Создание национального бренда вьетнамского риса: лучше поздно, чем никогда

Благодаря тысячелетней традиции выращивания риса, рис является не только основным продуктом питания, но и культурным символом Вьетнама. Цветы и зерна риса присутствуют во всех аспектах экономической и социальной жизни. Поэтому начинать создавать национальный бренд вьетнамского риса сейчас может быть уже поздно, но лучше поздно, чем никогда.

«Золотая семечка» выдала золото?

Согласно статистическим данным, в настоящее время Вьетнам располагает 4,1 млн га рисовых земель, из которых 53% приходится на дельту реки Меконг. В 2014 году общий объём производства риса достиг 45 млн тонн, а экспорт составил более 6,3 млн тонн, а товарооборот – 2,93 млрд долларов США. В настоящее время Вьетнам занимает третье место в мире по экспорту риса после Индии и Таиланда.

.

Г-н Во Тхань До, заместитель директора Департамента сельского хозяйства, лесного хозяйства, рыболовства и переработки соли Министерства сельского хозяйства и развития села, отметил, что, несмотря на выдающиеся достижения последнего периода, вьетнамская рисовая промышленность сталкивается с рядом проблем, таких как: производство в основном осуществляется небольшими, фрагментированными домохозяйствами (более 85% домохозяйств имеют площадь менее 0,5 га на домохозяйство). В то же время, организация производственной деятельности в масштабах кооперативов, групп и контрактного производства по-прежнему ограничена, что приводит к трудностям в управлении качеством и нестабильности доходов фермеров. Структура сортов риса разнообразна, но отсутствуют ключевые, высококачественные сорта для производства ключевой продукции и выхода на международные рынки.

Рынок экспорта риса Вьетнама находится в среднем и нижнем сегментах, доля высококачественного экспортируемого риса невелика. В настоящее время в системе торговли рисом участвуют более 200 средних и крупных предприятий, но использование брендов на рынке, особенно на экспортном, по-прежнему крайне ограничено.

«В условиях всё более жёсткой конкуренции Вьетнаму, помимо традиционных конкурентов, приходится конкурировать и с потенциальными, такими как Камбоджа и Мьянма. Конкурентное давление на вьетнамский рис обусловлено не только ценой и качеством, но и созданием бренда, поддержанием престижа и доверия на мировом рынке, что является неотложной и жизненно важной задачей», — сказал г-н До.

Исходя из реалий участия в экспорте риса, г-н Ле Тхань Кхием, заместитель директора компании Tien Giang Food Company, отметил, что отсутствие бренда наносит двойной ущерб вьетнамскому рису. Например, Таиланд сосредоточен на выведении определённых сортов, в то время как Вьетнам ещё не выбрал сорт с долгосрочной стабильностью. Зачастую наши сорта могут производиться только в течение короткого времени, а затем деградируют. «Этап производства семян играет важную роль в создании бренда. Если мы хотим создать бренд риса, мы можем выбрать несколько сортов, чтобы сохранить гены. Кроме того, практика смешивания разных сортов риса является самым большим ограничением в вопросе создания бренда вьетнамского риса», — констатировал г-н Кхием.

Представитель Южной продовольственной корпорации признал, что деятельность подразделений корпорации по продвижению и маркетингу по-прежнему весьма ограничена, не удалось создать горизонтальные связи между подразделениями для активного развития розничной продажи упакованных рисовых продуктов, а также не было уделено должного внимания выбору сортов со стабильным качеством, чтобы избежать ситуации, когда обращение продукции на рынке вскоре должно прекратиться.

Предприятия являются субъектами

Г-н Као Туан Нам, председатель совета директоров компании Thap Muoi Clean Agriculture Development Company Limited (Dong Thap), делясь своим опытом в процессе формирования бренда предприятия, рассказал, что предприятие инвестирует в производство органического риса, ориентируясь на высокодоходные рынки, используя сорт риса «Жасмин» Института риса дельты Меконга, выращивая его на больших полях, арендуя земли у фермеров. Продукция ориентирована на рынки ЮАР и Мадагаскара.

Проект по разработке бренда вьетнамского риса ставит целью к 2020 году широко продвигать и представлять вьетнамский рис на внутреннем рынке и как минимум на 20 экспортных рынках.

В настоящее время компания Tien Giang Food Company также создала 10 собственных брендов риса, признанных Ведомством по интеллектуальной собственности. Однако это бренд только одной компании. По словам г-на Кхиема, чтобы ускорить процесс создания национального бренда риса, необходимо использовать имеющиеся у предприятий сорта и одновременно развивать рынок. Помимо экспорта, необходимо уделять больше внимания внутреннему рынку, поскольку именно на внутреннем рынке потребляется 30–40% производимого риса.

«При создании бренда государство должно играть роль дирижера, разрабатывая политику поддержки предприятий, чтобы они могли найти рынок, поскольку бренд существует только тогда, когда есть рынок», — сказал г-н Кхием.

По мнению г-на Во Тхань До, необходимо определить предприятия как субъекта построения бренда. Государству необходимы конкретные политики и решения, стимулирующие и поддерживающие предприятия, чтобы они могли активно и эффективно участвовать в этом процессе.

Г-н А. К. Гупта, директор Фонда развития экспорта басмати, Управления по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) Министерства промышленности и торговли Индии, поделился своим опытом, что для того, чтобы потребители во всем мире узнали об известных индийских рисовых продуктах, страна продвигает их на региональном и национальном уровнях с помощью общей политики, с надежными и качественными поставщиками; отдает приоритет продвижению торговли и развитию специального риса; создает географические указания и бренды. До сих пор в Индии были известные бренды риса, такие как: Navara, Palakakadan Matta, Pokkali, Wayanad Jeeraksala, Wayanad Gandhakasala, Kala Namak, Kaipad. Объем экспорта индийского риса Bastima в 2013 - 2014 годах достиг 3,75 млн тонн, других видов риса - 7,15 млн тонн; Ожидается, что в 2014–2015 годах объем производства составит около 3,7 млн ​​тонн риса басмати и 8,23 млн тонн других сортов риса.

«Помимо роли органов власти, производственные и деловые организации играют особенно важную роль в создании и развитии брендов риса», — подтвердил г-н Гупта.

Между тем, в Таиланде цепочка поставок от поля до рынка сокращается, поскольку фермеры могут самостоятельно сбывать свою продукцию через кооперативы, минуя посредников. В результате фермеры могут получить 20% или даже 100% выгоды, если создают разную добавленную стоимость для одного и того же продукта.

Хотя Индия и не так богата традициями, как Вьетнам, ей удалось создать собственный бренд риса Бастима, Таиланд славится своим сортом риса Жасмин, а Вьетнам всегда гордился тем, что у него есть много видов специального риса, но на самом деле он пока не указан на карте мировых брендов.

По словам заместителя министра науки и технологий г-на Чан Вьет Тханя, в мае 2015 года премьер-министр одобрил проект по созданию национального бренда вьетнамского риса. Это важный комплексный производственный проект, координация реализации которого поручена министерствам и отраслевым ведомствам. Министерство сельского хозяйства и развития села возложено на руководство проектом, а Министерство промышленности и торговли, Министерство науки и технологий и другие министерства и отраслевые ведомства координируют его реализацию.

Г-н Тхань отметил, что создать бренд сложно, но ещё сложнее обеспечить качественную цепочку создания стоимости, необходимую для его долгосрочного и стабильного существования. В настоящее время Министерство науки и технологий разрабатывает программы и исследовательские проекты, направленные на создание качественных сортов риса, современных и передовых машин и оборудования для повышения синхронизированности процесса производства риса, а также продолжает разрабатывать и совершенствовать набор вьетнамских стандартов экспорта риса.

«Национальный брендинг – не новая проблема, но вьетнамский рис – первый сельскохозяйственный продукт, к которому мы подошли в этом направлении. В последнее время мы сосредоточились на создании и развитии интеллектуальной собственности, основанной на преимуществах местных и региональных специалитетов, продвигая преимущества и сильные стороны вьетнамского сельского хозяйства. Однако при работе с продукцией, производимой в больших объемах, такой как рис, создание национального бренда необходимо для формирования имиджа, позиционирования и продвижения торговли продукцией на международном рынке. Во-вторых, национальный бренд может стать точкой назначения, конвергенцией государственной политики с комплексным подходом к производству, переработке и торговле, способствуя всестороннему применению науки и технологий, что является основой развития и устойчивости отрасли для завоевания и расширения рынка», – подчеркнул г-н Тхань.

Хотя Индия и не так богата традициями, как Вьетнам, ей удалось создать свой бренд риса «Бастима», Таиланд славится своим рисом «Жасмин», а Вьетнам всегда гордился разнообразием сортов специального риса, но на самом деле пока не представлен на карте мировых брендов. Поэтому поднимать вопрос о создании национального бренда риса сейчас, вероятно, уже поздно, но, тем не менее, это необходимо сделать прямо сейчас, если мы не хотим потерять третье место.

Проект по развитию бренда вьетнамского риса до 2020 года с перспективой на период до 2030 года был одобрен премьер-министром 21 мая 2015 года. К 2020 году имидж вьетнамского риса будет широко продвигаться и выводиться на внутренний рынок и не менее чем на 20 экспортных рынков; национальный бренд риса будет защищен правами интеллектуальной собственности в виде сертификационных знаков во Вьетнаме и не менее чем в 50 странах; и 20% экспортируемого риса будет маркироваться как вьетнамский рис.

К 2030 году районы производства экспортного риса станут стабильными, эффективными и устойчивыми, что сделает вьетнамский рис ведущим мировым брендом по качеству и безопасности пищевых продуктов; стремление к тому, чтобы 50% экспортируемого риса выпускалось под маркой вьетнамского риса, из которых 30% от общего объема экспортируемого риса будет приходиться на ароматный рис и специальный рис.

По словам Кинхтенонгтона