Samedi 6 septembre 2025
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Nouvelles
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Liste des délégués
bouillie d'anguille
Mise à jour des nouvelles concernant la bouillie d'anguille
Avertissement à ceux qui diffusent de fausses informations selon lesquelles « la bouillie d'anguille Nghe An deviendrait un patrimoine national »
Le 11 décembre, le Département du patrimoine culturel a déclaré que le Département de la cybersécurité et de la prévention de la criminalité de haute technologie (ministère de la Sécurité publique) venait d'envoyer un document au Département du patrimoine culturel demandant de traiter le sujet de la diffusion de fausses informations sur Facebook.
Loi
La cuisine Vinh dans mon esprit c'est...
(Baonghean.vn) - Bien qu'il s'agisse d'un plat populaire, la bouillie d'anguille est devenue une caractéristique culinaire typique du peuple Nghe An, une spécialité que toute personne visitant la ville de Vinh veut essayer une fois.
Visitez la plus grande ferme d'anguilles de la région centrale à Nghe An
(Baonghean.vn) - Le village d'élevage et de transformation d'anguilles du hameau de Phan Thanh, commune de Long Thanh, district de Yen Thanh, est considéré comme le plus grand élevage d'anguilles de la région Centre. Les produits issus de la transformation d'anguilles sont vendus dans tout le pays et exportés à l'étranger.
La soupe d'anguille Nghe An à la découverte de la valeur culturelle de la cuisine vietnamienne
(Baonghean.vn) - L'Association vietnamienne pour la culture et la cuisine vient d'annoncer le lancement d'un voyage visant à valoriser la culture culinaire vietnamienne. Ce projet vise à promouvoir la marque vietnamienne à l'international grâce à la culture culinaire, à promouvoir la compétitivité nationale et à favoriser le développement économique du pays.
Pensées aléatoires... Porridge (Auteur Van Cong Hung)
(Baonghean.vn) - Dans l'émission de ce soir, nous vous présentons « Pensées au hasard… Porridge » de Van Cong Hung, un écrivain célèbre et admiré par de nombreux lecteurs. Écrivain talentueux, il s'exprime librement dans de nombreux genres : poésie, nouvelles, récits de personnages, essais… et chaque genre laisse une empreinte profonde. Ce soir, avec « Pensées au hasard… Porridge », l'auteur Van Cong Hung nous emmène dans l'univers rustique et pourtant merveilleux de la cuisine vietnamienne. Le porridge semble très familier dans les plats vietnamiens, mais il se révèle différent selon les régions, ce qui est très intéressant !
Deux bouteilles de gaz ont pris feu dans un magasin de bouillie d'anguilles
(Baonghean.vn) - Alors que de la fumée s'élevait, les pompiers ont dû porter des masques à gaz et pénétrer profondément dans le restaurant pour éteindre deux bouteilles de gaz en feu.
M. Ho Xuan Hung : Les touristes mangent de la bouillie d'anguille mais ne savent pas quelle est la spécialité de Nghe An.
(Baonghean.vn) - M. Ho Xuan Hung a déclaré que la bouillie d'anguille de Nghe An était délicieuse, mais que de nombreuses provinces en proposaient également. La bouillie d'anguille de Vinh, bien que célèbre, n'a toujours pas de marque permettant de l'identifier, de sorte que les touristes peuvent la déguster sans la distinguer.
Festival international de la culture culinaire touristique de Nghe An - 2019
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(Baonghean) - Le Festival international de culture culinaire et touristique de Nghe An - 2019 qui se déroule du 17 au 21 juillet est l'un des événements culturels et touristiques importants de la province, attirant plus de 100 stands nationaux et étrangers.
Découvrez la cuisine Nghe
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(Baonghean.vn) - Nghe An est non seulement réputée pour ses talents, mais aussi pour sa riche identité culturelle. Chaque domaine culturel possède ses propres caractéristiques, et la culture culinaire reflète toujours fortement la vie et la personnalité des habitants du pays du vent brûlant du Laos.
Transformer la culture culinaire de Nghe An en un produit touristique
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(Baonghean.vn) - La gastronomie est une ressource touristique importante, un outil essentiel pour le positionnement et le développement de la marque touristique locale. Lorsqu'un touriste savoure un plat, il pense immédiatement à la région qui en est la spécialité.
La bouillie d'anguille et le jambon de veau Nghe An attirent les clients au festival de Hue pendant les vacances
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(Baonghean.vn) - Dans le cadre du festival de Huê, du 26 avril au 2 mai, Nghe An a tenu un stand pour participer à l'Espace de la pure culture culinaire vietnamienne. Durant les quelques jours de participation à l'événement, coïncidant avec cette fête, les spécialités de Nghe An ont affiché complet.
« Délicieux » plat d'anguille épicée de Nghe An un jour de mousson
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(Baonghean.vn) - Nombreux sont ceux qui disent que si l'on vient à Nghe An sans avoir goûté aux plats à base d'anguille, c'est comme si l'on n'y était jamais allé ! Même si l'on sait que l'amour et la fascination pour cette région et ses spécialités peuvent parfois nous pousser à exagérer, force est de constater que les plats à base d'anguille d'eau douce de Nghe An sont véritablement irréprochables. Par une journée fraîche, à la terrasse d'un café ou dans un restaurant luxueux, commandez bruyamment un bol de porridge d'anguille, une soupe d'anguille ou une anguille sautée à la citronnelle et au piment pour savourer cette délicieuse douceur jusqu'à la dernière bouchée.
La soupe d'anguille Nghe An est incluse dans le menu du système hôtelier 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.
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La soupe d'anguille Nghe An est l'une des spécialités de trois régions du Vietnam qui seront introduites dans les hôtels 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville pour être présentées aux touristes, en particulier aux clients internationaux.
20 spécialités du Nord au Sud à essayer absolument en voyage
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Chaque région a ses propres plats spéciaux que vous devriez essayer, comme la bouillie d'anguille de Nghe An, le porc du Nord-Ouest, les nouilles aux méduses de Nha Trang ou les crêpes de Vung Tau.
Se cacher derrière le propriétaire d'un magasin de porridge à l'anguille pour vendre de la drogue
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(Baonghean.vn) - Depuis plus de huit mois, Hanh est connue comme la propriétaire d'un célèbre restaurant de porridge à l'anguille. Cependant, peu de gens savent qu'elle achète souvent de la drogue, la coupe en petits morceaux et la revend aux toxicomanes du quartier.
Transformation de l'anguille : un métier lucratif à Yen Thanh
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(Baonghean.vn) - La commune de Long Thanh, dans le district de Yen Thanh, achète et fournit chaque année des dizaines de tonnes d'anguilles transformées au marché national. Cette profession a créé des emplois et augmenté les revenus de centaines de travailleurs locaux.
Compétence unique de capture d'anguilles à l'aide de pièges à Nghe An
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(Baonghean.vn) - Dans le district de Yen Thanh (Nghe An), le métier de pêcheur d'anguilles au filet est devenu un métier doté de compétences uniques et préservées par la famille.
Le plus grand élevage d'anguilles de la région centrale
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(Baonghean.vn) - La campagne de basse altitude du district de Yen Thanh (Nghe An) abrite la ferme d'anguilles la plus réputée de la région Centre. Cette spécialité a créé des emplois pour les habitants, leur fournissant une source de revenus complémentaire à la production de riz.
Mangez « à travers » la ville de Vinh pour seulement 100 000 dongs
DNUM_BAZAEZCABG 16:44
(Baonghean.vn) – Non seulement vous pourrez vous régaler, mais vous pourrez aussi savourer toutes les saveurs : acidulé, épicé, salé, sucré… pour seulement 100 000 VND. Avez-vous déjà goûté ?
Rue Ho Sy Duong : « Rue de la bouillie d'anguille »
DNUM_AHZBBZCABF 10:01
(Baonghean) - Aujourd'hui, j'avais rendez-vous avec une amie de Hanoï pour un petit-déjeuner. Lorsqu'elle m'a appelée pour me demander l'adresse du restaurant, j'ai répondu innocemment :
Bouillie d'anguille de Thanh Vinh
DNUM_BAZAEZCABE 17:32
Chaque fois que les gourmets viennent à Vinh, ils recherchent la bouillie d'anguille. Pour ceux qui ont longtemps vécu loin de chez eux, la bouillie d'anguille est considérée comme une véritable « culture culinaire », au même titre que l'amertume aromatique du thé vert, le goût sucré et noiseté des patates douces enfouies dans des balles de riz et la sauce tomate, ancrée à jamais dans la poésie de Nghe An !
Bouillie d'anguille Nghe au cœur de la capitale
DNUM_BDZAGZCAAG 18:35
Comme j'étais pressé de monter dans le train, je n'ai pas eu le temps de demander comment préparer ce plat spécial. Je pensais que je ne l'obtiendrais qu'en allant à Vinh…
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