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Actualités mises à jour concernant le gâteau de riz
La vieille profession selon laquelle « le gâteau est délicieux avant même de le voir » à Nghe An
(Baonghean.vn) - L'époque où l'on ne pouvait pas vendre les galettes de riz à temps pour les écouler auprès des vaches est révolue. Après de nombreuses années, les producteurs de galettes de riz de Nam Dan sont toujours attachés à leur métier pour gagner leur vie et préserver un métier traditionnel ancestral.
Société
Le personnage principal de l'histoire « Banh Duc Co Bone » est décédé.
(Baonghean.vn) - Le personnage principal de la série The 7th Wish, avec l'histoire touchante « Banh duc co xuong » il y a 2 ans, est décédé des suites d'un terrible cancer des os.
Plat unique de gâteau de riz rouge à Nghe An
(Baonghean.vn) - Jusqu'à présent, seuls les gâteaux de riz blanc étaient connus et dégustés. Les gâteaux de riz rouge semblent inconnus. Pourtant, un village de la commune de Nghi Thinh (district de Nghi Loc, Nghe An) fabrique depuis longtemps des gâteaux à base de riz rouge aux fraises Luoc mélangé à du riz blanc, créant ainsi des gâteaux de riz rouge uniques et délicieux.
Gâteau de riz frais Sa Nam
(Baonghean.vn) - Suite à la chanson : « Sa Nam sur le quai sous le ferry/ Deux rangées de galettes de riz, du bœuf délicieux », venez au marché de Sa Nam ces jours-ci pour déguster les célèbres galettes de riz de la campagne qui sont entrées dans la poésie et l'art.
Gâteau de riz Sa Nam
(Baonghean) - Marché de Sa Nam (ville de Nam Dan) Par un après-midi pluvieux, les étals semblaient moins fréquentés, mais celui de banh duc était toujours très fréquenté. La couleur blanche et transparente du gâteau, combinée au vert des feuilles de bananier, était particulièrement attrayante. Les rires et les salutations résonnaient dans un coin du marché. Soudain, je me suis souvenu de la chanson : « Sa Nam sur le marché sous le ferry / Deux rangées de banh duc, un bœuf délicieux »…
Gâteau de riz aux moules Nam Dan
Contrairement à beaucoup d'autres endroits, dans le district de Nam Dan, le banh duc est préparé avec du riz complet soigneusement lavé, et non avec de la farine de riz prémoulue. Les moules qui l'accompagnent doivent provenir de celles de la rivière Lam pour être délicieuses.
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