Лучевая терапия рака: что следует есть?

Рак и его лечение могут вызывать неблагоприятные последствия для организма пациента, связанные с питанием: потерю аппетита, снижение способности усваивать питательные вещества, что приводит к недоеданию. Между тем, питание играет важную роль в быстром заживлении ран, борьбе с инфекциями и обеспечении организма энергией. Правильный режим питания может помочь пациентам минимизировать многие негативные последствия, вызванные как лечением рака, так и самим заболеванием.

Анорексия — постоянная проблема для пациентов, проходящих лучевую терапию рака

Для обеспечения полноценного питания пациентам необходимо полноценное питание, обеспечивающее все группы питательных веществ: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и воду. Злокачественные опухоли могут вырабатывать вещества, отрицательно влияющие на усвоение питательных веществ организмом. Это нарушает усвоение организмом белков, углеводов и жиров, особенно при локализации опухоли в желудке или кишечнике. Пациенты испытывают чувство переполнения, вздутие живота, анорексию и отсутствие чувства голода, несмотря на то, что организм не может усваивать питательные вещества. Распространенные побочные эффекты, вызванные раком и процессом лечения, могут проявляться в виде: потери аппетита; сухости во рту; боли и инфекции в полости рта и горла; тошноты, рвоты; изменения вкусовых ощущений; диареи; снижения уровня лейкоцитов; уменьшения потребления воды; запоров...

Фруктовые соки, богатые витаминами и минералами, следует добавлять в рацион онкологических больных для обеспечения организма дополнительной энергией.

Потеря аппетита — одна из самых распространённых проблем во время лучевой терапии рака. Депрессия и смутные страхи также могут стать причиной потери аппетита. Побочные эффекты лечения, такие как тошнота, рвота и изменение вкусовых ощущений, также способствуют снижению интереса пациентов к еде. У некоторых людей потеря аппетита длится всего несколько дней, у других — дольше.

Как улучшить?

По какой бы то ни было причине онкологическим больным и их семьям необходимо обратить внимание на следующий режим питания для улучшения вышеуказанного состояния.

Соблюдайте высокоэнергетическую диету с высоким содержанием белка, питаясь несколько раз в день небольшими порциями вместо трёх основных приёмов пищи. Такой режим питания позволяет пациенту есть больше, не чувствуя переедания.

Увеличьте содержание энергии и белка в продуктах питания (сливочное масло, сухое молоко, мед, коричневый сахар...).

Дополняйте питание напитками (специальными напитками, содержащими питательные вещества), супами, молоком, соками (фруктовыми, овощными, мясными), пюре, миксерами, смешанными продуктами...

Приготовьте и запаситесь вкусной едой, которую можно легко взять с собой в любое время, в любом месте, когда бы вы ни проголодались (сыр, крекеры, изюм...).

Завтрак должен быть основным приемом пищи, на который приходится 1/3 от общего потребления энергии и белка за весь день.

Употребляйте пищу с приятным и приятным вкусом. Если у пациента аллергия на сильно пахнущие продукты, используйте вытяжку и дайте пище остыть перед употреблением (горячая еда будет иметь очень резкий запах); откройте крышку кастрюли, чтобы уменьшить запах, прежде чем вносить её в комнату пациента. Воздух в комнате во время еды должен быть прохладным и приятным.

Будьте креативны и меняйте блюда, разнообразьте еду и десерты.

Прием пищи должен быть расслабляющим и приятным, а подача блюд должна быть привлекательной.

Регулярные физические упражнения помогут улучшить аппетит. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, какой вид упражнений подходит именно вам.

По данным журнала «Здоровье и жизнь»