Ăn uống sao cho khỏe?

Nhiều sai lầm trong ăn uống khiến cho nguồn dinh dưỡng thay vì giúp cơ thể phát triển, khỏe, đẹp lại trở thành “tội đồ” gây bệnh và rút ngắn tuổi đời.
Vừa ăn vừa uống là thói quen không ít người mắc phải. Thói quen xấu này dễ làm căng dạ dày, dịch tiêu hóa bị… pha loãng nên hoạt động tiêu hóa trở nên khó khăn. Một số người do hạn hẹp thời gian nên ăn uống vội vàng khiến thức ăn không được nhai kỹ, buộc dạ dày phải “làm lại từ đầu”, lâu dần sẽ gây đau dạ dày.
Cha mẹ bận rộn, trẻ thường phải ngồi ăn với… ti vi, máy tính bảng. Khi quá tập trung vào việc xem, đọc, hệ tuần hoàn ưu tiên dưỡng khí và dưỡng chất cho não, “quên” hệ tiêu hóa, dạ dày rơi vào tình trạng không đủ “nhiên liệu” để làm việc. Tình trạng này kéo dài sẽ gây viêm loét dạ dày - tá tràng.
Ăn nhanh, nuốt vội không chỉ làm rối loạn hoạt động của dạ dày mà còn có thể gây đầy hơi do nuốt nhiều không khí. Theo BS Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, việc ăn quá nhanh còn có thể gây thừa cân béo phì. Bộ não con người cần khoảng 20 phút để nhận tín hiệu từ dạ dày thông báo “đã no”. Việc nuốt vội có thể làm cho cơ thể “hoàn thành vượt định mức”, dễ thừa năng lượng, gây béo phì.
 
Việc uống nhiều nước một lần sẽ làm cho thận tăng hoạt động để đẩy nhanh nước ra ngoài, trong khi đó tế bào vẫn thiếu nước. Nhai thật kỹ thức ăn sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong khoang miệng, tuyến nước bọt có chức năng phân hủy tinh bột thành đường (trẻ hay ngậm cơm vì chúng thấy ngọt). 
Thức ăn được răng nghiền nhuyễn, nhờ vậy khi xuống đến dạ dày thì việc nhào trộn với dịch vị, dịch tụy, dịch mật được dễ dàng và nhanh chóng. Nhai còn là động tác báo động để dạ dày chuẩn bị đón thức ăn, khởi động nhu động của dạ dày và ruột.
Buổi ăn tối cần nhẹ nhàng, cách giờ đi ngủ từ hai-ba giờ. Một bữa ăn quá… “hoành tráng” vào chiều tối không chỉ buộc hệ tiêu hóa dốc toàn lực xử lý thức ăn, mà cả tim cũng phải cật lực hoạt động để cung cấp dưỡng chất và dưỡng khí cho hệ tiêu hóa hoạt động. 
Ăn uống điều độ, đúng giờ, ăn vừa đủ no là cách giúp cho cơ thể hoạt động điều hòa, không bị quá tải dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.
Có thể kiểm soát việc cung cấp nước cho cơ thể theo… màu nước tiểu. Nước tiểu trong là đủ nước, nước tiểu vàng là thiếu nước, cần bổ sung ngay.
Lương y Đinh Công Bảy, Hội Dược liệu TPHCM chia sẻ: “Các loại nước uống: nước tinh khiết, nước ép trái cây, sinh tố… không nuốt ngay mà nên lưu lại miệng một thời gian để làm nóng và thấm dịch tiêu hóa trước khi chuyển xuống dạ dày. Nhờ đó dạ dày không bị nóng hoặc lạnh đột ngột. Nóng quá dạ dày dễ bị sưng tấy, lạnh quá lại gây co mạch cục bộ khiến chức năng tiêu hóa bị rối loạn, dễ tiết nhiều axít gây viêm loét dạ dày”.
Theo BS Lê Thiện Anh Tuấn, Hội Y học TPHCM, dạ dày sẽ co bóp, nhào trộn thức ăn để chuyển hóa thành những chất cơ thể dễ dàng hấp thu. Vì vậy, sau khi ăn xong không vận động ngay vì sẽ cản trở quá trình tiêu hóa. 
Sau khi ăn, không nên đi tắm ngay, nhất là tắm nước lạnh vì thân nhiệt sẽ hạ đột ngột, cản trở quá trình tiêu hóa. Khi hệ tiêu hóa bị trục trặc, dưỡng chất nuôi cơ thể thiếu hụt, chắc chắn da sẽ không còn mịn màng, tươi sáng, hồng hào.
Theo Alobacsi.vn

tin mới

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.