5 loại sữa thực vật tốt cho sức khỏe

Sữa là một thực phẩm dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Trước đây con người vẫn phải uống các loại sữa từ động vật như bò, dê và cừu.
Nhưng ngày nay, chúng ta đã có một số lựa chọn thay thế tốt không kém sữa động vật. Mỗi loại sữa thay thế lại có thành phần phong phú khác nhau, từ hương vị đến màu sắc.
5 loại sữa thực vật tốt cho sức khỏe.
5 loại sữa thực vật tốt cho sức khỏe.
Lựa chọn các sản phẩm thay thế cho sữa bò được coi là giải pháp tốt nhất cho căn bệnh dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Những người mắc chứng không dung nạp lactose cũng rất cần các sản phẩm thay thế sữa trong nhu cầu dinh dưỡng của họ.
Không dung nạp lactose khác với dị ứng sữa. Nó xảy ra khi cơ thể của một người mất khả năng tiêu hóa lactose. Những triệu chứng thường gặp bao gồm đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là lựa chọn phổ biến nhất hiện nay. Sữa đậu nành được chế biến từ đậu nành xay. Sau khi hoàn thành nó có vị ngọt tự nhiên, không đường và có hương vị giống như sôcôla và vani.
Sữa đậu nành là một sản phẩm tự nhiên không chứa chất béo. 100 ml sữa đậu nành chỉ chứa 54 calo Nhưng lại có rất nhiều protein, canxi, vitamin A và D, B2, có tác dụng làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) và làm tăng mức độ HDL cholesterol (cholesterol tốt).
Các nghiên cứu cho thấy rằng các isoflavone trong mầm đậu nành rất có ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim. 10 mg isoflavone đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm 25% tái phát ung thư vú.
Sữa gạo
Sữa gạo trong tự nhiên rất ít gây dị ứng, thường được chế biến từ gạo luộc, sirô, gạo nâu và tinh bột gạo nâu. So với sữa bò, sữa gạo có hàm lượng gluxit cao nhưng lại có ít protein hơn. Sữa gạo chứa khá nhiều nước nên nó ít được dùng trong nấu ăn và nướng bánh.
Sữa dừa
Sữa dừa được coi là một lựa chọn gần nhất với sữa bò vì nó có thành phần và màu sắc tương tự. Sữa dừa có hàm lượng chất béo rất cao (khoảng 5 gam chất béo bão hòa) cùng với 80 calo, 1g protein và 100 mg canxi trong một khẩu phần. 
Giống như sữa hạnh nhân, sữa dừa thường được sử dụng để nướng vì nó có hương vị rất hấp dẫn. Đối với những người không dung nạp lactose hoặc những người dị ứng với nhiều thực phẩm, sữa dừa là một lựa chọn tốt.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân chứa ít protein hơn so với sữa thường hoặc sữa đậu nành, nhưng nó có một hương vị tinh tế, rất đặc biệt. Sữa hạnh nhân được làm bằng cách pha trộn hạnh nhân nướng với nước. 
Nó cũng có thể được sử dụng để nấu ăn và nướng bánh. Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa 60 calo, cùng một lượng đáng kể vitamin E, có thuộc tính chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. 
Sữa hạnh nhân cung cấp cholesterol và các chất béo bão hòa miễn phí cho bạn. Hơn thế, nó có hàm lượng natri rất thấp, giàu axit béo omega giúp cơ thể kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Sữa gai dầu
Sữa gai dầu cũng là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng với đậu nành, các loại hạt và gluten. Sữa Hemp có thể được thực hiện tại nhà từ hạt cây gai dầu vỏ, nước và một chất làm ngọt như xi-ro phong (một loại siro làm từ sáp cây phong). Ngoài ra nó có hạn sử dụng lâu hơn sữa bò nên bạn có thể dễ dàng bảo quản.
Theo Alobacsi.vn

tin mới

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.