Mít là loại trái cây của vùng nhiệt đới, ở nước ta mít có mặt khắp nơi từ Nam chí Bắc. Thông thường ta chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ, điều này xem ra hơi phí phạm, bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hoá.
Cách chế biến: dùng dao cắt hết xơ khỏi vỏ, xé tơi ra (ngon nhất là mít ướt). Rắc trên nó một ít muối, trộn đều rồi nhồi cho tới khi xơ mềm rục. Sau đó cho vào thố lèn chặt lại rồi đậy nắp. Để yên khoảng năm ngày xơ mít sẽ dậy men, có vị chua và thơm là ăn được.
Ngoài nguyên liệu là xơ mít, cần có thêm cá lóc (to hay nhỏ tuỳ số người ăn), ít rau om, hành tươi và vài trái ớt. Cá sau khi làm sạch để ráo nước, đem bánh xơ mít ra xé tơi. Cá chiên sơ qua sau đó gắp ra, cho thêm dầu và phi hành mỡ cho thơm rồi đổ xơ mít đảo qua lại vài lượt. Tiếp theo đổ nước vào nồi đậy nắp, để sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng và nhắc xuống. Sau đó cho rau om và ớt thái lát vào. Thế là ta đã có một nồi canh xơ mít với hương vị ngon đậm đà.
(Baonghean.vn) - Sáng 2/6, tại xã Nga My (huyện Tương Dương), đồng chí Hoàng Nghĩa Hiếu - Phó Bí thư Tỉnh ủy chủ trì hội nghị đại biểu HĐND tỉnh tiếp xúc cử tri 3 xã: Nga My, Xiêng My và Yên Hòa. Đây là hoạt động chuẩn bị cho kỳ họp giữa năm của HĐND tỉnh khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026.
(Baonghean.vn) - Huấn luyện viên Philippe Troussier triệu tập 33 cầu thủ tập trung lên tuyển Việt Nam, đáng chú ý trong danh sách này có sự trở lại của hậu vệ Phạm Xuân Mạnh.
(Baonghean.vn) - Tiếp xúc cử tri thị trấn Thanh Chương, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh Nguyễn Nam Đình đề nghị chính quyền địa phương quan tâm giải quyết các vấn đề ngay từ cơ sở, hạn chế những vấn đề thuộc thẩm quyền nhưng cử tri phải chờ các cuộc tiếp xúc cử tri HĐND tỉnh để kiến nghị.
(Baonghean.vn) - Đây là một trong các nội dung tại Nghị quyết về Chương trình xây dựng luật, pháp lệnh năm 2024, điều chỉnh Chương trình xây dựng luật, pháp lệnh năm 2023 được Quốc hội khoá XV thông qua sáng 2/6, trong chương trình làm việc của Kỳ họp thứ 5.
(Baonghean.vn) - Dù đã hoàn thành, thậm chí bàn giao và cho người dân vào ở, nhưng đến nay nhiều dự án chung cư trên địa bàn Nghệ An, tập trung chủ yếu ở TP. Vinh vẫn chưa thể bàn giao Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở (gọi tắt là sổ đỏ), cho cư dân.
Giá trị xuất khẩu thủy sản thu về 3,47 tỷ USD trong 5 tháng đầu năm, giảm đến 25,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, theo nhìn nhận của Bộ NN&PTNT, con số này không có ý nghĩa quá tiêu cực, bởi ngành thủy sản Việt Nam đã có sự tăng trưởng đột phá trong năm 2022.
(Baonghean.vn) - UBND tỉnh Nghệ An đã cụ thể hóa các nhiệm vụ của Thủ tướng Chính phủ giao tại Chỉ thị số 10/CT-TTg ngày 19/4/2023 nhằm triển khai đồng bộ, quyết liệt, toàn diện các giải pháp đảm bảo trật tự, an toàn giao thông, đảm bảo nghiêm túc, kịp thời, hiệu quả.
(Baonghean.vn) - Mới đây, nhóm ứng phó khẩn cấp máy tính Ấn Độ (CERT-IN) thuộc Cơ quan an ninh mạng Ấn Độ đã đưa ra cảnh báo về một loại vi-rút nguy hiểm mới có tên là “Daam”, có thể tấn công thiết bị Android.
(Baonghean.vn) - Sáng 2/6, hơn 1.860 đại biểu là lãnh đạo, phóng viên, biên tập viên các cơ quan báo chí trên cả nước đã tham gia hội nghị trực tuyến bồi dưỡng kiến thức về công tác xây dựng Đảng. Có 63 Tỉnh uỷ, Thành uỷ trực thuộc Trung ương tổ chức kết nối trực tuyến.
(Baonghean.vn) - Huyện Đô Lương thực hiện nhiều giải pháp siết chặt công tác quản lý, bảo vệ tài nguyên khoáng sản, từng bước đưa hoạt động khai thác khoáng sản dần đi vào nề nếp, tuân thủ quy định pháp luật, góp phần phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn.
(Baonghean.vn) - Với Phương Thủy, danh hiệu Quán quân "Tuyệt đỉnh song ca 2023" như một giấc mơ, nhưng là giấc mơ xứng đáng cho hành trình dài đầy nỗ lực của nữ ca sĩ xứ Nghệ.
Một số động tác có thể dễ dàng thực hiện giúp chống lại những tác hại của lối sống ít vận động và các tư thế xấu hằng ngày, làm thư giãn vùng cổ và lưng vốn dễ bị mỏi, đau...
(Baonghean.vn) - Đoạn “thắt cổ chai” đường Kim Đồng có chiều dài khoảng 140m, mặt đường chỉ rộng hơn 3m, nối thông nhiều ngõ ngách, trong khi nhu cầu đi lại trên tuyến rất lớn nên trong nhiều năm qua luôn có tình trạng nghẽn tắc, ẩn họa tai nạn giao thông.
(Baonghean.vn) - NATO đã chuẩn bị một kế hoạch bí mật trong trường hợp xảy ra xung đột quân sự với Nga - bình luận viên Ian Davis phụ trách chuyên mục của tờ Responsible Statecraft viết.
(Baonghean.vn) - Sức mạnh của đội năm nay chỉ ở mức trung bình, không có nhiều cá nhân thật sự nổi trội. Chính vì vậy, tham gia giải năm nay, đội không đặt nặng thành tích mà vào giải với tâm thế thoải mái, thi đấu hết sức mình, cố gắng từng trận, càng lọt sâu vào giải thì càng tốt.
(Baonghean.vn) - Vào khoảng 16h30' ngày 1/6, tại huyện Tương Dương xảy ra mưa, gió lớn, khiến nhiều nhà dân tốc mái, cây xanh, cột điện gãy đổ. Cùng thời điểm đó, tại huyện Kỳ Sơn, gió lớn đã cuốn bay toàn bộ mái tôn khu ký túc giáo viên và phòng thiết bị nhà trường Tiểu học Keng Đu 2.
Cử tri đang rất quan tâm tới đây, khi thực hiện cải cách tiền lương thì mức tăng sẽ là bao nhiêu. Do đó, cần có sự thay đổi căn bản, mang tính thực chất, không chỉ mang tính hình thức.
Thời tiết nắng nóng rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe của con người, trong đó đối tượng nhạy cảm nhất là người cao tuổi và trẻ nhỏ, đặc biệt người cao tuổi đang mắc các bệnh mạn tính.
(Baonghean.vn) - Huấn luyện viên Huy Hoàng tỏ ra rất thất vọng vì trận thua đậm 0-3 trước Viettel, ông cho rằng hàng phòng ngự của Sông Lam Nghệ An đã chơi không tốt ở trận đấu này.
(Baonghean.vn) - Công Phương lại đóng góp 1 bàn thắng và U17 Việt Nam đã dẫn trước đối thủ 3 bàn; Việc Lionel Messi rời PSG đã được xác nhận, và cuộc chiến tranh giành chữ ký của siêu sao người Argentina giờ đã bắt đầu... Đó là những thông tin thể thao nổi bật trong 24h qua.
(Baonghean.vn) - Giá vé máy bay "nóng" dần khi bước vào cao điểm du lịch hè; Giá thép tăng trở lại trên sàn giao dịch; Giá gạo xuất khẩu tăng 3 USD/tấn... là những thông tin về tình hình thị trường hôm nay.
Theo TAND TP.HCM, căn cứ vào đơn tố cáo của ông Nguyễn Đức Hiển và bà Đặng Thị Hàn Ni, cần làm rõ bà Nguyễn Phương Hằng có dấu hiệu 'Làm nhục người khác' hoặc 'Vu khống' hay không.
(Baonghean.vn) - Nhận thất bại nặng nề trước Viettel, tại vòng 10 V.League 2023, Sông Lam Nghệ An gần như không còn cơ hội để chen chân vào nhóm 8 đội sau khi kết thúc giai đoạn 1.
(Baonghean.vn) - Chiều 1/6, đồng chí Nguyễn Như Khôi - Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh làm việc với xã Châu Lý, huyện Quỳ Hợp về kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng các cấp, nhiệm kỳ 2020 - 2025.
(Baonghean.vn) - Tại sao không làm được bài thi học sinh giỏi lại phải khóc, tại sao lại tự tạo áp lực cho mình ở các kỳ thi - Nguyễn Quốc Tuấn Kiệt đã từng đặt câu hỏi như vậy trước các kỳ thi. Nam sinh này cũng chưa bao giờ nghĩ thi IELTS để làm “tấm vé” vào trường chuyên.
(Baonghean.vn) - Tập trung tháo gỡ điểm nghẽn giải phóng mặt bằng tại các công trình, dự án trọng điểm; Chương trình "Tự hào cờ Tổ quốc' trao tặng quà tại Nghệ An; Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tổ chức Lễ tuyên thệ chiến sĩ mới năm 2023... là những nội dung chính trong ngày 1/6.
(Baonghean.vn) - Một trong những trò nghịch dại chẳng giống ai của tụi con trai khu Nam Đồng vô tình đã khiến bạn Hùng lớp 10H bị đánh hội đồng mà chẳng biết nguyên nhân. Cũng từ vụ việc này đã đẩy mâu thuẫn giữa nhóm Quân khu Nam Đồng và nhóm Hảo Bẹt lên thành những trận trả thù.
