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protéines végétales

Actualités concernant les protéines végétales
Nên ăn đạm thực vật hay đạm động vật?

Faut-il privilégier les protéines végétales ou les protéines animales ?

La teneur en protéines du bœuf est de 18 g/100 g, celle du porc maigre de 19 g/100 g et celle de la carpe de 17 g/100 g. Les légumineuses contiennent entre 21 et 25 g/100 g de protéines, le soja étant particulièrement riche en protéines (35 à 40 g/100 g).
Santé

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