Вьетнам: работа левшей — собирать листья с заборов, заработать миллионы донгов всего за 2 месяца

Кресс-салат (научное название: Peperomia pellucida) — травянистое ползучее растение с сердцевидными листьями и сочными стеблями. Кресс-салат — дикорастущее растение, которое в изобилии произрастает в сельской местности и особенно популярно в сезон дождей.

Однако в настоящее время водяной шпинат пользуется большим спросом на рынке благодаря своим чистым, сочным, хрустящим, охлаждающим и полезным свойствам.

В крупных городах водяной шпинат продаётся по цене от 50 000 до 80 000 донгов за кг, и даже в ресторанах порция салата из водяного шпината, смешанного с уксусом и маслом, может стоить сотни тысяч донгов. Это свидетельствует о высокой экономической ценности этого некогда малоизвестного овоща.

Легко выращивать и подходит для городских условий.

Многие выбирают кресс-салат из-за простоты посадки и ухода. Кресс-салату не требуется много почвы: для эффективного выращивания овощей можно использовать пенопластовые коробки, пластиковые бутылки, корзины, подвешенные на стенах, заборах и перилах.

Это растение также не нуждается в химических удобрениях: для хорошего роста достаточно золы, перегноя, кокосового волокна или чистого субстрата. Время сбора урожая очень короткое: уже через 40–45 дней после посева растение можно обрезать для употребления в пищу или продажи.

Кресс-салат практически не подвержен вредителям и болезням, поэтому отлично подходит для людей с небольшим опытом выращивания экологически чистых овощей. Это помогает сократить расходы на пестициды и время ухода, а также подходит тем, кто хочет заняться небольшим сельским хозяйством дома.

Таким образом, рынок водяного шпината охватывает не только рестораны, но и супермаркеты, магазины экологически чистых сельскохозяйственных продуктов и интернет-магазины. Производители не беспокоятся об объёмах производства и даже не могут удовлетворить растущий спрос на рынке экологически чистых овощей.

Впечатляющий доход от выращивания и продажи кресс-салата

Имея на балконе небольшую площадь около 10–15 м², производители могут собирать около 15–20 кг овощей за партию, продажа которых по рыночной цене может принести прибыль в размере от нескольких сотен тысяч до миллионов донгов.

Многие фермеры в Биньзыонге, Кути и Лонгане используют пустующие земли и сады вокруг своих домов, чтобы выращивать кресс-салат в небольших количествах, принося не меньший доход, чем любой другой овощ. Каждый килограмм кресс-салата закупается торговцами по оптовой цене 35 000–50 000 донгов.

На огородах площадью более 50 м² урожайность может достигать 30–40 кг с партии, при этом оборот овощей производится два раза в месяц. Стабильный доход в 5–10 миллионов донгов в месяц только от овощей, выращенных на заборе, стал реальностью для многих семей.

Кроме того, кресс-салат можно продавать в виде семян и гидропонных овощей, которые можно использовать для приготовления салатов и макробиотических блюд в домашних условиях. Это открывает множество возможностей для бизнеса, начиная от продажи свежих продуктов и заканчивая оказанием сопутствующих услуг.

В эпоху, когда каждый клочок земли — золото, зная, как использовать преимущества водяного шпината, вы держите в руках зелёное золото эпохи чистой жизни. Эта модель овощеводства не только приносит экономическую выгоду, но и способствует производству экологически чистых продуктов питания, защите окружающей среды и устойчивому развитию сельского хозяйства.

Индустрия выращивания кресс-салата доказывает, что при наличии креативности и рыночной смекалки даже самые, на первый взгляд, обычные растения могут стать значительным источником дохода.

Это действительно привлекательная возможность для тех, кто хочет начать бизнес с небольшим капиталом, низким риском, но высоким потенциалом прибыли в сфере чистого сельского хозяйства.