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Actualités liées aux rats sauvages
Rendez-vous dans le quartier du « nombril doré » à Nghe An pour acheter des souris sauvages séchées, du poisson frais grillé... pour célébrer le Têt
(Baonghean.vn) - Des centaines de personnes se sont rendues à la foire de la commune de Yen Tinh, autrefois considérée comme le « nombril d'or » du district de Tuong Duong, pour acheter des spécialités des habitants des hautes terres comme des souris sauvages séchées, du poisson grillé, des légumes sauvages... en prévision des prochaines vacances du Têt.
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L'arôme « assourdissant » de la viande de rat sauvage à la Porte du Ciel de Muong Long
(Baonghean.vn) - À 1 500 m d'altitude, Muong Long semble, cette saison, enveloppée de brume et de nuages. Par grand froid, la température descend parfois jusqu'à 5-6 °C, et le feu reste le lieu privilégié pour réchauffer les maisons des Hômông. Au coin du feu rouge vacillant, rien n'est plus agréable et appétissant que de savourer un verre d'alcool de maïs accompagné de viande de rat sauvage grillée et parfumée. La viande de rat sauvage est devenue une spécialité des habitants de Muong Long, la Porte du Ciel.
Les vers de pousses de bambou et les souris des forêts « vendus » dans les hautes terres de Nghe An sont très demandés par temps froid
(Baonghean.vn) - Par cette journée froide et brumeuse, le long des routes du district reculé de Ky Son (Nghe An), les habitants vendent toutes sortes de légumes, de tubercules et même des rats sauvages. Tous ces produits sont très recherchés.
Rendez-vous au marché des hauts plateaux le dernier jour de l'année pour acheter des spécialités pour le Têt
(Baonghean.vn) - Le dernier marché de la nouvelle année dans les villages des hautes terres de Nghe An regorge de riches spécialités de montagne telles que les souris, le vin violet et la viande de giang... Ce sont des plats familiers pendant le Têt des habitants de l'ouest de Nghe An.
Un « expert » en matière de chasse aux rats sauvages révèle des techniques de piégeage efficaces
Pas besoin de chiens de chasse ni de pièges en fer modernes, juste de simples bâtons de bambou tressés ensemble, de 17 heures à 20 heures, un « chasseur » indigène peut piéger 20 gros rats.
Les Mong chassent avec enthousiasme les rats et abattent les vaches pour célébrer le Têt
(Baonghean.vn) - Le Têt des Hômông est depuis longtemps intégré au Têt général de la nation, devenant une grande fête. C'est pourquoi, le dernier jour de l'année, ils chassent les rats et abattent les vaches avec enthousiasme pour célébrer un Têt véritablement joyeux.
Le marché frontalier près du Têt regorge de spécialités à base de rats sauvages
(Baonghean.vn) - Bien que la température dans la commune frontalière de Nam Can (Ky Son, Nghe An) soit tombée à 3 degrés Celsius, des milliers de personnes se sont encore rassemblées au marché Vietnam-Laos pour acheter des spécialités des hauts plateaux pour célébrer le Têt.
Allez au marché pour trouver du jade, du scorpion à pattes noires, des rats sauvages, des guêpes...
November 13, 2017 16:02
(Baonghean.vn) - Le marché n'a lieu qu'un jour par semaine, mais les produits en vente sont tous des produits naturels tels que Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis, Rhizome du ...
Plats uniques des montagnards
August 15, 2017 19:46
(Baonghean.vn) – Le Lam est un plat indispensable des groupes ethniques thaïlandais et khmu dans les hautes terres de Nghe An et aujourd'hui il est très populaire et apprécié par de nombreux convives.
Grenouilles séchées, souris sauvages, œufs de fourmis – des produits que l'on trouve uniquement dans les hautes terres de Nghe An
June 27, 2017 15:11
(Baonghean.vn) - Avec juste quelques grenouilles, quelques souris ou quelques légumes sauvages, on peut aller au marché pour acheter et vendre. Ces articles rustiques, voire un peu… effrayants, contribuent au caractère unique des marchés des régions montagneuses de Nghe An.
Nghe An : Arrestation d'un suspect transportant 40 rats de bambou d'origine inconnue
March 26, 2017 17:58
(Baonghean.vn) - Le 26 mars, l'équipe de police de la circulation du district de Quy Chau a découvert et arrêté Lu Van Muoi, un résident permanent du village de Lam, commune de Tri Le (district de Que Phong), transportant 40 rats de bambou d'origine inconnue.
« Choqué » par le plat de viande de rat cuite dans des tubes de bambou du peuple Khmu à Nghe An
March 18, 2017 15:18
(Baonghean.vn) – Le plat « lam mouse » ou souris cuite dans des tubes de bambou est depuis longtemps un « secret » du peuple Khmu de l'ouest de Nghe An.
4 spécialités «horrifiantes» que seuls les invités d'honneur peuvent déguster dans les hautes terres de Nghe An
March 7, 2017 10:08
(Baonghean.vn) - Explorer la culture des groupes ethniques des hautes terres de Nghe An réserve toujours des surprises intéressantes. Si vous en avez le courage, goûtez les plats suivants, à la fois spéciaux et très « horribles ».
D'étranges souris sauvages aux prix exorbitants : 100 000 VND chacune
March 6, 2017 14:59
(Baonghean.vn) – Février, selon le calendrier lunaire, marque le début de la saison de la chasse aux rats sauvages sur les hauts plateaux de Nghe An. C'est à cette époque que les rats sauvages sont gras et peuvent être transformés en de nombreux plats spéciaux, tels que grillés sur des charbons ardents, sautés à la citronnelle et au piment, cuisinés avec du nam nhooc… Bien sûr, tout le monde n'ose pas y goûter et n'a pas toujours l'occasion de goûter à ce plat étrange.
Plat unique de souris sauvage grillée dans la région occidentale de Nghe An
February 22, 2017 20:55
(Baonghean.vn)- Au festival Pu Nha Thau (commune Huu Kiem, district de Ky Son, Nghe An)
Les gens se rendent au marché frontalier pour acheter des rats, des poulets sauvages et des cochons noirs pour le Têt.
January 23, 2017 08:55
(Baonghean.vn) – Le marché frontalier entre le Vietnam et le Laos à la fin de l'année est le moment où les produits les plus « spéciaux » des populations des deux pays se rassemblent pour préparer le Nouvel An lunaire.
Chasse aux souris sauvages pour des plats délicieux dans l'ouest de Nghe An
July 7, 2016 10:37
(Baonghean.vn) - Chaque été, après les semis, de nombreux habitants de la région occidentale de Nghe An préparent outils et armes pour chasser les rats sauvages. Une fois capturé et transformé, ce rongeur devient un mets irrésistible.
Chasse aux rats sauvages avec des garçons du village de Bao Nam
February 16, 2012 10:35
La commune de Bao Nam, dans le district de Ky Son (Nghe An), est nichée au cœur des vastes forêts verdoyantes des monts Truong Son. Sous la canopée, les Khmu chassent les rats sauvages pour concocter un plat unique.
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