Ăn uống sao cho khỏe?

Nhiều sai lầm trong ăn uống khiến cho nguồn dinh dưỡng thay vì giúp cơ thể phát triển, khỏe, đẹp lại trở thành “tội đồ” gây bệnh và rút ngắn tuổi đời.

Vừa ăn vừa uống là thói quen không ít người mắc phải. Thói quen xấu này dễ làm căng dạ dày, dịch tiêu hóa bị… pha loãng nên hoạt động tiêu hóa trở nên khó khăn. Một số người do hạn hẹp thời gian nên ăn uống vội vàng khiến thức ăn không được nhai kỹ, buộc dạ dày phải “làm lại từ đầu”, lâu dần sẽ gây đau dạ dày.

Cha mẹ bận rộn, trẻ thường phải ngồi ăn với… ti vi, máy tính bảng. Khi quá tập trung vào việc xem, đọc, hệ tuần hoàn ưu tiên dưỡng khí và dưỡng chất cho não, “quên” hệ tiêu hóa, dạ dày rơi vào tình trạng không đủ “nhiên liệu” để làm việc. Tình trạng này kéo dài sẽ gây viêm loét dạ dày - tá tràng.

Ăn nhanh, nuốt vội không chỉ làm rối loạn hoạt động của dạ dày mà còn có thể gây đầy hơi do nuốt nhiều không khí. Theo BS Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, việc ăn quá nhanh còn có thể gây thừa cân béo phì. Bộ não con người cần khoảng 20 phút để nhận tín hiệu từ dạ dày thông báo “đã no”. Việc nuốt vội có thể làm cho cơ thể “hoàn thành vượt định mức”, dễ thừa năng lượng, gây béo phì.

Ăn uống sao cho khỏe? ảnh 1
 

Việc uống nhiều nước một lần sẽ làm cho thận tăng hoạt động để đẩy nhanh nước ra ngoài, trong khi đó tế bào vẫn thiếu nước. Nhai thật kỹ thức ăn sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong khoang miệng, tuyến nước bọt có chức năng phân hủy tinh bột thành đường (trẻ hay ngậm cơm vì chúng thấy ngọt). 

Thức ăn được răng nghiền nhuyễn, nhờ vậy khi xuống đến dạ dày thì việc nhào trộn với dịch vị, dịch tụy, dịch mật được dễ dàng và nhanh chóng. Nhai còn là động tác báo động để dạ dày chuẩn bị đón thức ăn, khởi động nhu động của dạ dày và ruột.

Buổi ăn tối cần nhẹ nhàng, cách giờ đi ngủ từ hai-ba giờ. Một bữa ăn quá… “hoành tráng” vào chiều tối không chỉ buộc hệ tiêu hóa dốc toàn lực xử lý thức ăn, mà cả tim cũng phải cật lực hoạt động để cung cấp dưỡng chất và dưỡng khí cho hệ tiêu hóa hoạt động. 

Ăn uống điều độ, đúng giờ, ăn vừa đủ no là cách giúp cho cơ thể hoạt động điều hòa, không bị quá tải dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.

Có thể kiểm soát việc cung cấp nước cho cơ thể theo… màu nước tiểu. Nước tiểu trong là đủ nước, nước tiểu vàng là thiếu nước, cần bổ sung ngay.

Lương y Đinh Công Bảy, Hội Dược liệu TPHCM chia sẻ: “Các loại nước uống: nước tinh khiết, nước ép trái cây, sinh tố… không nuốt ngay mà nên lưu lại miệng một thời gian để làm nóng và thấm dịch tiêu hóa trước khi chuyển xuống dạ dày. Nhờ đó dạ dày không bị nóng hoặc lạnh đột ngột. Nóng quá dạ dày dễ bị sưng tấy, lạnh quá lại gây co mạch cục bộ khiến chức năng tiêu hóa bị rối loạn, dễ tiết nhiều axít gây viêm loét dạ dày”.

Theo BS Lê Thiện Anh Tuấn, Hội Y học TPHCM, dạ dày sẽ co bóp, nhào trộn thức ăn để chuyển hóa thành những chất cơ thể dễ dàng hấp thu. Vì vậy, sau khi ăn xong không vận động ngay vì sẽ cản trở quá trình tiêu hóa. 

Sau khi ăn, không nên đi tắm ngay, nhất là tắm nước lạnh vì thân nhiệt sẽ hạ đột ngột, cản trở quá trình tiêu hóa. Khi hệ tiêu hóa bị trục trặc, dưỡng chất nuôi cơ thể thiếu hụt, chắc chắn da sẽ không còn mịn màng, tươi sáng, hồng hào.

Theo Alobacsi.vn

Tin mới

Ghi trên đường Đào Tấn

Ghi trên đường Đào Tấn

(Baonghean.vn) - Trên đường Đào Tấn, những di tích lịch sử như Hào thành, cửa Tả, cửa Hữu… cùng hệ thống bảo tàng còn nguyên đó. Nhưng nay, khi các cơ sở kinh doanh dày thêm, đặc biệt, khi phố ăn đêm được biết đến như một trung tâm ẩm thực thì “nét cổ xưa trong lòng phố thị” đã có phần suy giảm.
Nghệ An: Người dân làm hộ chiếu online tăng cao

Nghệ An: Người dân làm hộ chiếu online tăng cao

(Baonghean.vn) - Đẩy mạnh thực hiện Đề án 06 của Chính phủ, Phòng Quản lý Xuất nhập cảnh Công an tỉnh Nghệ An đã đưa vào sử dụng có hiệu quả Chương trình tiếp nhận, quản lý tờ khai điện tử đề nghị cấp hộ chiếu phổ thông trên nền Internet.
Hội nghị rà soát công tác chuẩn bị lễ phát động chương trình vận động hỗ trợ xây dựng nhà cho người nghèo, người có khó khăn về nhà ở trên địa bàn tỉnh Nghệ An. Ảnh Thành Chung

Rà soát, chuẩn bị lễ phát động chương trình vận động hỗ trợ xây dựng nhà cho người nghèo, người khó khăn

(Baonghean.vn) -  Lễ phát động dự kiến được tổ chức vào ngày 04/02/2022, tại thành phố Vinh, với sự tham gia của đông đảo các đại biểu Trung ương, địa phương và các doanh nghiệp, nhà hảo tâm đã có nhiều đóng góp cho công tác an sinh xã hội trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 30/1

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 30/1

(Baonghean.vn) - UBND tỉnh họp phiên thường kỳ tháng 1/2023; Miền núi cao Nghệ An nhiệt độ hạ thấp xuống 1 độ C; Chỉ số giá tiêu dùng tháng 1 tăng từ nhu cầu chi tiêu dịp Tết Nguyên đán 2023… là những thông tin nổi bật ngày 30/1
Nghệ An: Tiếp tục kiện toàn, nâng cao hiệu quả hoạt động Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh và Bộ phận một cửa các cấp

Nghệ An: Tiếp tục kiện toàn, nâng cao hiệu quả hoạt động Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh và Bộ phận một cửa các cấp

(Baonghean.vn) -Đó là một trong những nội dung Báo cáo của Tổ công tác 2416 (Tổ công tác được UBND tỉnh thành lập tại Quyết định số 2416/QĐ-UBND đẩy mạnh cải cách hành chính, cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh và hợp tác đầu tư nước ngoài) về nhiệm vụ trọng tâm tháng 2/2023.
UBND tỉnh Nghệ An thông qua đề nghị xây dựng Nghị quyết HĐND tỉnh hỗ trợ kinh phí cho lực lượng chuyên trách bảo vệ rừng

UBND tỉnh Nghệ An thông qua đề nghị xây dựng Nghị quyết HĐND tỉnh hỗ trợ kinh phí cho lực lượng chuyên trách bảo vệ rừng

(Baonghean.vn) - Tại phiên họp thường kỳ tháng 1/2023, UBND tỉnh đã thống nhất thông qua đề nghị xây dựng Nghị quyết của HĐND tỉnh quy định chính sách hỗ trợ cho chủ rừng để thực hiện công tác quản lý, bảo vệ rừng trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung: Quyết tâm cao hơn, nỗ lực lớn hơn, hành động quyết liệt hơn để hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra

Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung: Quyết tâm cao hơn, nỗ lực lớn hơn, hành động quyết liệt hơn để hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra

(Baonghean.vn) - Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung yêu cầu các cấp, các ngành của Nghệ An cần nhìn nhận đúng tình hình thực tế, quyết tâm cao hơn, nỗ lực lớn hơn, hành động quyết liệt hơn, cùng nhau gánh vác và chia sẻ trách nhiệm để hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra.
Nghỉ học

Các trường học vùng cao Nghệ An chủ động giải pháp 'gọi' học trò trở lại lớp sau Tết

(Baonghean.vn) - Sau kỳ nghỉ Tết kéo dài gần 2 tuần, học sinh Nghệ An nói riêng đã trở lại trường học để bắt đầu học kỳ mới. Thời điểm này, việc duy trì nề nếp học tập cũng đã được các nhà trường quan tâm, hạn chế cao nhất tình trạng học sinh bỏ học nhất là ở vùng cao.
Miền núi cao Nghệ An nhiệt độ hạ thấp xuống 1 độ C

Miền núi cao Nghệ An nhiệt độ hạ thấp xuống 1 độ C

(Baonghean.vn) -  Những ngày cuối tháng 1/2023, vùng miền núi cao Nghệ An nhiệt độ liên tục hạ thấp đến 1 độ C, gây rét đậm, rét hại. Trước tình hình thời tiết diễn biến phức tạp, người dân, chính quyền các địa phương chủ động các phương án phòng, chống rét, hạn chế các ảnh hưởng xấu.
V league

V.League 2023: Sao chùm, sao lẻ

(Baonghean.vn) -  Mùa giải V-League 2023 sắp khởi tranh lượt đi với khá nhiều điểm đáng chú ý như mỗi đội bóng được đăng ký một cầu thủ nước ngoài gốc Việt mà chưa cần có quốc tịch, bên cạnh 3 ngoại binh như thông lệ; thi đấu vòng tròn một lượt rồi căn cứ vào kết quả để phân tốp....
 Cam Xã Đoài (Nghi Diên) bán với giá cao nhất tại Nghệ An. Ảnh: Quang An

Nhiều sản phẩm OCOP của Nghệ An bán chạy

(Baonghean.vn) -  Dịp Tết Quý Mão 2023, nhiều sản phẩm OCOP của Nghệ An đã được người tiêu dùng quan tâm lựa chọn; như cam Đồng Thành, cam Xã Đoài, tảo xoắn Hoàng Mai, rượu đông trùng hạ thảo, tương, nước mắm, trà sen, nấm, kể cả hàng mây, tre đan….