Mít là loại trái cây của vùng nhiệt đới, ở nước ta mít có mặt khắp nơi từ Nam chí Bắc. Thông thường ta chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ, điều này xem ra hơi phí phạm, bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hoá.
Cách chế biến: dùng dao cắt hết xơ khỏi vỏ, xé tơi ra (ngon nhất là mít ướt). Rắc trên nó một ít muối, trộn đều rồi nhồi cho tới khi xơ mềm rục. Sau đó cho vào thố lèn chặt lại rồi đậy nắp. Để yên khoảng năm ngày xơ mít sẽ dậy men, có vị chua và thơm là ăn được.
Ngoài nguyên liệu là xơ mít, cần có thêm cá lóc (to hay nhỏ tuỳ số người ăn), ít rau om, hành tươi và vài trái ớt. Cá sau khi làm sạch để ráo nước, đem bánh xơ mít ra xé tơi. Cá chiên sơ qua sau đó gắp ra, cho thêm dầu và phi hành mỡ cho thơm rồi đổ xơ mít đảo qua lại vài lượt. Tiếp theo đổ nước vào nồi đậy nắp, để sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng và nhắc xuống. Sau đó cho rau om và ớt thái lát vào. Thế là ta đã có một nồi canh xơ mít với hương vị ngon đậm đà.
(Baonghean.vn) - Nhận thất bại nặng nề trước Viettel, tại vòng 10 V.League 2023, Sông Lam Nghệ An gần như không còn cơ hội để chen chân vào nhóm 8 đội sau khi kết thúc giai đoạn 1.
(Baonghean.vn) - Chiều 1/6, đồng chí Nguyễn Như Khôi - Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh làm việc với xã Châu Lý, huyện Quỳ Hợp về kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng các cấp, nhiệm kỳ 2020 - 2025.
(Baonghean.vn) - Tại sao không làm được bài thi học sinh giỏi lại phải khóc, tại sao lại tự tạo áp lực cho mình ở các kỳ thi - Nguyễn Quốc Tuấn Kiệt đã từng đặt câu hỏi như vậy trước các kỳ thi. Nam sinh này cũng chưa bao giờ nghĩ thi IELTS để làm “tấm vé” vào trường chuyên.
(Baonghean.vn) - Tập trung tháo gỡ điểm nghẽn giải phóng mặt bằng tại các công trình, dự án trọng điểm; Chương trình "Tự hào cờ Tổ quốc' trao tặng quà tại Nghệ An; Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tổ chức Lễ tuyên thệ chiến sĩ mới năm 2023... là những nội dung chính trong ngày 1/6.
(Baonghean.vn) - Một trong những trò nghịch dại chẳng giống ai của tụi con trai khu Nam Đồng vô tình đã khiến bạn Hùng lớp 10H bị đánh hội đồng mà chẳng biết nguyên nhân. Cũng từ vụ việc này đã đẩy mâu thuẫn giữa nhóm Quân khu Nam Đồng và nhóm Hảo Bẹt lên thành những trận trả thù.
(Baonghean.vn) - Lực lượng quản lý thị trường Nghệ An và Công an Thành phố Vinh vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh linh kiện điện thoại di động và thu giữ hơn 3.000 phụ kiện điện thoại không rõ nguồn gốc xuất xứ.
(Baonghean.vn) - Chiều 01/6, Ban chỉ đạo Quốc gia về chống đánh bắt thủy sản bất hợp pháp, không quy định và không báo cáo (gọi tắt là IUU) tổ chức cuộc họp trực tuyến với các bộ ngành và địa phương lần thứ VII về tiếp tục tăng cường các giải pháp xử lý vi phạm IUU.
Giá gas bán lẻ trong nước từ hôm nay (1/6) giảm tới 33.640 - 35.500 đồng/bình 12kg. Nguyên nhân khiến giá gas trong nước giảm mạnh là do giá gas thế giới hạ nhanh.
(Baonghean.vn) - Chiều 1/6, Liên đoàn Lao động tỉnh Nghệ An tổ chức Lễ công bố và đón nhận danh hiệu “Cơ quan, đơn vị đạt chuẩn văn hóa tiêu biểu” năm 2022.
(Baonghean.vn) - Theo dự báo, Nghệ An đang bước vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm kéo dài, trong khi đó, công suất điện thiếu hụt trầm trọng buộc ngành điện lực phải cắt điện luân phiên để giảm tải… Để ứng phó tình trạng này, người dân đã chọn giải pháp mua các thiết bị tích điện để dùng thay thế.
Trong phim "Cuộc đời vẫn đẹp sao", diễn viên Thanh Hương gây ấn tượng với khán giả khi thể hiện thành công nhân vật Luyến - một người phụ nữ lao động nghèo, giàu nghị lực nhưng gặp số phận bất hạnh.
(Baonghean.vn) - Sáng 1/6, tại huyện Nam Đàn, chương trình "Tự hào cờ Tổ quốc" của Báo Người Lao Động trao tặng cờ Tổ quốc cho Đảng bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Nghệ An, tặng 150 triệu đồng cho Hội Khuyến học tỉnh và trao 100 suất học bổng hỗ trợ học sinh nghèo hiếu học huyện Nam Đàn.
(Baonghean.vn) - UBND tỉnh Nghệ An vừa ban hành kế hoạch số 359KH-UBND ngày 30/5/2023 về thực hiện Tháng hành động Phòng chống ma tuý (Tháng 6) và Ngày Quốc tế và Ngày toàn dân phòng chống ma tuý (26/6) năm 2023.
(Baonghean.vn) - Hướng đến Giải Bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lần thứ 25, 12 vận động viên của đội tuyển Nhi đồng huyện Quỳ Hợp đã tập luyện hăng say, đặt mục tiêu tiến sâu vào vòng trong, đạt thành tích cao nhất.
(Baonghean.vn) - Gạt mưa Bosch nổi tiếng trên 80 quốc gia, sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, công nghệ hiện đại, giúp bạn đảm bảo tầm nhìn khi điều khiển phương tiện dưới trời mưa to hoặc sương mù dày đặc.
(Baonghean.vn) - Trước nạn châu chấu phá hại cây trồng ở xóm 7 của xã Nghĩa Bình, huyện Tân Kỳ đã phải sử dụng máy bay để phun thuốc bảo vệ thực vật diệt trừ.
(Baonghean.vn) - Sáng 1/6 tại Hà Nội, Liên đoàn bóng đá Việt Nam ký kết hợp đồng với Giám đốc kỹ thuật Koshida Takeshi người Nhật Bản, vì mục tiêu đầu tư chiều sâu về công tác chuyên môn cho bóng đá Việt Nam là hướng đến World Cup.
(Baonghean.vn) - Tại vòng Chung kết toàn quốc sân chơi "Thiếu nhi Việt Nam - Vươn ra thế giới" năm 2023 do Hội đồng Đội Trung ương tổ chức, đội thi đến từ Trường Tiểu học Hùng Tiến, huyện Nam Đàn đã xuất sắc đạt giải Nhì chung cuộc.
(Baonghean.vn) - Sau 1,5 ngày họp tại hội trường, đã có 75 đại biểu Quốc hội phát biểu, có 13 đại biểu tham gia tranh luận, 6 Bộ trưởng, trưởng ngành đã giải trình, làm rõ các vấn đề đại biểu Quốc hội quan tâm.
(Baonghean.vn) - Theo Bộ Giao thông vận tải, trong số 2.900km đường cao tốc sẽ được triển khai từ nay đến sau năm 2025, sẽ có 1.650km sẽ được giao cho các địa phương thực hiện.
(Baonghean.vn) - Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung nhấn mạnh, các công trình, dự án trọng điểm ngành Giao thông vận tải là nền tảng về hạ tầng, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Vì vậy, những khó khăn, vướng mắc cần phải được tháo gỡ kịp thời để đẩy nhanh tiến độ triển khai.
(Baonghean.vn) - Thu hoạch dưa vào những ngày nắng nóng, bà con nông dân xã Thượng Tân Lộc (Nam Đàn) phấn khởi vì dưa hấu vụ Xuân - Hè chạy hàng, được giá.
(Baonghean.vn) - Vào hồi 15h15 ngày 31/5/2023, cùng với Ban Quản lý dự án 6 (Bộ GTVT), UBND huyện Hưng Nguyên đã bàn giao mặt bằng lý trình Km463+416,175, tại xóm 6, xã Hưng Đạo cho Doanh nghiệp dự án Phúc Thành Hưng và đơn vị thi công.
(Baonghean.vn) - Thực hiện chỉ đạo của Bộ Tài chính, Tổng Cục Thuế, Cục Thuế Nghệ An đang triển khai cho người nộp thuế cài đặt phần mềm eTax Mobile để người nộp thuế nộp thuế qua điện thoại di động.
(Baonghean.vn) - Trong khi nhiều lãnh đạo phương Tây đánh giá rằng, Tổng thống Nga Putin đang thua trong cuộc xung đột với Ukraine, thì Tổng thống Ba Lan lại thừa nhận rằng, ông Putin chưa hề thất bại trong mọi cuộc chiến.
(Baonghean.vn) - Chỉ còn 3 ngày nữa, Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 sẽ được tổ chức với sự tham gia của hơn 30.000 học sinh trong toàn tỉnh. Đến thời điểm này, công tác chuẩn bị cho kỳ thi cũng đã cơ bản được hoàn tất để tạo thuận lợi nhất cho các thí sinh dự thi.
