Тенденции использования систем седиментации и фильтрации при интенсивном выращивании креветок

(Баонхэан) — Использование части пруда для фильтрации воды при разведении креветок — это модель, применяемая многими домохозяйствами в районах разведения креветок в Нгеане. Этот метод способствует улучшению условий для выращивания креветок, повышает эффективность профилактики заболеваний и снижает риски для разведения креветок — профессии, которая в прибрежных районах считается прибыльной.

Минимизация риска, высокая эффективность

Семья г-на Нгуена Ван Кханя из Гамлета 6, коммуны Куинь Минь (Куинь Лыу) считается типичным примером применения научно-технических достижений и выделения большой площади для создания прудов для фильтрации воды. Начав выращивать креветок 5 лет назад, г-н Кхань изначально использовал для этого всю площадь 8 прудов. Однако этот метод не предполагает дренажной трубы, а люди спускаются вниз, чтобы очистить, отсасывают придонную воду и забирают воду прямо из реки Майзянг в пруд. В результате водная среда также загрязняется отходами, которые не собираются в одном месте, а распространяются по всему пруду, что серьезно влияет на здоровье креветок.

«В 2015 году я инвестировал дополнительно 60 миллионов донгов в строительство бассейнов между прудами, выкопал и закопал трубы посередине и установил более длинную систему вентиляторов для сбора всего навоза и отходов, сбрасываемых в пруд-накопитель. Одновременно я выбрал 3 самых крупных пруда для создания отстойников, которые будут фильтровать и очищать воду перед её подачей в пруды для выращивания. В настоящее время вода в пруду очень чистая, на дне нет излишков отходов, такие заболевания, как красная гниль, печёночный рак и белый помет, сократились на 70%, а продуктивность креветок увеличилась в 2-3 раза. Если раньше восемь прудов давали в среднем всего 14-15 тонн урожая, то в этом году в первом урожае пять прудов дали 30 тонн», — поделился г-н Кхань.

За последние два года пруд с креветками в доме господина Нгуена Ван Кханя в коммуне Куинь Минь (Куинь Лыу) стал очень чистым благодаря инвестициям в отстойники. Фото: PH

В районе Куинь-Лыу имеется 650 гектаров креветководческих ферм, сосредоточенных в коммунах Куинь-Банг, Куинь-Лыонг, Куинь-Минь и Анхоа. В целом, разведение креветок по-прежнему остаётся высокоэффективным занятием. Однако существует множество проблем, включая многочисленные неудачные сезоны, убытки по причинам, связанным с породой, инфраструктурой, кормом, источниками воды и т. д.

Г-н Нгуен Ань Хунг, руководитель станции сельскохозяйственного развития района Куинь Лыу, отметил: «Мы сосредоточены на создании биологически безопасных моделей разведения креветок в ключевых креветочных общинах, в рамках которых мы обеспечиваем 100% популяции, 30% корма, медикаментов, микроорганизмов... для размножения и воспроизводства. Кроме того, мы организуем ежегодные семинары и тренинги в начале и середине сезона для распространения методов, распространения и рекомендации людям применять передовые научные и технологические меры, включая использование отстойников и фильтрующих прудов для изоляции существующих патогенов в водной среде, чтобы обеспечить безопасность креветок от болезней».

На сегодняшний день в районе около 60% площадей для выращивания креветок используют технологию 30 - 70 (30% площади используется в качестве отстойников); 25% начали следовать технологии 50 - 50 в соответствии с рекомендациями по безопасному биологическому выращиванию креветок (50% площади используется в качестве отстойников); оставшаяся площадь используется на более низком уровне, а небольшая часть площади не имеет отстойников, а берется непосредственно из реки. Увеличение площади отстойников принесло очевидные результаты. В 2015 году объем производства креветок в Quynh Luu достиг 5500 тонн, а только в первом урожае 2016 года он составил 7000 тонн. Производительность креветок на территориях выращивания, использующих отстойники в соответствии с правильной технологией, увеличилась в 2-3 раза.

В городе Хоангмай имеется 450 гектаров креветочных ферм, сосредоточенных в таких районах, как Куинь-Ди (86 гектаров), Куинь-Льен (более 53 гектаров), Куинь-Лок (более 71 гектара). По словам г-на Нгуена Нгок Туи, главы экономического отдела города, движение за сокращение площади сельскохозяйственных угодий для создания отстойников активно развивается уже несколько лет. На сегодняшний день почти 100% домохозяйств, занимающихся разведением креветок, используют отстойники, при этом средняя доля от 20 до 25% площади отведена под отстойники, а домохозяйства, инвестирующие позднее, тратят до 30-35%.

Неизбежная тенденция

В настоящее время компания Nghe An занимается разведением креветок на площади 1350 гектаров, сосредоточенной в городах Хоангмай, Куиньлыу, Дьенчау, Нгилок и Винь. В последние годы, чтобы помочь людям повысить эффективность и снизить риски при выращивании креветок, Департамент рыболовства выпустил отдельный процесс безопасного выращивания креветок, включая инструкции по проектированию и использованию прудов для фильтрации воды. Наряду с пропагандой, рекомендациями и практическим опытом, в последние годы водная среда становится все более загрязненной, погодные условия становятся более сложными, и люди осознают эту проблему. В настоящее время 70% площади выращивания креветок в провинции имеют отстойники, что составляет 25-30% (площадь отстойников в общей площади фермерских хозяйств). Однако, по словам г-на Тран Суан Куанга, заместителя начальника отдела аквакультуры подотдела рыболовства Нге Ан, лишь на нескольких территориях достигнуто соотношение 30–50 (30% территории используется в качестве отстойников), тогда как на территориях, поддерживаемых проектом CRSD, на 90% территории имеются отстойники, соответствующие рекомендуемой технологии; на остальных территориях для создания отстойника достаточно выкопать дополнительный небольшой пруд или перепроектировать его, чтобы обеспечить более рациональное и эффективное водоснабжение.

Использование отстойников является чрезвычайно важной мерой в интенсивном разведении креветок, особенно в нынешний период, когда водная среда становится все более загрязненной. Вода забирается извне в отстойник, отстаивается, фильтруется и дезинфицируется хлором и известковыми химикатами для обеспечения чистоты, что позволяет заблаговременно подготовить источники воды для подачи в пруд по мере необходимости, не вызывая колебаний в среде выращивания. Согласно старой технологии, рыбная промышленность рекомендовала, чтобы отстойники составляли лишь 10-15% площади выращивания. Однако в современных условиях, когда растет заболеваемость и загрязнение окружающей среды, а также изобилие биологической продукции, рекомендуемое соотношение увеличивается до 30-40% площади, чтобы более активно использовать источники воды в условиях продолжительной жары и обильных дождей.

«В то время как изменение климата всё больше влияет на водную среду, а жаркая погода приводит к быстрому испарению воды, отстойники играют очень важную роль в определении успеха или неудачи сельского хозяйства. Отстойники также служат местом фильтрации тяжёлых металлов из источников воды с предприятий по переработке морепродуктов, пестицидов в сельском хозяйстве, особенно в периоды несезонных дождей и приливов. В частности, в профилактике заболеваний отстойники являются важной мерой для кардинального решения этой проблемы», — добавил г-н Чан Суан Куанг.

Фу Хыонг