Mít là loại trái cây của vùng nhiệt đới, ở nước ta mít có mặt khắp nơi từ Nam chí Bắc. Thông thường ta chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ, điều này xem ra hơi phí phạm, bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hoá.
Cách chế biến: dùng dao cắt hết xơ khỏi vỏ, xé tơi ra (ngon nhất là mít ướt). Rắc trên nó một ít muối, trộn đều rồi nhồi cho tới khi xơ mềm rục. Sau đó cho vào thố lèn chặt lại rồi đậy nắp. Để yên khoảng năm ngày xơ mít sẽ dậy men, có vị chua và thơm là ăn được.
Ngoài nguyên liệu là xơ mít, cần có thêm cá lóc (to hay nhỏ tuỳ số người ăn), ít rau om, hành tươi và vài trái ớt. Cá sau khi làm sạch để ráo nước, đem bánh xơ mít ra xé tơi. Cá chiên sơ qua sau đó gắp ra, cho thêm dầu và phi hành mỡ cho thơm rồi đổ xơ mít đảo qua lại vài lượt. Tiếp theo đổ nước vào nồi đậy nắp, để sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng và nhắc xuống. Sau đó cho rau om và ớt thái lát vào. Thế là ta đã có một nồi canh xơ mít với hương vị ngon đậm đà.
(Baonghean.vn) - Ngay sau khi World Cup 2022 kết thúc, Giải vô địch bóng đá Đông Nam Á (AFF Cup 2022) cũng bắt đầu khởi tranh với “chu kỳ” không phải 2 năm/lần như trước mà liên tục trong 2 năm 2021, 2022, do trước đó vướng đại dịch Covid-19.
(Baonghean.vn) - Giới học giả Nga đưa 2 ra cách ví von về hình ảnh của Nga trước Trung Quốc như cô bé quàng khăn đỏ và như Lọ Lem. Tuy nhiên, sự nồng ấm hay đối đầu cũng chỉ mang tính tạm thời trong một trật tự thế giới mới đang định hình, còn thực dụng vẫn sẽ là gam màu chủ đạo.
(Baonghean.vn) - Hôm nay, Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh Nghệ An khoá XVIII, nhiệm kỳ 2021-2026 tiến hành phiên bế mạc. Tại kỳ họp lần này, HĐND tỉnh đã xem xét, thông qua 34 báo cáo, 19 nghị quyết. Có nhiều nghị quyết dự kiến sẽ tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội tỉnh năm 2023.
(Baonghean.vn) - Ngày 9/12, Công an huyện Kỳ Sơn cho biết, đã đấu tranh, khám phá thành công chuyên án, bắt 2 đối tượng về hành vi “Buôn lậu, buôn bán hàng cấm ”, thu giữ 1,5 tạ pháo nổ.
(Baonghean.vn) - Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Nghệ An vinh dự có 3 vị được tấn phong giáo phẩm: Thượng tọa Thích Thọ Lạc được tấn phong Hòa thượng; Đại đức Thích Minh Hương được tấn phong Thượng tọa, Sư cô Thích Diệu Nhẫn được tấn phong Ni sư.
(Baonghean.vn) - Nhật Bản, Anh và Italy đang đưa các dự án máy bay chiến đấu phản lực thế hệ tiếp theo vào mối quan hệ đối tác đột phá trải dài khắp châu Âu và châu Á. Đây là dự án hợp tác quốc phòng công nghiệp lớn đầu tiên của Nhật Bản ngoài Mỹ kể từ Chiến tranh Thế giới thứ hai.
(Baonghean.vn) - Thay vì nạp tiền trực tiếp tại các trường học, việc thanh toán qua tài khoản đang được nhiều trường học ở Nghệ An áp dụng và đem lại thuận tiện cho nhiều phụ huynh, học sinh và các nhà trường.
Có ngoại hình đẹp nhưng nam người mẫu, diễn viên Đức Hiếu khẳng định, làm nghệ thuật ngoại hình chỉ là lợi thế, còn kỹ năng diễn xuất mới khẳng định được giá trị của một nghệ sĩ.
(Baonghean.vn) - Tối 9/12 (22h giờ Việt Nam), Brazil và Croatia sẽ mở màn cho vòng tứ kết World Cup 2022. Đây sẽ lần thứ ba Brazil và Croatia gặp nhau trong lịch sử FIFA World Cup.
(Baonghean.vn) - Chỉ cần làm hộ chiếu cá nhân, Nguyễn Thị Lài đã đưa khoảng 20 công nhân Việt Nam sang lao động tại Campuchia và ở lại lao động bất hợp pháp.
Dù có lệnh gọi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự năm 2023 nhưng 8 thanh niên ở xã huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên-Huế không có mặt đúng thời gian, địa điểm kiểm tra, khám sức khỏe và không có lý do chính đáng nên bị UBND huyện Phong Điền xử phạt hành chính 88 triệu đồng.
(Baonghean.vn) - Đây là trận đấu mà giới chuyên môn cho rằng khó đoán định kết quả nhất bởi mọi thông số đều đang cân bằng. Argentina và Hà Lan đều có những ngôi sao có thể làm thay đổi cục diện trận đấu trong vòng 1 nốt nhạc.
(Baonghean.vn) - Sáng 9/12, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Nghệ An tổ chức Hội nghị Quân chính tổng kết công tác quân sự - quốc phòng năm 2022, triển khai nhiệm vụ năm 2023.
(Baonghean.vn) - Báo Nghệ An trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu bế mạc Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII của đồng chí Thái Thanh Quý - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn ĐBQH, Chủ tịch HĐND tỉnh.
Trong quá trình vận hành, xe ô tô thường phát ra tiếng ồn nhưng nếu bạn bắt gặp những tiếng lạ dưới đây, hãy đừng bỏ qua và nên đưa đi bảo dưỡng để tránh gặp phải những vấn đề nghiêm trọng.
(Baonghean.vn) - Phiên thảo luận và thông qua nghị quyết tại Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khoá XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 diễn ra sáng 9/12, thông qua đường dây điện thoại trực tuyến, cử tri và nhân dân trong tỉnh tiếp tục phản ánh, kiến nghị, đề xuất 10 vấn đề thuộc 6 lĩnh vực.
(Baonghean.vn) - Phát biểu bế mạc Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh khóa XVIII, đồng chí Thái Thanh Quý - Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn ĐBQH, Chủ tịch HĐND tỉnh nêu 4 vấn đề cần tập trung giải quyết.
(Baonghean.vn) - Dịp Tết Quý Mão 2023 cận kề, những căn hộ đã bàn giao ở vị trí trung tâm càng thu hút sự quan tâm và giao dịch của khách hàng do đáp ứng được nhu cầu an cư ngay.
(Baonghean.vn) - Sáng 9/12, sau 2,5 ngày làm việc, Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh Nghệ An khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 đã hoàn thành chương trình đề ra và tiến hành bế mạc.
(Baonghean.vn) - Sáng 9/12, Kỳ họp thứ 11, HĐND tỉnh Nghệ An khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 tiếp tục chương trình làm việc để xem xét, thông qua các dự thảo nghị quyết trình kỳ họp.
Huấn luyện viên Argentina, Lionel Scaloni tỏ ra cực kỳ tức giận khi các thông tin mật trong phòng thay đồ của đội tuyển bị tuồn ra ngoài trước trận tứ kết World Cup 2022 với tuyển Hà Lan.
(Baonghean.vn) - Sau những đợt mưa lũ vừa qua, các vườn cam Xã Đoài lòng vàng trên địa bàn xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc bị rụng quả hàng loạt. Nhiều vườn cam không đủ cung ứng cho thị trường trong dịp Tết sắp tới.
(Baonghean.vn) - HĐND tỉnh Nghệ An vừa thông qua dự thảo Nghị quyết Kế hoạch đầu tư công năm 2023 với tổng vốn ngân sách nhà nước được bố trí hơn 9.033 tỷ đồng. Trong đó, nguồn ngân sách Trung ương hơn 3.960 tỷ đồng, nguồn ngân sách địa phương hơn 5.072 tỷ đồng.
(Baonghean.vn) - Phá sản và lâm vào nợ nần khi khởi nghiệp thất bại với mô hình trang trại lợn siêu nạc, anh Trần Đình Ngọc (làng Xiềng, xã Môn Sơn, huyện Con Cuông) vẫn không nản chí. Sau 3 năm xoay xở, có chút vốn liếng, người đàn ông này quay lại đầu tư nuôi lợn và “thắng lớn”.
Quy định các đơn vị phải tham khảo giá trang thiết bị y tế trúng thầu trong vòng 12 tháng trước; giá kế hoạch của trang thiết bị y tế không được cao hơn giá trúng thầu đã được bãi bỏ.
