Thực phẩm phục vụ Tết: Đa dạng mặt hàng, ổn định giá cả

(Baonghean) - Chỉ còn đúng 1 tháng nữa là đến tết nguyên đán Ất Mùi 2015. Để góp phần phục vụ tốt nhu cầu tiêu dùng trong năm mới 2015 và Tết cổ truyền, đồng thời nhằm bình ổn giá trên thị trường, UBND tỉnh đã có quyết định về việc dự trữ hàng hóa thiết yếu phục vụ Tết. Theo nhận định của Sở Công Thương cũng như các doanh nghiệp, tiểu thương, hàng hóa phục vụ Tết năm nay dồi dào, sẽ không có tình trạng sốt giá, đảm bảo thị trường hàng hóa ổn định.

Từ trồng trọt, chăn nuôi…

Những ngày này về các xã vùng bãi ngang của huyện Quỳnh Lưu, bà con nông dân đang vào mùa chăm sóc rau màu để kịp đáp ứng nhu cầu tiêu thụ rau sạch trong những ngày Tết. Quỳnh Lương là một trong những xã có diện tích trồng rau lớn của huyện với 200 ha rau màu các loại. Hiện nay, bà con nông dân vẫn đang tích cực xuống đồng thu hoạch rau, đồng thời trồng mới và chăm sóc rau màu. Qua tìm hiểu thực tế trên các cánh đồng rau, bà con nông dân cho biết, năm nay rau được mùa và được giá. Bắp cải hiện giờ bán 5 nghìn đồng/kg, súp lơ 6 - 7 nghìn/bông…

Đa dạng các mặt hàng thực phẩm tại siêu thị BigC (TP. Vinh).

Được biết, năm nay thời tiết thuận lợi, không mưa bão nhiều nên cây rau sinh trưởng tốt, bà con rất phấn khởi. Để phục vụ thị trường rau, màu vào dịp Tết sắp tới, ngay từ cuối tháng 11 âm lịch bà con nông dân Quỳnh Lương đã bắt đầu xuống giống một số loại rau màu như cải bắp, cải thảo, súp lơ, cà chua, cà rốt, tiếp tục chăm sóc diện tích rau đang sinh trưởng. Trong dịp cuối năm, hầu hết diện tích đất sản xuất được nông dân thâm canh, tăng vụ. Ông Đinh Trọng Tuệ - Chủ tịch UBND xã Quỳnh Lương cho hay: Kế hoạch rau, màu chuẩn bị Tết Nguyên đán năm 2015 tập trung khoảng hơn 150 ha, trong đó màu thực phẩm khoảng 100 ha, màu lương thực khoảng 15 ha. UBND xã đã làm việc với các cơ sở thu mua, cơ sở sơ chế, tiêu thụ sản phẩm để đưa mặt hàng vào siêu thị trên địa bàn. Dự tính từ nay đến Tết, toàn xã sẽ sản xuất được 2.000 - 2.500 tấn rau sạch cung ứng cho thị trường.

Bên cạnh sản xuất các mặt hàng rau sạch cung ứng ra thị trường Tết, thực phẩm chế biến từ gia súc, gia cầm cũng được người chăn nuôi tích cực chuẩn bị. Hiện toàn tỉnh có 3.185 trang trại, trong đó có 986 trang trại chăn nuôi và hơn 1.300 trang trại kết hợp chăn nuôi và trồng trọt, ngành chăn nuôi đang được khôi phục và phát triển nhanh. Riêng TP. Vinh, nguồn cung tại chỗ năm nay khá hơn năm trước, hiện tổng đàn trâu là 935 con, 5.509 con bò, đàn lợn có hơn 12.000 con, 420.000 con gà, trong đó chỉ có 5.600 con gà công nghiệp, còn lại là các giống gà cỏ, gà truyền thống cho thịt chắc và ngon. Còn tại Quỳnh Lưu - huyện có số lượng đàn gia súc, gia cầm lớn với 40 nghìn con trâu, bò, 130 nghìn con lợn, gần 2 triệu con gia cầm. Thường vào dịp Tết thì lượng hàng gia súc, gia cầm tiêu thụ mạnh, đặc biệt là thịt bò, thịt gà, trứng. Toàn huyện hiện có khoảng 671 nghìn con gà, trong đó gà sinh sản 204 nghìn con, còn lại 467 nghìn con gà thịt. Số lượng gà thịt sẽ tiêu thụ trong Tết khoảng 116 nghìn con, chiếm 1/4 tổng đàn. Trong dịp Tết này, người chăn nuôi gia cầm cũng đã chuẩn bị khoảng trên 132 nghìn quả trứng để cung ứng ra thị trường.

Ngoài ra, địa bàn các huyện Hưng Nguyên, Nghi Lộc, Nam Đàn, Đô Lương và Yên Thành… chăn nuôi cũng rất phát triển và với mục tiêu tạo nguồn cung dồi dào; nhận định là các sản phẩm từ ngành chăn nuôi sẽ đảm bảo đủ nguồn thực phẩm cho thị trường dịp Tết Nguyên đán 2015.

…đến lưu thông, phân phối

Chị Nguyệt - tiểu thương kinh doanh mặt hàng thịt lợn ở chợ Hưng Dũng (TP. Vinh) chia sẻ: Với nguồn cung dồi dào, chi phí vận chuyển không tăng vì giá xăng hạ, bà con nông dân được mùa, nên nhìn chung giá cả hàng hóa thực phẩm Tết này sẽ không biến động. Thịt bò có thể sẽ tăng vào những ngày cận Tết từ 25 - 30/12 âm lịch do nhu cầu tăng đột biến, riêng mặt hàng thịt lợn sẽ ổn định. Ra Tết sẽ tăng vài giá do người dân du xuân, việc trở lại buôn bán chậm hơn chứ không phải do nguồn. Tuy nhiên, theo chị việc tăng giá này cũng là chấp nhận được.

Tại khu vực hàng rau củ quả ở chợ Vinh, hàng được tập kết về với khối lượng lớn, không khí buôn bán diễn ra khá sôi động. Tại quầy rau củ Tâm Chung, một vài khách hàng đang lấy hàng để về bán lẻ. Chị Tâm - chủ hàng cho biết: Đến thời điểm này các mặt hàng rau củ quả đa dạng, chủ yếu nguồn từ các tỉnh phía Bắc và trong tỉnh như Nam Đàn, Quỳnh Lưu. Thời tiết trong năm mưa thuận gió hòa, thuận lợi cho sản xuất nên giá cả ổn định, thậm chí hiện nay một số loại giá giảm so với cùng kỳ năm ngoái. Ví như hành củ là mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp Tết, mọi năm từ 12.000 - 15.000 đồng/kg nhưng hiện chỉ từ 8.000 - 10.000 đồng/kg, dưa cải muối giá bán sỉ chỉ 1.000 đồng/kg. Riêng khoai lang vàng của Đăk Lắk có thể sẽ tăng giá, trước chỉ 15.000 đồng/kg nay lên 18.000 - 20.000 đồng/kg và dự tính sẽ tăng nữa trong thời điểm cận Tết vì đã hết mùa.

Do kỳ nghỉ Tết Ất Mùi kéo dài hơn so với mọi năm, Chính phủ đã điều chỉnh tăng thu nhập tối thiểu của người lao động (kể từ tháng 1/2015), dự kiến sức mua sẽ tăng khoảng 15% so với Tết Giáp Ngọ nên các hệ thống siêu thị đã tích cực triển khai các chương trình thu mua phù hợp để luôn đảm bảo nguồn hàng phong phú, đầy đủ, phục vụ cho người tiêu dùng. Tại siêu thị Big C, chị Lê Thị Lan – Thư ký giám đốc cho biết: Từ nguồn hàng một số nhà sản xuất tiêu biểu như Kinh Đô, Trung Nguyên, Phạm Nguyên, Blue Star, Vinamit, Bibica, Hải Hà... BigC Vinh đã chuẩn bị khoảng 6 tấn thịt tươi, với các mặt hàng chủ lực là thịt heo, thịt gà, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra, BigC Vinh tăng cường thêm các mặt hàng mang nhãn hàng riêng “Big C” thuộc loại hàng hóa tiêu thụ mạnh trong dịp Tết như bia, bánh, dầu ăn, đồ uống, thịt nguội, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tương ớt, mì tôm... Big C Vinh cũng tăng cường các dịch vụ khách hàng, mở cửa sớm hơn và đóng cửa cũng trễ hơn từ 30 phút đến 2 giờ so với ngày thường vào những ngày cận Tết.

Nhằm bình ổn giá thị trường trong dịp Tết Nguyên đán, tại Quyết định số 6930/QĐ ngày 10/12/2014 của UBND tỉnh, UBND tỉnh giao cho 4 doanh nghiệp gồm Công ty CP đầu tư hợp tác kinh tế Việt Lào, Công ty CP Hữu Nghị, Công ty CP Tổng Công ty nông sản XNK Nghệ An, và Công ty TNHH TM&DV Đức Thành mua dự trữ 3 mặt hàng thiết yếu gồm gạo tẻ, gạo nếp và dầu ăn. Theo đó, sẽ có 1.100 tấn gạo tẻ, 60 tấn gạo nếp và 400.000 lít dầu ăn với tổng giá trị 26,1 tỷ đồng được mua dự trữ trong thời gian 3 tháng kể từ ngày 15/12/2014 đến 15/3/2015. Các doanh nghiệp tự vay vốn ngân hàng để mua và dự trữ những mặt hàng được giao, ngân sách tỉnh hỗ trợ 100% lãi suất tiền vay ngân hàng trên cơ sở hợp đồng vay, khế ước nhận nợ, hóa đơn nhập hàng và số lượng hàng hóa được giao.

Bà Võ Thị An – Phó Giám đốc Sở Công Thương cho biết: Ngoài được hỗ trợ lãi suất vay vốn của UBND tỉnh, các doanh nghiệp đã chủ động tăng lượng hàng hóa dự trữ so với lượng hàng hóa được giao và chủ động bình ổn nhóm hàng thiết yếu. Trên cơ sở nguồn cung hàng hóa dồi dào, sức mua ổn định, gần đây giá xăng dầu giảm nên thị trường Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015 không có hiện tượng tăng giá đột biến. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, chúng tôi cũng chỉ đạo Chi cục QLTT tiến hành kiểm tra từng nhóm ngành hàng, tăng cường đấu tranh chống buôn lậu và gian lận thương mại thời điểm trước, trong và sau Tết.

Như vậy, theo ghi nhận của phóng viên tại các chợ đầu mối, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, cơ sở sản xuất trên địa bàn, thì thị trường hàng hóa Tết năm nay nguồn cung đồi dào, giá cả sẽ ít biến động. Với sự vào cuộc của UBND tỉnh, Sở Công Thương và các địa phương, sẽ không có hiện tượng tiểu thương tích trữ đợi bán hàng Tết.

Thu Huyền - Việt Hùng