Măng là loại thực phẩm chứa nhiều độc tố nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến bạn gặp nguy hiểm tới tính mạng.

Việt Nam theo tiêu chuẩn của Codex cho phép dùng axit benzoic với mức 1 g/kg sản phẩm, riêng Nhật Bản có tiêu chuẩn riêng cho tương ớt.

(Baonghean.vn) - Chất độc tích tụ trong cơ thể thường xuất phát từ những loại thực phẩm, nguồn nước, không khí bạn hít vào mỗi ngày; kể cả chiếc điện thoại di động của bạn cũng chứa nhiều vi khuẩn gây độc mà mắt thường không thể nhìn thấy... Vì vậy, hãy chủ động tìm cách thải độc ngay khi thấy cơ thể gặp phải những triệu chứng tưởng như vô hại dưới đây.

(Baonghean.vn) - Mất ngủ hoặc ngủ không đủ giấc thường xuyên có thể ảnh hưởng đến khả năng tái tạo và loại thải độc tố ra ngoài cơ thể. Các nghiên cứu y học đã tìm ra mối liên hệ giữa tình trạng ngủ không đủ giấc với những bệnh như đau tim đột quỵ, tiểu đường, loãng xương và thậm chí cả một số bệnh ung thư.

Có một số loại rau củ tuy rất bổ dưỡng nhưng không thể ăn sống, thậm chí là ăn tái vì sẽ sinh ra độc tố tự nhiên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Đầu và vỏ tôm, ruột ốc, mang cua, lớp màng bao quanh sò... chứa nhiều độc tố, nguy cơ nhiễm khuẩn cao khi ăn.

(Baonghean.vn) - Ngày Tết, nhiều người có thói quen ăn uống thực phẩm tinh chế, giàu chất béo, ít xơ... khiến cơ thể bị thiếu vitamin, khoáng chất, axit amin cần thiết, trong khi thừa chất béo, thừa đường... làm cho gan phải vất vả chuyển hóa thải lọc chúng. Giải độc cho gan trong những ngày Tết rất cần thiết bằng 6 thực phẩm quen thuộc dưới đây.

Thói quen uống nước khi thức dậy, trước bữa ăn... hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố, giúp da sáng mịn, kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Chỉ trong vòng 1 tháng, 5 người dân ở Hà Tĩnh đã phải nhập viện để điều trị các vấn đề về mắt do gội đầu bằng hạt na.

Măng là món ăn được nhiều người yêu thích, dễ ăn. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, chế biến thì chất độc trong măng cực nguy hiểm với sức khỏe người dùng.

Đoàn thanh tra của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kiểm tra 262 mẫu ớt bột thì phát hiện tới 95 mẫu có chứa chất Aflatoxin, loại độc tố có thể gây ung thư.

Đau bụng, tăng cân, sưng chân hay vàng mắt và da là những dấu hiệu bất thường cảnh báo gan bị nhiễm độc không phải ai cũng biết.

Chúng ta thường chú trọng vào việc lựa chọn thực phẩm sạch nhưng không biết rằng  dụng cụ nấu ăn cũng có thể sinh ra những độc tố gây nguy hại đến sức khỏe của con người.

Trong các loại thực phẩm mà các bà nội trợ mua hằng ngày như: cá, nấm, măng, ớt, củ cải... Hãy thận trọng khi chế biến và sử dụng các loại thực phẩm này vì chúng có thể có độc tố.

Chuyên gia y tế cho biết, hương hoa sữa thơm nồng ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Một số bộ phận từ thực vật như rễ, thân hay hạt mà bạn không bao giờ nên đưa vào các món ăn chỉ đơn giản là bởi chúng có chứa độc tố gây nguy hiểm.

Portuguese Man of War, loài sinh vật mang độc tố cao, có thể gây chết người xuất hiện nhiều trên các bờ biển Anh.

Nhờ những thiết bị chuyên dụng, các phòng thí nghiệm ở Anh có thể phát hiện sữa chứa phooc-môn hoặc gạo có lượng thạch tín cao.

Thói quen hàng ngày có thể khiến cho cơ thể bạn hấp thụ thêm nhiều độc tố. Ứng dụng 6 phương pháp thanh lọc này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Lặn xuống đáy biển 4 tỉnh miền Trung khảo sát, thu mẫu tìm nguyên nhân cá chết, các nhà khoa học chứng kiến những rạn san hô bị tàn phá và nhiều loài hải sản vắng bóng do độc tố phenol, xyanua.

Nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn, một bệnh nhân nam 67 tuổi, Phú Thọ, tử vong.

Chiều 27/4, các bộ Tài nguyên, Nông nghiệp, Công Thương, Y tế, Khoa học... cùng Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam sẽ họp để đi đến kết luận cuối cùng về nguyên nhân cá chết hàng loạt ở 4 tỉnh miền Trung.

(Baonghean.vn) - Măng là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng tương tự như rau tươi. Trong măng có chất glucid, muối khoáng, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Dựa vào mùi vị, màu sắc, độ bóng, giòn... của măng, người tiêu dùng có thể phân biệt được măng bị tẩm hóa chất và măng sạch tự nhiên.

Các loại hạt hướng dương, hạt dưa… là những loại hạt bổ dưỡng, tuy nhiên, chúng cũng tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khoẻ.

Trong bữa ăn gia đình Việt không thể thiếu rau quả, nhưng làm thế nào để chọn được rau sạch, loại bỏ được độc tố thì không phải ai cũng biết.

Nếu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có chứa lưu huỳnh nồng độ cao lâu dài sẽ tổn thương về thần kinh, hành vi, hệ tuần hoàn, chức năng tim mạch, tổn thương mắt, giảm thị lực,...

Đừng bao giờ hâm nóng nấm, khoai tây, gà, trứng, cần tây... lần thứ hai vì chúng có thể sinh ra chất độc có hại cho sức khỏe

Dưa muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, khi ăn cần hết sức cẩn thận để tránh độc tố có trong món ăn này.

Trai, hến là món ăn dân dã được sử dụng nhiều trong bữa ăn. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khoẻ khi chưa loại bỏ hết độc tố trong chúng.