Partie 2 : Créer des liens et innover pour le tourisme en haute montagne.
La technologie numérique permet non seulement de combler le fossé temporel et spatial en matière de développement économique et de consommation des produits agricoles, mais elle aide également les localités montagneuses à promouvoir et à exploiter leurs ressources touristiques.
Thanh Phuc - Hoai jeu • 25 septembre 2024
La technologie numérique permet non seulement de combler le fossé temporel et spatial en matière de développement économique et de consommation des produits agricoles, mais elle aide également les localités montagneuses à promouvoir et à exploiter leurs ressources touristiques.
Avant que cela n'ait lieuFestival de la récolte des prunes de Muong LongPendant deux jours, nous avons voyagé jusqu'au « Sapa de Nghệ An » afin de repérer des lieux pour nos articles sur le tourisme dans le delta du Mékong. Le long d'un petit sentier escarpé serpentant à flanc de colline, à travers des vergers croulant sous les prunes mûres, nous avons rencontré M. Vu Xai Chu, portant sur son dos une lourde botte d'herbe verte et luxuriante et un poulet noir sous le bras, se dirigeant vers sa maison. Après les salutations d'usage, le vice-président du Comité populaire de la commune de Muong Long, Vu Ba Xu, a demandé à M. Xai Chu : « Où êtes-vous allé couper l'herbe, M. Xai Chu ? » M. Xai Chu a répondu gaiement : « J'ai coupé l'herbe dans le verger de pruniers ; cette année, de nombreux visiteurs ont réservé leurs billets en ligne pour le festival. »
Le jeune responsable communal a ajouté qu'au cours des trois dernières années, les habitants de Muong Long ont adopté de nouveaux termes qui font désormais partie de leur quotidien, comme « faire du tourisme », « commander en ligne », etc. Ce changement s'accompagne de nouvelles approches économiques, allant du développement des services touristiques à l'hébergement chez l'habitant. « Les magnifiques paysages locaux, tels que la cascade du Dragon, les vergers de pruniers ancestraux transmis de génération en génération, ainsi que le climat et les coutumes des habitants de Muong Long, attirent aujourd'hui les touristes et se font connaître dans le monde entier grâce aux technologies numériques, à Internet et aux smartphones », a expliqué M. Vu Ba Xu.
« Grâce aux technologies numériques, à Internet et aux smartphones, les magnifiques paysages locaux et les coutumes ancestrales des habitants de Muong Long attirent les touristes et se font connaître dans le monde entier. »
M. Vu Ba Xu - Vice-président du Comité populaire de la commune de Muong Long
Quant aux touristes, nombreux sont ceux qui, ayant visité Muong Long, le confirment. Mme Tran Thuy Lam, originaire du district de Dien Chau, se souvient avec émotion d'un voyage inoubliable dans les hauts plateaux de la province de Nghệ An, à l'ouest du pays, pendant les vacances d'été de ses enfants en 2024 : « En naviguant sur Internet avec mon téléphone, je suis tombée sur des photos de cascades dans la région ouest, ainsi que sur des paysages verdoyants de montagnes et de forêts, et sur des offres d'hébergement chez l'habitant très attrayantes. Intriguée, Mme Lam a contacté la page Facebook officielle, puis s'est renseignée auprès de ses amis et a finalement décidé de partir en voyage avec sa famille. »Nghe An occidental.
Elle raconta ensuite avec joie que sa famille organisait toujours quelques jours de vacances d'été pour les enfants, généralement dans d'autres provinces. Voyant les commentaires positifs sur les réseaux sociaux vantant la beauté de sa région natale, Nghệ An, elle souhaitait elle aussi la découvrir. Ce voyage comprenait la visite de la cascade de Khố Kem à Con Cuong, une excursion à la recherche des nuages à Na Ngối et la participation à la fête de la cueillette des prunes à Muong Long, Ky Son – le district frontalier le plus reculé de Nghệ An.
« Ce fut un voyage riche en souvenirs, en surprises et en émotions, et aussi assez… fatigant, mais ça en valait vraiment la peine. Il s'avère que ma ville natale regorge d'endroits magnifiques. »
Mme Tran Thuy Lam, district de Dien Chau
Actuellement, les localités situées le long des routes nationales 48 et 7 possèdent des paysages naturels uniques et une riche identité culturelle, offrant un fort potentiel pour le développement d'un tourisme durable. Outre les ressources forestières, l'étendue et la biodiversité de la réserve de biosphère de Nghệ An occidental, les ressources touristiques de la région occidentale comprennent également des sites naturels disséminés dans de nombreux districts. Par exemple : le parc national de Pu Mat (Anh Son, Con Cuong, Tuong Duong) ; la cascade de Kem, le barrage de Pha Lai et le ruisseau Nuoc Moc (Con Cuong) ; Thanh Chuong : la cascade de Liep, la cascade de Ça Tạm, la cascade de Lua, le lac Song Ro et l'île du thé (barrage de Cau Cảu Cảu) ; Anh Son : les gorges de But et le village de Ban Veu, sur la rivière Giang ; Tuong Duong : le lac hydroélectrique de Ban Veu, la forêt de Săng Lẻ et le ruisseau Co ; Ky Son : la porte céleste de Muong Long.Pic de Pu Xai Lai Leng, de nombreuses cascades naturelles comme la cascade Huoi Giang (commune Ta Ca), la cascade Rong (commune Muong Long), la cascade Ka Noi (commune Na Ngoi)...
Ces ressources naturelles sont largement connues des touristes, qu'ils viennent de près ou de loin, grâce à la promotion numérique et à la connectivité internet. Mme Vi Thi Tham, présidente de la Western Nghe An Tourism Coordination Center Co., Ltd. (TNT Tay Nghe Tourist), l'a également confirmé. Mme Tham a expliqué qu'en tant que fille du peuple, née dans la région de l'Ouest, elle comprend et est profondément attachée à sa terre natale. Elle a également créé une entreprise opérant dans le secteur des services touristiques et développe actuellement ses activités afin de coordonner et de relier les itinéraires touristiques à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
Pour la plupart des entreprises et des particuliers impliqués dans le secteur du tourisme à Nghệ An, la communication joue initialement un rôle crucial dans la promotion de l'image de la destination et de ses services auprès des touristes via les médias sociaux et les technologies numériques.
Mme Vi Thi Tham, Présidente de TNT Tay Nghe Tourist
Pour les communautés ethniques minoritaires, la cuisine répond non seulement aux besoins quotidiens et aux fêtes traditionnelles, mais elle représente également un patrimoine culturel riche de l'identité et des saveurs propres à chaque groupe. La cuisine thaï, mong, khmu et tho est de plus en plus diffusée et promue auprès d'un public national et international grâce aux réseaux sociaux. Conjuguée à la beauté des paysages et à une identité culturelle affirmée, cette cuisine unique contribue au développement du tourisme dans les hauts plateaux.
Depuis de nombreuses années, Vi Kham Mon, un jeune homme dynamique et passionné par le développement du tourisme local (commune de Ta Ca, district de Ky Son), utilise activement Facebook pour promouvoir et faire découvrir les particularités de son groupe ethnique. Il immortalise les magnifiques paysages naturels des hauts plateaux, des vallées brumeuses que l'on aperçoit depuis le sommet du Pu Nghieng aux maisons traditionnelles aux toits de chaume, en passant par les pittoresques rizières en terrasses, créant ainsi des programmes d'expériences culturelles captivants et dynamiques.
Ce jeune homme a particulièrement été captivé par la culture culinaire des ethnies thaï et hmong. De nombreuses images et vidéos le montrant en train de cueillir des légumes sauvages, de pêcher, de préparer et de cuisiner des plats, d'explorer une nature préservée et de savourer une cuisine authentique et saine dans les villages ont été visionnées, partagées et commentées par de nombreuses personnes. Les images de plats uniques et appétissants, tels que le poulet grillé aux épices mắc khén, les danseuses aux longues jambes rampant dans des tubes de bambou et le poisson cuit dans ces mêmes tubes, présentées avec vivacité sur ses comptes Facebook, Zalo et TikTok, exercent une fascination particulière. Quiconque les visionne se sent émerveillé, inspiré et a envie d'y goûter au moins une fois. De nombreux touristes, originaires de la province, d'autres provinces, et même du Laos voisin, se sont rendus à Ta Ca et Ky Son pour vivre cette expérience, poussés par la curiosité et l'enthousiasme après avoir visionné les vidéos de Mon.
Par un heureux hasard, lors du récent week-end prolongé du 30 avril, nous nous sommes rendus à Quy Chau et avons rencontré la famille de Mme Duong Xuan Anh, une touriste venue d'Hanoï. Elle dînait au restaurant Dong Minh, spécialisé dans la cuisine thaïlandaise, situé dans la commune de Chau Hanh, à Quy Chau. Un peu gênée par sa tenue traditionnelle thaïlandaise, elle et ses deux filles, guidées par le personnel du restaurant, cueillaient des légumes dans le jardin : feuilles de doi, jeunes pousses de bananier, pousses de rotin… pour préparer une soupe thaïlandaise. « Honnêtement, je connais peu Quy Chau et ce n'est pas une destination qui m'attire particulièrement lors de mes voyages. Cependant, les plats locaux – poisson grillé aux épices mắc khén, soupe ột, soupe bon, salade de pousses de bambou, riz gluant garni de diverses façons – tels qu'ils apparaissent sur les photos authentiques et vivantes partagées par les utilisateurs de Facebook, sont vraiment captivants. C'est pourquoi, même si je vis à Hanoï, à chaque vacances, ma famille et moi venons à Quy Chau pour découvrir le mode de vie thaï : cueillir des légumes sauvages et des pousses de bambou, cuisiner avec le restaurateur et savourer la cuisine thaïlandaise », a confié Mme Duong Xuan Anh.
Honnêtement, je connais peu Quy Chau et ce n'est pas une destination qui attire particulièrement mon attention lors de mes voyages. Cependant, les plats locaux – poisson grillé aux épices mắc khén, soupe ột, soupe bon, salade de pousses de bambou, riz gluant garni de diverses façons – tels qu'ils apparaissent sur les photos authentiques et appétissantes partagées par les utilisateurs de Facebook, sont vraiment captivants.
Mme Duong Xuan Anh, une touriste de Hanoi.
Il s'avère que Mme Xuan Anh, comme la plupart des touristes, a découvert le restaurant Dong Minh, spécialisé dans la cuisine thaïlandaise, grâce aux publications de son propriétaire, Lang Van Hiep. À chaque fois qu'il prépare un plat, M. Lang Van Hiep filme l'intégralité du processus, de la récolte des ingrédients à leur préparation, leur cuisson et leur service, puis publie la vidéo sur sa page personnelle, les groupes de réseaux sociaux et les sites web culinaires thaïlandais de Quy Chau. Au départ, le restaurant ne servait que les habitants du quartier ou les visiteurs des plaines amenés par des locaux, et y travailler n'était qu'un petit boulot : préparer et servir les plats à la commande. Peu à peu, grâce aux réseaux sociaux et aux diffusions en direct de M. Hiep partagées par ses proches, le restaurant et M. Hiep ont acquis une certaine notoriété auprès de la presse, et des articles vantant sa cuisine thaïlandaise ont été publiés. Dès lors, le restaurant Dong Minh a attiré de plus en plus de touristes. Aujourd'hui, tous les groupes de touristes visitant Quy Chau s'y rendent pour déguster la cuisine thaïlandaise. Nombreux sont ceux qui viennent à Quy Chau, séduits par les plats thaïlandais traditionnels servis par M. Hiep. De ce fait, le restaurant connaît un succès grandissant, nécessitant des travaux d'agrandissement et l'embauche de personnel supplémentaire. Surtout, la qualité de sa cuisine contribue largement à promouvoir et à attirer les touristes à Quy Chau.
La cuisine ethnique est une forme de culture intimement liée au quotidien et aux moyens de subsistance des communautés. Sa promotion et sa diffusion via les réseaux sociaux et les plateformes numériques permettent à sa valeur de s'intégrer à la vie de tous les jours, de rayonner à travers le monde et de toucher un large public, notamment dans le secteur du tourisme, considéré comme un pilier économique pour les localités en général et pour les régions montagneuses et issues de minorités ethniques en particulier.
M. Nguyen Manh Loi, directeur du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de Nghệ An
Dans le contexte de l'intégration, de nombreux programmes et projets gouvernementaux soutenant la transformation numérique et la connectivité aux réseaux internationaux ont été déployés dans divers secteurs, à différents niveaux et dans différentes régions du pays. Plus récemment, le projet d'application des technologies de l'information aux minorités ethniques et aux zones montagneuses, inscrit dans le Programme national ciblé pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030, a bénéficié d'un financement de plus de 1,549 milliard de VND. Grâce à ce financement, de nombreux jeunes issus des minorités ethniques ont utilisé efficacement les médias sociaux pour présenter et promouvoir leur cuisine traditionnelle, contribuant ainsi à la préservation et à la diffusion de leur culture auprès de leurs amis, tant au niveau national qu'international. C'est également un moyen pour les minorités ethniques de tirer parti du développement du tourisme, d'attirer des touristes et de se créer des moyens de subsistance plus durables.
Avec l'essor technologique, la transformation numérique est devenue étroitement liée au tourisme, car les consommateurs recherchent naturellement de nouvelles expériences, ce que la technologie et le tourisme peuvent offrir. Pour proposer des expériences de tourisme rural uniques et attrayantes qui fidélisent les visiteurs, les territoires doivent développer des produits distinctifs et originaux. Ces produits doivent s'appuyer sur des facteurs tels que les caractéristiques naturelles et le climat pour créer des offres véritablement exceptionnelles.
« À l’ère du numérique, la connectivité via le cyberespace contribue à estomper les distances géographiques et à créer des premières impressions et expériences pour les touristes. Le développement de produits de réalité virtuelle pour enrichir l’expérience touristique présente un potentiel commercial considérable, car il permet de créer une première impression qui attire les visiteurs. Cependant, il s’agit d’un enjeu majeur qui nécessite des politiques et des solutions fondamentales de la part des organismes de réglementation, car les entreprises manquent de ressources et de données pour les développer. De plus, les produits issus de la transformation numérique doivent être conçus en adéquation avec le tourisme réel », a déclaré M. Vo Nguyen, directeur d’une agence de voyages spécialisée dans les circuits intraprovinciaux.
Partageant ce point de vue, Mme Vi Thi Tham a déclaré que la promotion de l'image, des destinations et du potentiel d'une région est essentielle, notamment pour les entreprises et les particuliers qui débutent et opèrent à petite échelle. Sans promotion, transformation numérique et réseaux sociaux, très peu de personnes connaîtraient les destinations, les sites pittoresques et les particularités culturelles et culinaires uniques. Cependant, le développement du tourisme dans le delta du Mékong nécessite également des investissements dans les infrastructures et la qualité des services afin d'éviter un décalage entre les images promotionnelles attrayantes et les infrastructures et équipements inadéquats une fois que de nombreux touristes ont visité la région, ce qui les dissuaderait de revenir. Parmi les exemples, citons les embouteillages aux abords des destinations du delta du Mékong en haute saison, les pénuries alimentaires et le manque d'hébergements décents.
