Mít là loại trái cây của vùng nhiệt đới, ở nước ta mít có mặt khắp nơi từ Nam chí Bắc. Thông thường ta chỉ ăn múi mít chín, bỏ xơ, điều này xem ra hơi phí phạm, bởi xơ mít sau khi chế biến sẽ là một món canh ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hoá.
Cách chế biến: dùng dao cắt hết xơ khỏi vỏ, xé tơi ra (ngon nhất là mít ướt). Rắc trên nó một ít muối, trộn đều rồi nhồi cho tới khi xơ mềm rục. Sau đó cho vào thố lèn chặt lại rồi đậy nắp. Để yên khoảng năm ngày xơ mít sẽ dậy men, có vị chua và thơm là ăn được.
Ngoài nguyên liệu là xơ mít, cần có thêm cá lóc (to hay nhỏ tuỳ số người ăn), ít rau om, hành tươi và vài trái ớt. Cá sau khi làm sạch để ráo nước, đem bánh xơ mít ra xé tơi. Cá chiên sơ qua sau đó gắp ra, cho thêm dầu và phi hành mỡ cho thơm rồi đổ xơ mít đảo qua lại vài lượt. Tiếp theo đổ nước vào nồi đậy nắp, để sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng và nhắc xuống. Sau đó cho rau om và ớt thái lát vào. Thế là ta đã có một nồi canh xơ mít với hương vị ngon đậm đà.
(Baonghean.vn) - Vòng 2 V.League 2023, Sông Lam Nghệ An có chuyến làm khách đến sân Thanh Hoá. Ở mùa giải 2022, đội bóng xứ Nghệ đã từng thất thủ 0-2 trước đội bóng láng giềng. Vì vậy, trong chuyến làm khách lần này được dự báo sẽ đầy khó khăn cho thầy trò huấn luyện viên Huy Hoàng.
(Baonghean.vn) - Nguyễn Văn Cảnh thuê xe taxi chở lên khu vực biên giới thuộc xã Thanh Thuỷ, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An mua ma tuý. Tuy nhiên, chưa kịp đưa đi tiêu thụ, khi về đến xã Hưng Đông, thành phố Vinh, Cảnh bị Công an huyện Hưng Nguyên bắt quả tang thu giữ 4 kg ma tuý đá.
(Baonghean.vn) - Niềm vui trước ngày nhập ngũ; Chuyến biển khai Xuân đạt 3 tỷ đồng; Nỗi niềm ly hương của lao động Nghệ An… là những thông tin nổi bật ngày 6/2.
(Baonghean.vn) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Nghệ An vừa điều tra làm rõ hành vi nhận hối lộ và môi giới hối lộ diễn ra ở cơ sở tại thành phố Vinh và thị xã Thái Hòa của Trung tâm Đăng kiểm xe cơ giới tỉnh Nghệ An, bắt giữ 13 đối tượng.
(Baonghean.vn) - Vòng 1 V-League 2023 kết thúc với trận đấu derby Thủ đô: Hà Nội FC-Viettel (1-1). Dù chỉ là trận mở màn nhưng ngay lập tức 2 đối thủ này đã tung hết vốn liếng để đem về lợi thế nhiều nhất có thể trong cuộc đua đường dài tới đây.
Bộ Tài chính đang lấy ý kiến sửa đổi, bổ sung Luật Thuế thu nhập cá nhân. Theo ý kiến của các chuyên gia, doanh nghiệp, việc sửa đổi rất cần thiết bởi luật có quá nhiều bất cập.
(Baonghean.vn) - Gã đàn ông 58 tuổi, có 3 tiền án thuê xe taxi lên khu vực biên giới thuộc xã Thanh Thuỷ, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An mua 4 kg ma tuý đá, trên đường về bị sa lưới.
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng khẳng định, trong những thành tựu đất nước đạt được có sự đóng góp quý báu, đầy tâm huyết và trách nhiệm của các nguyên cán bộ lãnh đạo cấp cao của Đảng, Nhà nước.
Minh Hằng, Ngân Khánh, Kim Tuyến là những mỹ nhân được đạo diễn "chọn mặt gửi vàng" vào vai Ba Trà - người được mệnh danh là "Tuyệt thế giai nhân Sài Gòn" một thời.
(Baonghean.vn) - Vòng loại U17 Quốc gia 2023 sắp sửa được khởi tranh, U17 Sông Lam Nghệ An xếp ở bảng B cùng với các đội U17 Đông Á Thanh Hóa, U17 Hà Nội, Hưng Yên và Phú Thọ. Đây được xem là bảng đấu tử thần khi có sự xuất hiện của 3 "ông lớn" U17 Thanh Hóa, U17 Hà Nội và U17 Sông Lam Nghệ An.
(Baonghean.vn) - Trung Quốc "gửi" một khinh khí cầu vào không phận Mỹ để cho thấy rằng Mỹ hiện đang suy yếu, ông Marco Rubio, một thượng nghị sĩ có uy tín thuộc đảng Cộng hòa nhận định trong cuộc phỏng vấn với Đài Truyền hình ABC.
(Baonghean.vn) - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Văn Đệ đánh giá cao những kết quả của Đô Lương trong chương trình xây dựng nông mới; đồng thời đề nghị huyện tiếp thu ý kiến của các sở, ngành để bổ sung những nội dung chưa hoàn chỉnh và tập trung hoàn thiện hồ sơ để trình Trung ương.
(Baonghean.vn) - Lực lượng chức năng và người dân đã tìm thấy thi thể người đàn ông mất tích cách vị trí bỏ lại quần áo trên bờ sông Hiếu khoảng hơn 10km (khu vực gần cuối xã Châu Hội, Qùy Châu).
(Baonghean.vn) - Sau Tết, nhất là thời điểm sau Rằm tháng Giêng, các nhà vườn tất bật thu gom, trồng và chăm sóc đào sau Tết. Nhu cầu tăng, các nhà vườn quá tải nên đành phải từ chối khách.
(Baonghean.vn) - Đó là trường hợp tàu cá của gia đình anh Đào Hùng Mậu, ngư dân thôn Đại Bắc, xã Quỳnh Long, hiện cư trú tại thôn Đức Long, xã Quỳnh Thuận (Quỳnh Lưu, Nghệ An).
(Baonghean.vn) - Chỉ sau chưa đầy 3 giờ tiếp nhận tin báo, Công an huyện Anh Sơn (tỉnh Nghệ An) đã bắt giữ đối tượng trộm đàn dê của một hộ dân trên địa bàn.
Người dân có thể thực hiện nộp phạt nguội giao thông online qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia hoặc Cổng Dịch vụ công Bộ Công An. Đây là hình thức nộp phạt giúp người dân tiết kiệm thời gian mà không phải đến các cơ quan chức năng.
Quy định bổ sung thêm tiêu chí về sự gương mẫu của bản thân và vợ, chồng, con trong việc chấp hành chính sách, pháp luật của Nhà nước cũng như trách nhiệm nêu gương của cán bộ để xem xét khi lấy phiếu tín nhiệm.
(Baonghean.vn) - Với đề tài “Nâng cao nhận thức về hiếu nghĩa trong gia đình cho học sinh THPT”, nhóm học sinh Trường THPT chuyên Phan Bội Châu đã được trao giải Nhất tại cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp tỉnh năm học 2022 - 2023.
Một nghị sĩ hàng đầu của Ukraine tuyên bố vào hôm 5/2 rằng, nước này sẽ thay thế Bộ trưởng Quốc phòng Oleksii Reznikov bằng Tổng cục trưởng Tổng cục Tình báo quốc phòng Kyrylo Budanov.
(Baonghean.vn) - Ngay trước thềm chuyến làm khách Đông Á Thanh Hoá tại Vòng 2 V.League 2023, CLB SLNA chính thức ra mắt mẫu áo đấu sân nhà lẫn sân khách, tạo được ấn tượng đột phá với đông đảo cổ động viên.
(Baonghean.vn) - Sau trận hòa ở ngày khai mạc, Sông Lam Nghệ An phải làm khách trên sân của Đông Á Thanh Hóa. Đây sẽ là một trận đấu cực kỳ khó khăn của đoàn quân huấn luyện viên Huy Hoàng và đội bóng xứ Nghệ phải có những đấu pháp hợp lý để có ít nhất một điểm rời xứ Thanh.
(Baonghean.vn) - Hiện nay, nhiều địa phương đang nỗ lực khép kín diện tích lúa xuân để kịp lịch thời vụ. Thiếu lao động, nhiều gia đình phải tìm thuê thợ cấy, dù tiền công lên mức 350.000 - 400.000 đồng/ngày vẫn khó thuê.
(Baonghean.vn) - HLV Bandovic không giấu được thất vọng khi Hà Nội FC để Viettel cầm chân trong trận đấu mở màn; Bầu Đức đến sân Pleiku dự khán trận HAGL vs Hà Tĩnh với khuôn mặt vui vẻ. Đó là những thông tin thể thao nổi bật trong 24h qua.
Sau 14 ngày công chiếu, phim điện ảnh Nhà bà Nữ đã thu về 350 tỷ đồng. Doanh thu tác phẩm điện ảnh mới nhất của Trấn Thành vẫn đang tiếp tục tăng lên, được kỳ vọng sẽ xô đổ kỷ lục 400 tỉ của Bố già .
(Baonghean.vn) - Câu chuyện có vẻ hài hước, vừa đùa vừa thật của Bùi Việt Phương cuối cùng lại mang đến cho chúng ta một cảm xúc khác, đó là sự tiếc nuối, trở trăn về tình yêu. Nếu như con người mưu cầu tình yêu trong sự ích kỷ, nhỏ nhen, thì sự hằn thù ngày một lớn lên và sẽ phá hủy chính họ.
