Về Đô Lương ăn bún chả nướng Bảo Hợp

(Baonghean.vn) - Niềm đam mê, sáng tạo kết hợp với những kỹ năng, bí quyết chế biến gia truyền đã nên thương hiệu quán bún chả nướng Bảo Hợp ở khối 7, thị trấn Đô Lương. Đây thực sự là địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thu hút nhiều thực khách trong và ngoài tỉnh.

Để có được hương vị thơm ngon đặc trưng, bí quyết của quán chả nướng Bảo Hợp là ngoài nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, thì công đoạn sơ chế thực phẩm, chế biến tẩm ướp các gia vị cũng cần sự công phu, tỉ mỉ trước lúc lên than nướng.

Để món bún chả nướng hấp dẫn hơn còn là sự kết hợp với gia vị ăn kèm như đu đủ muối chua cay, thuyết phục cả khẩu vị của những thực khách khó tính.

Bà Nguyễn Thị Hợp - Chủ quán bún chả nướng Bảo Hợp cho biết: Qua 27 năm gắn bó với nghề bún chả nướng, bà Nguyễn Thị Hợp là người đã góp phần tạo dựng nên thương hiệu và điểm đến hấp dẫn thực khách về món bún chả nướng ở Đô Lương.

Bún chả nướng Bảo Hợp có thể ăn với nem cuốn cũng rất thú vị.

Bà Hợp cho biết thêm, để có được món bún chả nướng ngon, ngoài món chả, gia vị ăn kèm thì bún cũng được đặt mua ở địa chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiều thực khách xa gần đã có nhiều đánh giá cao về chất lượng món bún chả nưởng Bảo Hợp.

Mặc dù cơ ngơi còn nhỏ hẹp song nhờ uy tín, chất lượng và thái độ phục vụ niềm nở, hiếu khách và luôn lắng nghe ý kiến đóng góp của thực khách để điều chỉnh, đổi mới cách làm, quán bún chả nướng Bảo Hợp là điểm đến hấp dẫn khi bạn ghé qua xứ Lường.

Mai Sơn