Создание бренда кур свободного выгула Yen Thanh

Тэй Тхань — горная коммуна с природной территорией более 2000 гектаров, из которых 2/3 занимает горная местность.Чтобы продемонстрировать потенциал и преимущества местности, округ Йентхань выбрал коммуну Тэйтхань в качестве пилотной модели для реализации проекта.«Развитие птицеводства в горных районах в сочетании с созданием бренда и потреблением продукции в период 2017–2022 гг.».

Индейка Тхань – это преимущественно порода кур свободного выгула, гибридных кур и гибридных кур с плотным, вкусным мясом, которое выращивается на свободе. Каждая партия выращивается в течение 4-6 месяцев, средний вес каждой курицы на момент продажи составляет 2-2,5 кг. Индейка пользуется спросом у торговцев как в провинции, так и за её пределами.

Куроводческое движение получило развитие во всех 16 деревнях, создав довольно концентрированный ареал разведения. Если раньше каждое хозяйство выращивало всего 30–50 кур на партию, то теперь число домохозяйств, выращивающих 400–500 кур, составляет более 30%, причём многие хозяйства инвестируют в выращивание более 1000 кур на партию.

Семья господина Чу Динь Миня из деревни Чунгбак коммуны Куангтхань (Йентхань) ежегодно поставляет на рынок более 5 тонн мяса горной курицы. Фото: Тай Дуонг

По словам г-на Фан Дык Тхыонга, председателя Народного комитета коммуны Тэйтхань, после года реализации проекта по разведению горных кур общее поголовье кур в районе достигло 200 000 голов, а объём производства достиг 300 тонн, что увеличило стоимость продукции до 27 миллиардов донгов. Для обеспечения эффективности проекта, помимо финансовой поддержки со стороны района, в 2017 году коммуна выделила 150 миллионов донгов из местного бюджета на поддержку создания моделей, обучение навыкам ведения животноводства и ветеринарии для домохозяйств; укреплениенизовая ветеринарная сеть...

ТВ коммуне Куангтхань почти каждое домохозяйство теперь разводит кур, в том числе многие домохозяйства разводят их в больших масштабах для коммерческих целей.

Типичным примером является семья г-на Чу Динь Миня: на холмистой земле площадью 4 гектара, засаженной бумажными деревьями, под зеленым пологом деревьев, его семья вложила средства в бетонные сваи и сетки, чтобы выращивать 1 500 000 гибридных цыплят за один приплод.

Г-н Минь рассказал, что раньше его семья выращивала кур полупромышленным способом, но из-за высоких инвестиционных затрат и сложностей с реализацией продукции семья перешла на выращивание кур свободного выгула. Хотя выращивание кур таким способом занимает много времени (5-6 месяцев на партию), породу можно контролировать, основным источником питания являются лесной планктон, насекомые и побочные продукты сельского хозяйства, поэтому куры редко болеют, а затраты невысокие. Согласно текущей цене в 80 000-85 000 донгов за кг, каждая курица приносит прибыль около 15 000 донгов за кг.

Семья г-жи Тран Ти Джиа в деревне Чаутхань 2 коммуны Тэйтхань — одно из хозяйств, занимающихся разведением горных кур в больших масштабах, используя для этого побочные продукты сельского хозяйства. Фото: Тай Дуонг

Для постепенного развития и успешного развития бренда горных кур Йен Тхань, г-н Нгуен Ван Зыонг, глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района, подтвердил, что это новое направление в изменении местной сельскохозяйственной экономической структуры, направленное на стимулирование имеющегося потенциала трудовых ресурсов и земельных площадей.

В частности, чтобы помочь продукции из горной курицы занять лидирующие позиции на рынке, наряду с реализацией мероприятий в производственной цепочке, район призывает и привлекает компании и предприятия внутри и за пределами провинции к работе в этом районе, работая с фермерами над развитием отрасли выращивания горной курицы в направлении VietGAP, в рамках которой приоритет отдается компаниям по переработке замороженных продуктов, закупающим продукцию для населения; в то же время, строят закупочные пункты, усиливают управление, возлагают ответственность за поддержание и защиту бренда на каждое фермерское хозяйство...