Что следует употреблять в пищу во время лучевой терапии рака?

Рак и его лечение могут оказывать негативное воздействие на питание пациентов, вызывая потерю аппетита и нарушение усвоения питательных веществ, что приводит к недоеданию. В то же время, питание играет решающую роль в заживлении ран, борьбе с инфекциями и обеспечении энергией для выживания. Правильные пищевые привычки могут помочь пациентам минимизировать многие негативные последствия лечения рака, а также самого заболевания.

Потеря аппетита — распространенная проблема среди онкологических больных, проходящих лучевую терапию.

Для обеспечения правильного питания пациентам необходимо придерживаться сбалансированной диеты, включающей все необходимые группы питательных веществ: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и воду. Злокачественные опухоли могут вырабатывать вещества, негативно влияющие на усвоение питательных веществ организмом. Нарушается усвоение организмом белков, углеводов и жиров, особенно если опухоль расположена в желудке или кишечнике. Пациенты могут чувствовать себя сытыми, испытывать вздутие живота и плохой аппетит, при этом отсутствие чувства голода может отсутствовать, несмотря на плохое усвоение питательных веществ. К распространенным побочным эффектам рака и его лечения относятся: потеря аппетита; сухость во рту; боль и воспаление во рту и горле; тошнота и рвота; изменение вкусовых ощущений; диарея; снижение количества лейкоцитов; снижение потребления воды; запор и др.

Для обеспечения онкологических больных дополнительной энергией следует добавить в их рацион фруктовые соки, богатые витаминами и минералами.

Потеря аппетита — одна из наиболее распространенных проблем во время лучевой терапии рака. Депрессия и смутные страхи также могут вызывать потерю аппетита у пациентов. Побочные эффекты лечения, такие как тошнота, рвота и изменение вкусовых ощущений, также способствуют отвращению к пище. У некоторых потеря аппетита длится всего несколько дней; у других она может продолжаться дольше.

Как мы можем улучшить ситуацию?

Независимо от причины, онкологическим больным и их семьям следует обращать внимание на следующие рекомендации по питанию для улучшения их состояния.

Вместо трех основных приемов пищи, придерживайтесь высококалорийной, высокобелковой диеты с несколькими небольшими приемами пищи в течение дня. Такой способ питания позволяет пациентам есть больше, не испытывая вздутия живота.

Добавьте в пищу продукты, богатые энергией и белком (сливочное масло, сухое молоко, мед, коричневый сахар и т. д.).

Дополните рацион жидкостью (особенно питательными напитками), супами, молоком, соками (фруктовыми, овощными, мясными), пюреобразными, смешанными или измельченными продуктами...

Заранее подготовьте и запаситесь вкусными продуктами, которые удобно использовать в любое время, в любом месте и когда бы вы ни проголодались (сыр, крекеры, изюм и т. д.).

Завтрак должен быть основным приемом пищи, на который приходится одна треть от общего суточного потребления энергии и белка.

Употребляйте в пищу вкусную и аппетитную еду. Если у пациента аллергия на продукты с сильным запахом, используйте вытяжной вентилятор и подавайте только остывшую до комнатной температуры пищу (так как горячая пища будет иметь очень сильный запах); открывайте крышки кастрюль и сковородок, чтобы уменьшить запах, прежде чем приносить их в палату пациента. Воздух в комнате во время еды должен быть свежим и приятным.

Проявите креативность в изменении меню и разнообразии блюд и десертов.

Во время еды следует расслабиться и получить удовольствие, а блюда должны быть красиво оформлены.

Регулярные физические упражнения и активность могут улучшить аппетит. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы определить, какой вид упражнений подходит именно вам.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»