Тенденции использования систем седиментации и фильтрации при интенсивном выращивании креветок

(Баонхян) – Многие домохозяйства в районах разведения креветок в Нгеане используют модель выделения части пруда для фильтрации воды при разведении креветок. Этот метод способствует улучшению условий содержания, повышению эффективности профилактики заболеваний и снижению рисков для разведения креветок – профессии, которая в прибрежных районах считается прибыльной.

Минимизация риска, высокая эффективность

Семья г-на Нгуена Ван Кханя из Гамлета 6, коммуны Куинь Минь (Куинь Лыу) считается типичным примером применения научно-технических достижений и выделения большой площади для создания прудов для фильтрации воды. Начав разводить креветок 5 лет назад, г-н Кхань изначально использовал для этого всю площадь 8 прудов. Однако этот метод не предполагает дренажной трубы, и люди спускаются вниз, чтобы очистить, отсасывают придонную воду и забирают воду прямо из реки Майзянг в пруд. В результате водная среда также загрязняется отходами, которые не собираются в одном месте, а разносятся по всему пруду, что существенно влияет на здоровье креветок.

«В 2015 году я инвестировал дополнительно 60 миллионов донгов в создание бассейнов между прудами, выкопал и закопал трубы посередине и установил более длинную систему вентиляторов для сбора всего навоза и отходов, сбрасываемых в пруды-накопители. Одновременно я выбрал 3 самых крупных пруда для создания отстойников, которые будут фильтровать и очищать воду перед подачей в пруды для выращивания. В настоящее время вода в пруду очень чистая, на дне нет излишков отходов, такие заболевания, как красная гниль, печёночный рак, белый помет, сократились на 70%, а урожайность креветок увеличилась в 2-3 раза. Если раньше 8 прудов давали в среднем всего 14-15 тонн урожая, то в этом году в первом урожае 5 прудов дали 30 тонн», — поделился г-н Кхань.

За последние два года пруд с креветками в доме господина Нгуена Ван Кханя в коммуне Куинь Минь (Куинь Лыу) стал очень чистым благодаря инвестициям в отстойники. Фото: PH

В районе Куинь-Лыу имеется 650 гектаров креветководческих ферм, сосредоточенных в коммунах Куинь-Банг, Куинь-Лыонг, Куинь-Минь и Анхоа. В целом, разведение креветок по-прежнему является высокоэффективным занятием. Однако существует множество проблем: многие сельскохозяйственные культуры не дают хорошего урожая и несут убытки по причинам, связанным с породой, инфраструктурой, кормом, источниками воды и т. д.

Г-н Нгуен Ань Хунг, руководитель станции сельскохозяйственного развития района Куинь Лыу, отметил: «Мы сосредоточены на создании биологически безопасных моделей разведения креветок в ключевых креветочных общинах, в рамках которых мы обеспечиваем 100% посевного материала, 30% корма, лекарственных средств, микроорганизмов... для размножения и воспроизводства. Кроме того, мы организуем ежегодные семинары и тренинги в начале и середине сезона для распространения методов, распространения и рекомендации людям применять передовые научные и технологические меры, включая использование отстойников для изоляции существующих патогенов в водной среде, чтобы обеспечить безопасность креветок от болезней».

На сегодняшний день в районе около 60% площадей для выращивания креветок используют технологию 30 - 70 (30% площади используется в качестве отстойников); 25% начали следовать технологии 50 - 50 в соответствии с рекомендациями по безопасному биологическому выращиванию креветок (50% площади используется в качестве отстойников); оставшаяся площадь используется на более низком уровне, а небольшая часть площади не имеет отстойников, а берется непосредственно из реки. Увеличение площади отстойников принесло очевидные результаты. В 2015 году объем производства креветок Quynh Luu достиг 5500 тонн, а только в первом урожае 2016 года он составил 7000 тонн, производительность креветок на территориях выращивания, использующих отстойники в соответствии с правильной технологией, увеличилась в 2-3 раза.

Город Хоангмай располагает 450 гектарами креветочных ферм, сосредоточенных в таких населенных пунктах, как Куинь-Ди (86 гектаров), Куинь-Льен (более 53 гектаров), Куинь-Лок (более 71 гектара). По словам г-на Нгуена Нгок Туи, главы экономического отдела города, движение за сокращение площади сельскохозяйственных угодий для создания отстойников получило сильное развитие за последние несколько лет. На сегодняшний день почти 100% домохозяйств, занимающихся разведением креветок, используют отстойники, при этом в среднем 20–25% площади отведено под отстойники, а домохозяйства, которые инвестировали, впоследствии потратили до 30–35%.

Неизбежная тенденция

В настоящее время Nghe An имеет 1350 гектаров креветочных ферм, сосредоточенных в городах Хоангмай, Куиньлыу, Дьенчау, Нгилок и Винь. В последние годы, чтобы помочь людям повысить эффективность, а также ограничить риски при выращивании креветок, Департамент рыболовства опубликовал собственный процесс для биобезопасного выращивания креветок, включая инструкции по проектированию и использованию прудов для фильтрации воды. Наряду с пропагандой, рекомендациями и практическим опытом, в последние годы водная среда становится все более загрязненной, погодные условия становятся более сложными, люди стали осознавать эту проблему. В настоящее время 70% площади креветочных ферм провинции имеют отстойные пруды, что составляет 25-30% (площади отстойных прудов в общей площади фермерских хозяйств). Однако, по словам г-на Тран Суан Куанга, заместителя начальника отдела аквакультуры подотдела рыболовства Нге Ан, лишь в некоторых районах удалось достичь соотношения 30–50 (30% площади используется под отстойники), однако на территориях, поддерживаемых проектом CRSD, в соответствии с рекомендуемой технологией отстойники имеются на 90% территории; в остальных районах для создания отстойника достаточно лишь выкопать дополнительный небольшой пруд или перепроектировать его, чтобы обеспечить более рациональное и эффективное водоснабжение.

Использование отстойников является чрезвычайно важной мерой в интенсивном разведении креветок, особенно в нынешний период, когда водная среда становится все более загрязненной. Вода забирается извне в отстойник, отстаивается, фильтруется и используется с хлором и известковыми химикатами для дезинфекции, чтобы гарантировать чистоту, помогая заблаговременно подготовить источники воды для подачи в пруд, когда это необходимо, не вызывая колебаний в среде выращивания. Согласно старой технологии, рыбная промышленность рекомендовала, чтобы отстойники составляли только 10-15% площади выращивания. Однако в современных условиях, когда растет заболеваемость и загрязнение окружающей среды, а также изобилие биологической продукции, рекомендуемое соотношение увеличивается с 30-40% площади, чтобы более активно использовать источники воды в условиях продолжительной жары и сильных дождей.

«В то время как изменение климата всё больше влияет на водную среду, а жаркая погода приводит к быстрому испарению воды, отстойники играют очень важную роль в определении успеха или неудачи сельского хозяйства. Отстойники также служат местом фильтрации тяжёлых металлов из источников воды с предприятий по переработке морепродуктов, пестицидов в сельском хозяйстве, особенно в периоды несезонных дождей и приливов. Отстойники играют важную роль в профилактике заболеваний, позволяя кардинально решить эту проблему», — добавил г-н Чан Суан Куанг.

Фу Хыонг