллиарды донгов в закупку оборудования и производственных линий, соответствующих новым технологиям, чтобы соответствовать требованиям высококачественного чая, экспортируемого на международный рынок. Речь идёт о чёрном гранулированном чае (CTC), включающем следующие сорта: BOP, BP1, BF1, PB. Также доступны чёрные чаи Otherdox, включающие следующие сорта: OP, FBOP, PPS, BSP, DUST. Зелёный чай представлен следующими сортами: GrateA, GrateB, GrateB2, Grate Broken и Grate Dust.

Вся вышеперечисленная чайная продукция экспортируется компанией Nghe An Tea Investment and Development Company на такие рынки, как: Великобритания, Германия, Россия, США, Япония, Китай, Тайвань, Пакистан...

В среднем, каждый год экспортируется более 6000 тонн различных видов чая, что приносит более 7 миллионов долларов США. При таком объеме экспорта чая сумма в деньгах должна быть на 10-12% выше вышеуказанного значения. Но все это из-за качества чая Нге Ан по сравнению с другими компаниями. Чай того же типа, но более высокого качества принимается покупателями по более высокой цене. Проблема в том, почему качество промышленного чая Нге Ан низкое? Как уже упоминалось выше, это в основном из-за ненадлежащих методов сбора урожая. Так в чем же причина того, что методы сбора урожая не гарантируются в соответствии с инструкциями чайной промышленности?

В настоящее время продукция чайного сырья делится на пять или семь частей, конкурирующих друг с другом за куплю-продажу. В чайном сырьевом районе от Тханьчыонга до Конкыонга насчитывается до 63 частных предприятий, которые закупают и собирают чай для ручной обработки мощностью 5-10 тонн в день. Большая часть из них сосредоточена в районе Тханьчыонг, что составляет 50/63 предприятий. Чайная продукция, переработанная этими предприятиями, представляет собой сырой чай, который продается на другие фабрики страны для переработки и перепродажи некоторым торговцам для продажи в Китае.

В дополнение к 63 частным заведениям, в Тхань Чыонг есть также 3 общества с ограниченной ответственностью, которые покупают и обрабатывают чай с довольно большой мощностью, а именно: Cuong Thinh Limited Liability Company, расположенная в коммуне Тхань Май, Rong Vang Limited Liability Company, расположенная в коммуне Тхань Дык и Truong Thinh Limited Liability Company, расположенная в коммуне Тхань Тхань. Все 3 компании получили лицензии на ведение бизнеса от Департамента планирования и инвестиций. Все компании оснащены машинами для обработки зеленого чая и гранулированного чая производительностью 12 тонн в день. Только в районе Ань Сон есть недавно разработанная чайная зона площадью около 500 гектаров в коммуне Хынг Сон, инвестиции в строительство которой были сделаны компанией Nghe An Tea Investment and Development Company в сотрудничестве с Народным комитетом района Ань Сон и Народным комитетом коммуны Хынг Сон.

Прямо на этой земле появилось предприятие по переработке чая «Донг Лам», имеющее лицензию Департамента планирования и инвестиций, и имеющее оборудование для переработки чая производительностью 12–18 тонн в сутки. Помимо предприятия «Донг Лам», существует также частное предприятие по переработке чая «Нгуен Чонг Хунг», имеющее лицензию Народного комитета района Аньшон.

Таким образом, существующие промышленные зоны производства чайного сырья в Тхань Чыонг, Ань Сон и Кон Кыонг конкурируют за право покупки и продажи чайного сырья для обслуживания чайных фабрик многих компаний, а также предприятий по ручной обработке чая, насчитывающих более 60 человек, которые работают на постоянной основе.

Более того, цены на чай компаний Truong Thinh, Cuong Thinh, Rong Vang и десятков частных предприятий по переработке чая всегда в 2-3 раза выше, чем у Nghe An Tea Investment and Development Company. Чтобы продавать больше чая по более высоким ценам, не предъявляя строгих требований к методам сбора, многие чаеводы собирают его вручную, независимо от методов, пока есть много чая для продажи... В результате качество чайной продукции становится неконкурентоспособным, и она используется только в качестве сырья для переработки другими компаниями.

Доан Три Туэ