Dans de nombreuses localités de la province, comme Dien Chau, Nam Dan et Nghi Loc, les aiguilles de pin tombées forment une épaisse couche de couverture végétale, ce qui présente un risque élevé d'incendies de forêt si elles ne sont pas régulièrement déblayées. Pour résoudre ce problème, on peut s'inspirer de la méthode utilisée dans les communes de Nghi Lam, Nghi Van et Nghi Kieu, dans le district de Nghi Loc : la collecte d'aiguilles de pin pour recouvrir les échalotes.
Au début de l'été, les habitants des communes de Nghi Lam, Nghi Van, Nghi Kieu... s'affairent à aller dans la forêt pour ramasser des aiguilles de pin. Profitant de cette occasion de rencontre et d'échange, Mme Nguyen Thi Thoa, du hameau 8 de la commune de Nghi Lam, a déclaré : « Depuis plus de dix ans, nos habitants vont en forêt ramasser les aiguilles de pin tombées. Surtout depuis l'expansion des cultures de ciboulette. Les aiguilles de pin ont de multiples usages. Lors des plantations, nous recouvrons les rangs de ciboulette d'aiguilles de pin, car elles sont propres et ne pourrissent pas aussi facilement que la paille. Elles conservent ainsi l'humidité nécessaire à la croissance de la ciboulette par temps chaud. Lorsqu'il pleut, la ciboulette est également protégée par une couche d'aiguilles de pin, évitant ainsi son écrasement. De plus, les aiguilles de pin contribuent à améliorer la fertilité du sol. En effet, le sol de cette zone a toujours été fertile depuis sa couverture. Depuis, l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides a considérablement diminué. Dans la localité, un hectare de ciboulette génère jusqu'à 200 millions de VND de revenus. »
Actuellement, de nombreux ménages qui ne cultivent pas de ciboulette se rendent également en forêt pour ramasser des aiguilles de pin et les vendre, ce qui leur rapporte des millions de dongs chaque jour. Le prix des aiguilles de pin séchées est estimé par camion, en moyenne entre 1,5 et 2 millions de VND/camion. Outre la culture de la ciboulette et la création de revenus, la collecte annuelle des aiguilles de pin tombées joue également un rôle important dans la réduction des risques d'incendies de forêt. Ces dernières années, des localités comme Dien Chau et Nam Dan ont connu des incendies de forêt de pins en raison de l'épaisseur de la couverture végétale qui se propage facilement. En revanche, dans les communes occidentales du district de Nghi Loc, comme Nghi Lam, Nghi Van et Nghi Kieu, il n'y a eu quasiment aucun incendie. Selon les statistiques, l'ensemble du district de Nghi Loc doit dépenser entre 150 et 200 millions de VND chaque année pour gérer la couverture végétale, c'est pourquoi la propagande et l'encouragement des gens à collecter proactivement les aiguilles de pin sont de plus en plus mis en avant.
M. Tran Nguyen Hoa, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc, a déclaré : « La collecte d'aiguilles de pin par la population locale a eu de nombreux effets positifs. Chaque année, lorsque les habitants se rendent en forêt pour récolter des aiguilles de pin destinées à la culture de la ciboulette et à la vente, des milliers de tonnes d'aiguilles de pin sont récoltées, contribuant ainsi à réduire les incendies de forêt. » Le district de Nghi Loc a intégré cette méthode à ses programmes de vulgarisation agricole afin de la déployer largement dans les localités abritant des forêts de pins.
Les sous-produits agricoles sont des produits secondaires générés par les agriculteurs lors de la production et de la transformation de cultures industrielles, d'aliments, de fruits, de denrées alimentaires, etc. Parmi les sous-produits agricoles courants, on trouve la paille, les balles de riz, la sciure, la bagasse, les rafles de maïs, etc.
Ces dernières années, les ménages de la commune de Dien Thanh (Dien Chau, Nghi An, Hung Dong (ville de Vinh) et Quynh Luong (Quynh Luu)) ont adopté la méthode de valorisation des sous-produits agricoles pour en faire des engrais organiques, avec des résultats concrets. Le district de Dien Chau, vaste grenier à légumes de plus de 100 hectares, impliquait auparavant des dépenses importantes pour les agriculteurs en engrais chimiques. Grâce à la transformation des sous-produits agricoles en engrais organiques, ils ont réalisé d'importantes économies, tout en améliorant la croissance des légumes et en réduisant les risques de maladies et de ravageurs.
En nous conduisant aux champs de choux verts et de choux-raves fraîchement plantés depuis deux mois, M. Dau Cong Hung, de la commune de Dien Thanh, a déclaré : « Depuis la plantation, plus de 200 hectares de légumes de la famille ont été entièrement cultivés grâce à un engrais organique issu de sous-produits agricoles dont l'humus a été décomposé après deux mois de compostage de paille, de chaume, de tiges d'arachide, etc. Cette méthode est le fruit de la formation dispensée par le district, qui a compris l'efficacité de la collecte de sous-produits agricoles pour la production d'engrais organique plutôt que de recourir à des engrais chimiques. Ma famille a contacté des communes spécialisées dans la riziculture, comme Dien Nguyen, Dien Thai, Dien Lien, etc., pour collecter de la paille et des chaumes. En saison, nous avons ajouté des tiges d'arachide, des tiges de sésame et des pastèques disponibles, mélangées à des produits biologiques et compostées pendant deux à trois mois pour obtenir un engrais végétal économique et sûr, que chacun utilise activement… »
Dans la commune de Dien Thanh, l'utilisation d'engrais organiques issus de sous-produits agricoles est encouragée par la population. Mme Thai Thi Lam, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Dien Thanh, a déclaré : « Les principaux sous-produits agricoles de la localité sont la paille, les chaumes et d'autres tiges de plantes colorées. » Dans les autres communes, lors des récoltes de riz de printemps ou d'été-automne, les habitants sont ravis de collecter la paille pour la composter.
Dans le district de Quynh Luu, la commune de Quynh Luong abrite le plus grand grenier à légumes. Outre l'utilisation d'engrais standard achetés auprès d'entreprises, les habitants achètent activement de la paille auprès des communes voisines pour produire de l'engrais organique. M. Nguyen Van Tue, président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong, a déclaré : « La commune compte 150 hectares de légumes, ce qui explique l'importante demande d'engrais pour la culture maraîchère. L'utilisation exclusive d'engrais chimiques entraînerait une augmentation considérable des coûts pour la population, nuisant à la qualité et à la santé des sols. C'est pourquoi les agriculteurs utilisent depuis de nombreuses années des sous-produits agricoles comme engrais organiques. L'évaluation des cultures récentes montre que les légumes fertilisés avec des engrais organiques continuent de bien pousser, sont peu exposés aux parasites et aux maladies, et sont sans danger pour les consommateurs lorsqu'ils sont vendus sur le marché. »
Mme Vu Thi Bich Hang, cheffe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « La zone compte plus de 1 600 hectares de cultures maraîchères, dont environ 640 hectares sont spécialisés, et la demande en engrais est importante. Ces dernières années, l'utilisation de la paille par les populations locales pour la production d'engrais organiques est devenue de plus en plus répandue. Avec 7 400 hectares de riz de printemps et 4 000 hectares de riz d'été-automne, la quantité de paille disponible pour la culture de légumes et de champignons dans la région est suffisante. Il n'est pas nécessaire d'importer de la paille d'autres districts. »
Selon les calculs, chaque hectare de riz produit environ 10 tonnes de paille. Brûlée, elle gaspille de la matière organique pour la fertilisation. En revanche, traitée avec des produits biologiques, elle produit environ 400 kg d'engrais organique. Utilisée pour fertiliser les cultures, elle permet aux agriculteurs d'économiser sur l'achat de grandes quantités d'azote, de phosphore et de potassium chaque année, alors que les prix de ces produits sont toujours élevés.
Les données du Département des sciences et technologies montrent que, jusqu'à présent, les unités et services ont fourni aux populations plus de 132 650 kg de Compost Maker, 46 266 kg de Bigreen et 10 256 kg de Balasa N01. Grâce à ces produits, les populations peuvent produire 66 325 tonnes d'engrais organique à partir de paille et d'autres déchets agricoles. Parallèlement, ces produits permettent de traiter 5 783,25 hectares de terres dénudées de résidus de pesticides et plus de 198 177 m² de sols d'élevages porcins et avicoles.
En fait, la paille est de plus en plus populaire sur le marché et est devenue une marchandise pour servir de nombreux domaines tels que les engrais organiques, la culture de champignons, l'élevage, etc. Dans la province, de nombreuses personnes actives investissent dans l'achat de machines à rouler la paille pour les vendre aux entreprises, aux unités et aux fermes, générant des milliards de dongs de revenus.
Nghe An est une importante région productrice de canne à sucre du pays, avec une superficie totale de plus de 20 000 hectares de canne à sucre brute. La quantité de mélasse produite chaque année par les usines et les installations de transformation atteint des millions de tonnes. Cette source de mélasse permet de produire des engrais, des aliments pour animaux et des exportations. La famille de Mme Doan Thi Hien, dans la commune de Giai Xuan (Tan Ky), possède près de 30 vaches de boucherie. Elle a appris et maîtrise le mélange d'aliments pour son troupeau à partir de maïs, de bagasse, de son de riz, de résidus de poisson, séchés, broyés et mélangés à des produits biologiques et de la mélasse, dans des proportions précises. Grâce à cette source d'alimentation, le bétail croît rapidement, est en bonne santé et en bonne santé, et bénéficie d'une bien meilleure résistance.
Mme Hien a expliqué que ces dernières années, grâce au mélange de sous-produits agricoles comme aliment de réserve pour les buffles et les vaches, les coûts ont été réduits : chaque kilo d'aliment maison coûte entre 5 000 et 7 000 VND, un prix bien inférieur à celui des aliments de l'entreprise. Heureusement, les sous-produits, une fois compostés, confèrent saveur et arôme à l'aliment, incitant les vaches à manger plus et plus vite.
Producteur de mélasse depuis plus de dix ans, M. Nguyen Xuan Duc, du hameau de Chau Nam, commune de Tan Huong (Tan Ky), reçoit régulièrement la visite d'exploitations agricoles, d'entreprises et de ménages qui achètent de la mélasse pour la fabrication d'aliments pour animaux. Il explique qu'avec un prix de vente de seulement 5 000 VND le litre, la mélasse, bien que sous-produit, est devenue une matière première bon marché, très prisée pour la fermentation des aliments pour animaux. « La mélasse est un sous-produit issu de la fabrication de la mélasse. Si elle n'est pas utilisée et rejetée dans l'environnement, elle pollue. »
En élevage, la mélasse est une substance très utile et utilisée depuis longtemps. Elle présente de nombreux avantages, notamment un prix abordable (de seulement 5 000 à 7 000 VND/litre), une bonne alimentation du bétail, une réduction des restes alimentaires, la prévention de certaines maladies respiratoires, ainsi qu'une densité énergétique et une conversion alimentaire optimales. Personnellement, ma famille utilise souvent la mélasse pour prendre soin du bétail.
Actuellement, la mélasse est utilisée de deux manières principales : pour la fermentation des aliments secs destinés au bétail et pour l'incorporation d'une petite quantité dans l'alimentation quotidienne du bétail. La méthode de fermentation est largement utilisée à Nghe An.
Avec un cheptel total d'environ 800 000 buffles et vaches dans la province, deuxième plus grande du pays, le coût de l'alimentation animale est très élevé. Par conséquent, si nous savons comment utiliser les sous-produits agricoles pour fabriquer des aliments pour animaux, cela permettra aux agriculteurs de réduire leurs coûts, tout en améliorant la résistance et la croissance du bétail et de la volaille. De plus, la collecte et la transformation des sous-produits, évitant ainsi leur gaspillage sur les terres ou lors de la production, protègent l'environnement.
