Đìu hiu thị trường bánh Trung thu

(Baonghean.vn) - Chỉ còn hơn hai tuần nữa là đến Tết Trung thu, nhiều DN, cửa hàng đã rầm rộ trưng bày các loại bánh dẻo, bánh nướng nhưng nhìn chung thị trường bánh trung thu hiện nay vẫn khá đìu hiu …

Trên địa bàn thành phố Vinh, hiện có hàng chục quầy, ốt dựng tạm để bày bán các loại bánh Trung thu của các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị… Mặc dù, đã mở bán cách đây chừng một tháng nhưng đến nay, sức mua các mặt hàng bánh Trung thu vẫn rất chậm.

Quầy ốt bán bánh Trung thu đã được mở bán cách đây hơn một tháng nhưng, thời điểm này, sức mua khá èo uột.

Anh Hóa, người bán hàng tại cửa hàng bánh Hữu Nghị tại ngã 5, TP.Vinh cho biết: Dù quầy của chúng tôi đã được mở hơn một tháng nay nhưng các loại bánh dẻo, nướng vẫn bán chậm lắm. Ngày nhiều nhất chỉ được trên 10 cái; hai hôm nay, mỗi ngày chúng tôi chỉ bán được 2 – 3 cái; sức mua chậm hơn so với năm trước.

Theo tìm hiểu tại các quầy bán bánh Trung thu trên địa bàn thành phố, thời điểm này, người dân chủ yếu chọn mua các dòng bánh Trung thu truyền thống; giá trung bình từ 40 – 50 nghìn/ chiếc. Còn dòng bánh cao cấp thường để làm quà biếu, vẫn chưa “chuyển động”.

Nhiều chủ quầy hàng bán bánh Trung thu cho biết, năm nay, sức mua giảm so với cùng kỳ năm trước.

Một người bán hàng ở quầy bánh Kinh Đô (đường Hồng Bàng, TP.Vinh) cho biết: Mỗi ngày chúng tôi bán được tầm 40 chiếc bánh nướng, dẻo các loại, chủ yếu là bánh trung thu truyền thống. Còn dòng bánh cao cấp thỉnh thoảng mới có người mua. Hi vọng gần tới ngày Tết Trung thu, lượng khách sẽ tăng lên, hàng bán chạy hơn".

Tại một số cơ sở sản xuất bánh ngọt có thương hiệu trên địa bàn thành phố, tình trạng cũng tương tự. Theo quản lý tiệm bánh Bảo Ngọc (đường Nguyễn Thái Ngọc, TP.Vinh), lượng khách hỏi mua bánh Trung thu chưa nhiều, mỗi ngày bán được trên 10 cái các loại; giá có tăng lên so với mọi năm, mức tăng khoảng 10 – 20 nghìn/ chiếc.

Thị trường bánh Trung thu tại các huyện cũng khá trầm lắng. Tại một điểm bán bánh trung thu của thị trấn Diễn Châu, mỗi ngày bán ra khoảng 15 chiếc. Loại bánh được tiêu thụ mạnh nhất vẫn là bánh dẻo, bánh đậu xanh trứng của các thương hiệu lớn, với giá dao động từ 45.000 đồng- 60.000 đồng.

Chị Cao Thị Hải Hồng - Phó phòng kinh doanh của Siêu Thị Phủ Diễn cho biết : Hiện nay lượng bánh bán ra chỉ rải rác, thường từ ngày 7/8 âm lịch lượng khách mới tăng lên nhiều. Đến sát ngày Tết Trung thu chúng tôi mới nhập các dòng bánh cao cấp, trên 1 triệu đồng; vì thời điểm đó khách hàng có nhu cầu mua bánh làm quà biếu tăng mạnh.

Tại các huyện miền núi, do sức mua còn chậm nên nhiều chủ cửa hàng tạp hóa đến gần sát Trung thu mới nhập hàng về nhiều.

Còn tại huyện miền núi Tương Dương, mặt hàng bánh Trung thu chỉ được bán ở một số cửa hàng tạp hóa. Chị Hoàng Quỳnh Lìn, chủ đại lý bánh kẹo tại thị trấn Hòa Bình cho biết : “Do sức mua còn chậm, sợ bánh quá hạn nên gần sát Trung thu chúng tôi mới nhập hàng về nhiều. Nhu cầu ở thị trường miền núi chủ yếu là các loại bánh phổ thông truyền thống, giá khoảng 50.000 đồng/cái.”

Hơn nữa, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng lựa chọn kênh mua bánh Trung thu online nên các quầy ốt bán hàng Trung thu năm nay vắng khách hơn hẳn. Các chủ cửa hàng kinh doanh mặt hàng này chờ đợi và kỳ vọng, vào mùa Trung thu, thị trường sẽ nhộn nhịp hơn...

Nguyệt Minh - Quang An