Sunday, September 28, 2025
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bouillie d'anguille
Actualités mises à jour concernant la bouillie d'anguille
Avertissement à ceux qui diffusent de fausses informations selon lesquelles « la bouillie d'anguille Nghe An deviendrait un patrimoine national »
Le 11 décembre, le Département du patrimoine culturel a déclaré que le Département de la cybersécurité et de la prévention de la criminalité de haute technologie (ministère de la Sécurité publique) venait d'envoyer un document au Département du patrimoine culturel demandant de traiter le sujet de la diffusion de fausses informations sur Facebook.
Loi
La cuisine Vinh à mon avis est...
(Baonghean.vn) - Bien qu'il s'agisse d'un plat populaire, la bouillie d'anguille est devenue une caractéristique culinaire typique du peuple Nghe An, une spécialité que toute personne visitant la ville de Vinh veut essayer au moins une fois.
Visitez la plus grande « grange » à anguilles de la région centrale à Nghe An
(Baonghean.vn) - Le village d'élevage et de transformation d'anguilles du hameau de Phan Thanh, commune de Long Thanh, district de Yen Thanh, est considéré comme le plus grand élevage d'anguilles de la région Centre. Les produits issus de la transformation d'anguilles sont vendus dans tout le pays et exportés à l'étranger.
La soupe d'anguille Nghe An à la découverte des valeurs culturelles de la cuisine vietnamienne
(Baonghean.vn) - L'Association vietnamienne pour la culture et la cuisine vient d'annoncer le lancement d'un voyage visant à valoriser la culture culinaire vietnamienne. Ce projet vise à promouvoir l'image de marque vietnamienne à travers la culture culinaire, à promouvoir la compétitivité nationale et à contribuer au développement économique du pays.
Pensées aléatoires... Porridge (Auteur Van Cong Hung)
(Baonghean.vn) - Dans l'émission de ce soir, nous vous présentons « Pensées au hasard… Porridge » de Van Cong Hung, écrivain célèbre et admiré par de nombreux lecteurs. Écrivain talentueux, il s'exprime librement dans de nombreux genres : poésie, nouvelles, récits de personnages, essais… et chaque genre laisse une empreinte profonde. Ce soir, avec « Pensées au hasard… Porridge », Van Cong Hung nous emmène dans l'univers à la fois rustique et merveilleux de la cuisine vietnamienne. Le porridge semble être très familier dans les plats vietnamiens, mais il se révèle différent selon les régions, ce qui est très intéressant !
Deux bouteilles de gaz ont pris feu dans un magasin de porridge à l'anguille
(Baonghean.vn) - Le feu et la fumée étaient si épais que les pompiers ont dû porter des masques à gaz et pénétrer profondément dans le restaurant pour éteindre deux bouteilles de gaz en feu.
M. Ho Xuan Hung : Les touristes mangent de la bouillie d'anguille mais ne savent pas quelle est la spécialité de Nghe An, la bouillie d'anguille.
(Baonghean.vn) - M. Ho Xuan Hung a déclaré que la bouillie d'anguille de Nghe An était délicieuse, mais que de nombreuses provinces en proposaient également. La bouillie d'anguille de Vinh, bien que célèbre, n'a toujours pas de marque permettant de l'identifier, de sorte que les touristes peuvent la déguster sans la distinguer.
Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An - 2019
July 15, 2019 15:44
(Baonghean) - Le Festival international de culture culinaire et touristique de Nghe An - 2019 qui se déroule du 17 au 21 juillet est l'un des événements culturels et touristiques importants de la province, attirant plus de 100 stands nationaux et étrangers.
Découvrez la cuisine Nghe
July 3, 2019 11:03
(Baonghean.vn) - Nghe An est réputée pour son riche patrimoine culturel, mais aussi pour sa richesse culturelle. Chaque domaine culturel possède ses propres caractéristiques, et la culture culinaire reflète toujours fortement la vie et la personnalité des habitants de ce pays aux vents chauds laotiens.
Transformer la culture culinaire de Nghe An en un produit touristique
July 1, 2019 07:00
(Baonghean.vn) - La gastronomie est une ressource touristique importante, un outil essentiel pour le positionnement et le développement de la marque touristique locale. Lorsqu'un touriste savoure une spécialité culinaire, il pense immédiatement à la région qui la propose.
La bouillie d'anguille Nghe An et le jambon de veau attirent les clients au festival de Hue pendant les vacances
April 30, 2019 18:05
(Baonghean.vn) - Dans le cadre du festival de Huê, du 26 avril au 2 mai, Nghe An a tenu un stand pour participer à l'Espace de pure culture culinaire vietnamienne. Durant les quelques jours de participation à l'événement, coïncidant avec cette fête, les spécialités de Nghe An ont affiché complet.
« Délicieux » avec un plat d'anguille épicé de Nghe An un jour de mousson
October 18, 2018 16:16
(Baonghean.vn) - Nombreux sont ceux qui disent que si l'on vient à Nghe An sans avoir goûté aux plats d'anguille, c'est comme si l'on n'y était jamais allé ! On sait que c'est par amour pour cette région et ses spécialités, mais il est un peu exagéré de le dire, mais force est de constater que les plats à base d'anguille d'eau douce de Nghe An sont irréprochables. Par une journée fraîche, à la terrasse d'un café ou dans un restaurant chic, commandez bruyamment un bol de porridge d'anguille, une soupe d'anguille ou un sauté d'anguille à la citronnelle et au piment pour savourer cette délicieuse douceur jusqu'à la dernière bouchée.
La soupe d'anguille Nghe An est incluse dans le menu des hôtels 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.
September 16, 2018 07:09
La soupe d'anguille Nghe An est l'une des spécialités de trois régions du Vietnam qui seront présentées aux touristes, en particulier aux clients internationaux, dans les hôtels 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.
20 spécialités du Nord au Sud à essayer absolument en voyage
August 11, 2017 11:08
Chaque région a ses propres plats spéciaux que vous devriez essayer tels que : la bouillie d'anguille de Nghe An, le cochon d'aisselle du Nord-Ouest, les nouilles aux méduses de Nha Trang ou les crêpes de Vung Tau.
Se cacher derrière le propriétaire d'un magasin de porridge à l'anguille pour vendre de la drogue
October 25, 2016 09:21
(Baonghean.vn) - Depuis plus de huit mois, Hanh est connue comme la propriétaire d'un célèbre restaurant de porridge à l'anguille. Pourtant, peu de gens savent qu'elle achète régulièrement de la drogue, la coupe en petits morceaux et la revend aux toxicomanes du quartier.
Transformation de l'anguille : un métier lucratif à Yen Thanh
April 28, 2016 20:33
(Baonghean.vn) - La commune de Long Thanh, district de Yen Thanh, achète et fournit chaque année des dizaines de tonnes d'anguilles transformées au marché national. Cette profession a créé des emplois et amélioré les revenus de centaines de travailleurs locaux.
Compétence unique de capture d'anguilles à l'aide de pièges à Nghe An
April 27, 2016 15:47
(Baonghean.vn) - Dans le district de Yen Thanh (Nghe An), le métier de pêcheur d'anguilles au filet est devenu un métier doté d'un savoir-faire unique et préservé par la famille.
Le plus grand élevage d'anguilles de la région centrale
April 26, 2016 15:11
(Baonghean.vn) - Les basses terres du district de Yen Thanh (Nghe An) abritent la ferme d'anguilles la plus réputée de la région Centre. Cette spécialité a créé des emplois pour les habitants, leur fournissant une source de revenus complémentaire à la production de riz.
Mangez « à travers » la ville de Vinh pour seulement 100 000 VND
April 10, 2016 16:44
(Baonghean.vn) – Non seulement vous pouvez manger à satiété, mais vous pouvez aussi savourer de délicieuses saveurs acidulées, épicées, salées et sucrées… pour seulement 100 000 VND. Avez-vous déjà goûté ?
Rue Ho Sy Duong : « Rue de la bouillie d'anguille »
November 7, 2015 10:01
(Baonghean) - Aujourd'hui, j'avais rendez-vous avec une amie de Hanoï pour un petit-déjeuner. Lorsqu'elle m'a appelée pour me demander l'adresse du restaurant, j'ai répondu innocemment :
Bouillie d'anguille Thanh Vinh
April 10, 2014 17:32
Chaque fois que les gourmets viennent à Vinh, ils recherchent la bouillie d'anguille. Pour ceux qui ont longtemps vécu loin de chez eux, la bouillie d'anguille est considérée comme une véritable « culture culinaire », au même titre que l'amertume aromatique du thé vert, le goût sucré et noiseté des patates douces enfouies dans des balles de riz, et la sauce tomate qui imprègne à jamais la poésie de Nghe An !
Bouillie d'anguille Nghe au cœur de la capitale
June 13, 2006 18:35
Comme j'étais pressé de monter dans le train, je n'ai pas eu le temps de demander comment préparer ce plat spécial. Je pensais pouvoir le goûter seulement à Vinh…
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