Samedi 6 septembre 2025
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Anguille Nghe An
Actualités mises à jour concernant l'anguille de Nghe An
Avertissement à ceux qui diffusent de fausses informations selon lesquelles « la bouillie d'anguille Nghe An deviendrait un patrimoine national »
Le 11 décembre, le Département du patrimoine culturel a déclaré que le Département de la cybersécurité et de la prévention de la criminalité de haute technologie (ministère de la Sécurité publique) venait d'envoyer un document au Département du patrimoine culturel demandant de traiter le sujet de la diffusion de fausses informations sur Facebook.
Loi
Les agriculteurs de Nghe An réalisent d'importants bénéfices en éclosent et en vendant des semences d'anguilles.
L'agriculteur Hoang Kim Luong (commune de Long Thanh, district de Yen Thanh) a un revenu annuel d'environ 1 milliard de VND grâce à l'éclosion d'œufs d'anguilles et à la vente de graines d'anguilles aux habitants de la région...
Nghe An : Temps forts du 9 mars
(Baonghean.vn) - Conférence nationale en ligne des journalistes en mars 2023 ; Produits d'anguille de Nghe An exportés vers l'UE ; La situation de désordre urbain devant les hôpitaux de la ville de Vinh n'a pas été gérée de manière approfondie... sont quelques-uns des principaux contenus du 9 mars.
Produits d'anguille de Nghe An exportés vers l'UE
(Baonghean.vn) - La République tchèque est le troisième marché d'exportation des produits d'anguille Nghe An de la société par actions NAP Food Culinary Development, après l'Australie et le Japon. Ainsi, chaque année, 12 conteneurs contenant environ 1,2 million de produits seront exportés.
La soupe d'anguille Nghe An à la découverte de la valeur culturelle de la cuisine vietnamienne
(Baonghean.vn) - L'Association vietnamienne pour la culture et la cuisine vient d'annoncer le lancement d'un voyage visant à valoriser la culture culinaire vietnamienne. Ce projet vise à promouvoir la marque vietnamienne à l'international grâce à la culture culinaire, à promouvoir la compétitivité nationale et à favoriser le développement économique du pays.
Les produits à base d'anguille de Nghe An ont été exportés vers les États-Unis et l'Australie.
(Baonghean.vn) - C'est l'un des nombreux résultats concrets obtenus lorsque le mouvement des startups innovantes a été fortement activé au cours des 5 dernières années à Nghe An.
Plats addictifs pendant la saison froide à Nghe An
(Baonghean.vn) - En plein automne, le temps est sec, parfois un peu frais, et le froid de l'hiver nous guette. À chaque saison sa cuisine. Face à la rudesse de la nature, pour surmonter le froid et refaire le plein d'énergie, les grillades sont toujours le choix privilégié des habitants de Nghe.
M. Ho Xuan Hung : Les touristes mangent de la bouillie d'anguille mais ne savent pas quelle est la spécialité de Nghe An.
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(Baonghean.vn) - M. Ho Xuan Hung a déclaré que la bouillie d'anguille de Nghe An était délicieuse, mais que de nombreuses provinces en proposaient également. La bouillie d'anguille de Vinh, bien que célèbre, n'a toujours pas de marque permettant de l'identifier, de sorte que les touristes peuvent la déguster sans la distinguer.
L'anguille Nghe An est transformée en 50 plats, établissant un record vietnamien
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(Baonghean.vn) - Outre les plats d'anguille célèbres tels que la bouillie d'anguille, la soupe d'anguille, les vermicelles d'anguille, l'anguille sautée... les chefs préparent également des dizaines d'autres plats à base d'anguille Nghe An.
La soupe d'anguille Nghe An est incluse dans le menu du système hôtelier 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.
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La soupe d'anguille Nghe An est l'une des spécialités de trois régions du Vietnam qui seront introduites dans les hôtels 5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville pour être présentées aux touristes, en particulier aux clients internationaux.
Les chèvres de montagne et les anguilles Nghe An attirent les visiteurs au Festival international de la gastronomie de Hué
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(Baonghean.vn) - Lors du Festival international de l'alimentation 2018 (du 26 avril au 2 mai 2018) au parc Thuong Bac, dans la ville de Hue, les stands de Nghe An ont attiré de nombreux clients.
Goût inoubliable de la spécialité d'anguille grillée Nghe An
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L'anguille fraîche grillée dans un tube de bambou est parfumée et grasse, ce qui fait que les convives s'en souviennent pour toujours après une seule bouchée.
Remarques sur la consommation de viande d'anguille
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Dans notre pays, la viande d'anguille est très répandue, de la campagne à la ville. Chasse ou élevage en cage, l'anguille peut être transformée en une multitude de plats et d'en-cas. Elle constitue également un véritable aliment fonctionnel pour le traitement des maladies des hommes, des femmes, des personnes âgées et des enfants. Cependant, lors de la consommation de viande d'anguille, il est important de noter :
Vermicelles d'anguille Nghe An - une spécialité vietnamienne
DNUM_ABZAHZCABC 15:45
Si la bouillie d'anguille est une spécialité célèbre de la ville de Vinh, les vermicelles d'anguille prennent peu à peu le dessus, rendant hommage au poisson-chat vivant dans les champs de Nghe An. Parmi les 15 plats délicieux récemment nominés par l'Organisation vietnamienne des records pour établir un record asiatique, les vermicelles d'anguille de Nghe An sont un plat culinaire unique, car ils ne dépendent pas tant de la méthode de transformation et de dégustation que de la saveur, de la douceur, de la fermeté, de la fraîcheur et des nutriments de la chair d'anguille.
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