(Baonghean.vn) — Август и сентябрь по лунному календарю — сезон сбора риса в горном регионе Нгеан. Это самое счастливое время года, которое также ассоциируется с трудностями горных фермеров.
Рис, выращиваемый на возвышенностях, – важнейший продукт питания для народов тай, монг и кхо му в таких районах, как Туонг Дуонг, Ки Сон и др. – горных районах с крутыми склонами, где выращивание риса затруднено. С 3-го и 4-го лунных месяцев люди начинают расчищать поля, а сеять рис – в 5-м и 6-м лунных месяцах. Сезон сбора урожая риса, выращиваемого на возвышенностях, приходится на 9-й и 10-й лунные месяцы. Это время считается самым счастливым, но в то же время довольно утомительным. Людям приходится отправляться на поля рано утром. Иногда им приходится спать прямо на полях, чтобы собрать урожай. Фото: Хуу ВиУрожайность риса на возвышенностях также весьма нестабильна: в некоторые годы урожайность хорошая, в некоторые — нет. В этом году из-за крыс несколько фермеров в коммуне Ньонмай района Туонгзыонг лишились всего урожая. Кроме того, причиной снижения урожайности риса на возвышенностях является всё более истощенная почва. Фото: Динь ТуенИнструмент для срезания риса на возвышенностях — небольшой серповидный нож с деревянной ручкой. С помощью этого инструмента люди могут собирать только отдельные колосья. Большинство людей до сих пор обмолачивают рис на полях, а затем отвозят его в деревню или оставляют на складах, построенных рядом с полями или домами. Фото: Хуу ВиРис горного сорта — это, как правило, клейкий сорт риса с крупными круглыми зернами. Фото: Динь ТуенВ районе Туонгзыонг, в коммунах Майшон и Ньонмай... до сих пор много горных рисовых полей. В некоторых деревнях рисовых полей нет, и источником пропитания для жителей полностью являются горные рисовые поля. Фото: Динь ТуенНесмотря на свою неустойчивость, за сотни лет земледелие в горных районах стало традицией во многих высокогорных деревнях и постепенно превратилось в уникальную культурную особенность. Многочисленные примеры выращивания риса в горных районах отражены в народных песнях и пословицах коренных народов. Однако способ выращивания риса в горных районах за сотни лет практически не изменился. Людям по-прежнему приходится расчищать леса, чтобы получить землю для выращивания, и сверлить лунки для посева семян инструментом, напоминающим острый нож, но с длинной ручкой. Фото: Динь ТуенДоля урожая риса, доставшаяся фермеру. Фото: Хуу ВиНесмотря на то, что этот метод земледелия устарел, во многих горных районах рис, выращиваемый на возвышенностях, по-прежнему играет важную роль. Фото: Хуу ВиВ последнее время площади, занятые горным рисом, сократились, поскольку нынешнее молодое поколение больше не любит возделывать поля. Они в основном ищут другие, более прибыльные занятия. Однако, возможно, потребуется много времени, чтобы искоренить практику выращивания горного риса, поскольку он по-прежнему является основным источником пропитания для жителей многих коммун и деревень в горных районах Нгеана. Фото: Хыу Ви
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
