Vinamilk и стратегические шаги за 30 лет развития молочной отрасли
(Baonghean) — По данным Главного статистического управления Вьетнама, к 2020 году во Вьетнаме будет насчитываться 405 000 молочных коров, производящих почти 1,2 миллиона тонн свежего молока в год. В настоящее время Вьетнам также является страной, владеющей крупнейшей в Азии системой молочных ферм, соответствующей стандартам Global GAP (принадлежит Vinamilk).
 |
| Все племенные коровы импортируются компанией Vinamilk из Австралии, США и Новой Зеландии и перевозятся специальными самолетами во Вьетнам для расширения отечественного высокопродуктивного молочного стада. |
Для достижения столь впечатляющих результатов невозможно не отметить участие вьетнамских молочных предприятий в развитии молочного животноводства.
Правильное направление с первого шага
Для того чтобы за четыре десятилетия работы вьетнамские молочные предприятия вошли в число 50 крупнейших молочных компаний мира, одним из самых ценных решений этой многомиллиардной молочной компании стало решение инвестировать в сырьевые области еще на ранних этапах, еще с начала 90-х годов.
Г-жа Май Киеу Лиен, генеральный директор Vinamilk, однажды заявила: «У нас есть система молочного животноводства, и это самое главное. Это поможет нам быть самодостаточными в сырье, самодостаточными во всем, самодостаточными в ценах. Не будет преувеличением сказать, что без сырьевого сектора Vinamilk, вероятно, сегодня не было бы».
Период после объединения страны с 1975 по 1986 год был для неё трудным во всех отношениях. Но с этого момента, по словам представителя Vinamilk, у компании появился чёткий курс: заменить импортное сырье, а значит, развивать отечественное молочное скотоводство.
В 1991 году компания начала активно искать сырье для производства, создав собственную сырьевую зону. Это стало началом «молочной революции», или «белой революции». К 2005 году Vinamilk начала этап строительства концентрированных высокотехнологичных ферм, открыв первую ферму в провинции Туенкуанг.
 |
| Инвестировав 1200 миллиардов донгов и потратив 5 лет на реконструкцию и строительство, Vinamilk превратила бесплодную землю в районе Бен Кау (Тайнинь) в «курорт» для молочных коров. |
Эта «белая революция» сложна, потому что, во-первых, молочное животноводство не является традиционной сильной стороной Вьетнама, у фермеров нет опыта в молочном животноводстве, кроме того, климат Вьетнама не подходит для молочного животноводства (нужна прохлада, низкая влажность).
Но на сегодняшний день Vinamilk владеет 12 фермами, разбросанными по всей стране. Кроме того, в соответствии с трёхотраслевой сельскохозяйственной политикой, тесное сотрудничество с местными молочными фермерами позволило увеличить общее поголовье коров с 3000 в 1991 году до 113 000 в 2015 году, а сейчас — до 130 000. Говорят, что надои молока у коров Vinamilk не уступают показателям других стран региона и мира, особенно даже стран, являющихся колыбелью молочной промышленности.
Развитие внутренней силы для содействия изменениям в молочной промышленностиСоздание молочной промышленности — непростая задача, поскольку инвестирование в молочную ферму требует значительных капиталовложений и длительного периода инвестиций и реконструкции. При этом риски, связанные с животноводством, рынком, процентными ставками и т.д., всегда представляют собой серьёзные проблемы для бизнеса. Более того, развитие молочного животноводства в тропическом регионе, изначально неподходящем для этого, ещё больше увеличивает эти риски.
 |
| Нге Молочная ферма, вид сверху. |
Несмотря на сложность этой проблемы, при грамотном инвестировании и активном применении высоких технологий предприятия вполне способны превратить её в возможности для выдающихся достижений. Более того, развитие Vinamilk доказало, что, хотя молочное животноводство и не является сильной стороной такой тропической страны, как Вьетнам, оно всё же может стать важным этапом развития благодаря уверенным инвестициям и применению современных технологий.
В марте 2019 года эта компания продолжила внедрение модели «курорт» для молочных коров, открыв ферму в Тэйнине. Известно, что таким образом компания стремится установить собственные стандарты развития ферм, подобных курортам для молочных коров, и помочь потребителям больше доверять планомерным инвестициям вьетнамских молочных предприятий.
Решение проблемы качества свежего молока в соответствии с международными стандартамиПредставитель предприятия отметил, что после начала строительства первой фермы в 2005 году вьетнамская молочная промышленность начала демонстрировать положительный рост, поскольку повысилась осведомленность общества о пищевых добавках из молока.
Растущая молочная промышленность открыла много возможностей, но в то же время создала и трудности для предприятий, поскольку им необходимо не только увеличивать объемы производства, но и соответствовать все более строгим стандартам качества.
 |
| Компания Vinamilk получила подтверждение того, что она является крупнейшей в Азии фермерской системой, соответствующей стандартам Global GAP, по количеству ферм. |
Тогда же компания Vinamilk официально получила сертификат соответствия международным стандартам надлежащей сельскохозяйственной практики (Global GAP) от Control Union для фермы в Нгеане. Это также первая ферма в Юго-Восточной Азии, сертифицированная по стандарту Global GAP, и одна из трёх ферм в Азии, которые соответствовали международным стандартам Global GAP на момент открытия в 2014 году.
Это также поворотный момент, знаменующий собой новый этап в стратегии развития фермерских хозяйств Vinamilk, направленной на применение международных стандартов. Эта ориентация была полностью реализована, поскольку на сегодняшний день Vinamilk является вьетнамской молочной компанией, владеющей крупнейшей в Азии системой фермерских хозяйств, соответствующих принципам Global GAP, по количеству ферм.В рамках этой стратегии компания Vinamilk также взяла на вооружение органический тренд. В марте 2017 года компания построила и ввела в эксплуатацию органическую молочную ферму в Далате. Это первая органическая молочная ферма во Вьетнаме, получившая сертификат Control Union, соответствующий европейским стандартам органического производства, что делает органические молочные продукты ближе к вьетнамцам.
 |
| Первая вьетнамская органическая молочная ферма в Далате была построена при поддержке Vinamilk и импортировала органических молочных коров. |
Затем, в июне 2018 года, впервые во Вьетнам были импортированы чистокровные молочные коровы А2 из Новой Зеландии, работающие на системе молочных ферм Vinamilk. Всего через месяц на рынок поступила первая партия молока, полученного от коров А2, произведённых Vinamilk. Соответственно, чистое молоко А2 производится и поставляется Vinamilk на рынок в виде пастеризованного и стерилизованного молока.
Отечественные потребители имеют возможность потреблять свежую молочную продукцию, соответствующую международным стандартам, по стабильным ценам. Вьетнамские молочные продукты также получают возможность выйти на мировой рынок и увеличить экспорт. Это, в свою очередь, поможет компаниям получить ресурсы для дальнейшего инвестирования в развитие и производство качественной продукции. Именно такую цепочку создания стоимости реализует стратегия развития сырьевой базы таких компаний, как Vinamilk, в молочной промышленности и экономике в целом, способствуя улучшению жизни фермеров и повышению качества пищевых продуктов для прямых потребителей. |
| Чистопородные молочные коровы А2 были импортированы во Вьетнам и в настоящее время хорошо растут на высокотехнологичном фермерском комплексе Vinamilk в Тханьхоа. |
НЕКОТОРЫЕ ВАЖНЫЕ ВЕХИ:
1991: Пионер «белой революции» по созданию зон заготовки свежего молока.
2006: Открытие первой молочной фермы в Туенкуанге.
2006–2014: Постоянное строительство молочных ферм по всей стране.
2014: молочная ферма Nghe An — первая ферма в Юго-Восточной Азии, соответствующая стандартам Global GAP, и одна из трех ферм в Азии, соответствующих международным стандартам Global GAP.
2017: Открытие в Далате первой во Вьетнаме органической молочной фермы, соответствующей европейскому органическому стандарту.
2018: Импортированы чистокровные коровы А2 и начато производство первого во Вьетнаме продукта из 100% свежего молока А2 из чистого сырья А2.
2019: Открытие комплекса Vinamilk Tay Ninh Dairy Cow «Resort» и официальное подтверждение того, что компания является владельцем крупнейшей в Азии фермерской системы, соответствующей стандартам Global GAP, по количеству ферм.
УВЕЛИЧЕНИЕ РАЗМЕРА МОЛОЧНОГО СТАДА И ИНВЕСТИЦИЙУЕХАТЬ ЗА ГРАНИЦУ
В 2003 году поголовье молочных коров Vinamilk составляло чуть более 3000, но к 2019 году оно увеличилось до 130 000.
В настоящее время суточный надой молока на фермах Vinamilk достиг 950–1000 тонн. Это рекордный показатель, знаменующий собой значительный шаг вперёд в развитии молочного животноводства на фермах Vinamilk.
Недавно компания Vinamilk инвестировала в строительство комплекса «курорта» для молочных коров на плато Сиангкхуанг (Лаос) площадью 5000 гектаров со стадом из 24 000 органических молочных коров (этап 1).
В компании Vinamilk заявили, что этот проект будет способствовать удвоению общего поголовья коров на ферме, которой управляет Vinamilk, что поможет увеличить источник органического свежего молока для производства и экспорта.
