Partie 2 : Connecter et créer des percées dans le tourisme de haute montagne
Non seulement elle contribue à combler le fossé temporel et spatial dans le développement économique et la consommation de produits agricoles, mais l’application de la technologie numérique aide également les localités des hautes terres à promouvoir et à exploiter leurs ressources touristiques.
Thanh Phuc - Hoai jeu • 25 septembre 2024
Non seulement elle contribue à combler le fossé temporel et spatial dans le développement économique et la consommation de produits agricoles, mais l’application de la technologie numérique aide également les localités des hautes terres à promouvoir et à exploiter leurs ressources touristiques.
Avant l'événementFestival de la cueillette des prunes de Muong LongPendant deux jours, nous sommes allés à « Sapa de Nghe An » pour préparer des articles sur le tourisme en Occident. Sur le petit sentier périlleux longeant la colline et serpentant à travers des pruniers chargés de fruits, nous avons croisé M. Vu Xai Chu, une lourde touffe d'herbe verte sur le dos et un poulet noir sous le bras, se dirigeant vers sa maison. Après l'avoir salué, le vice-président du comité populaire de la commune de Muong Long, Vu Ba Xu, a demandé à M. Xai Chu : « Nho rong nu no ko mu lua tro co tu lo » (Où est allé M. Xai Chu pour tondre l'herbe ?). M. Xai Chu a répondu avec joie : « Kò ua va man ba to khua tua du lich lo » (Tondez l'herbe dans le prunier ! Cette année, de nombreux visiteurs réservent leurs billets en ligne pour le festival).
Le jeune fonctionnaire de la commune a ajouté que depuis trois ans, les habitants de Muong Long ont de nouveaux termes qui apparaissent quotidiennement dans leur vie, tels que « faire du tourisme », « commander en ligne »... Parallèlement à ce changement, de nouvelles façons de faire des affaires sont apparues, notamment en développant des services touristiques et des hébergements chez l'habitant... « Les magnifiques paysages de la localité, tels que la cascade du Dragon, les anciens jardins de pruniers des habitants qui existent depuis des décennies, ainsi que le climat et les coutumes des habitants de Muong Long depuis des générations, grâce à la technologie numérique, à Internet et aux smartphones, les cascades et les montagnes de Muong Long peuvent attirer les touristes et être connues du monde entier », a confié M. Vu Ba Xu.
Les magnifiques paysages locaux et les coutumes des habitants de Muong Long, grâce à la technologie numérique, à Internet et aux smartphones, attirent les touristes et sont connus dans le monde entier.
M. Vu Ba Xu - Vice-président du Comité populaire de la commune de Muong Long
Quant aux touristes, nombreux sont ceux qui viennent à Muong Long qui le confirment. Évoquant avec joie des souvenirs inoubliables d'un voyage dans les hautes terres de la région occidentale de Nghe An à l'occasion des vacances d'été des enfants en 2024, Mme Tran Thuy Lam, du district de Dien Chau, a déclaré : « Par hasard, en naviguant sur Internet avec mon téléphone, j'ai vu une série de photos de cascades à l'ouest, ainsi que des paysages verdoyants de montagnes et de forêts, et il y avait aussi un service d'hébergement chez l'habitant très attrayant. Curieuse, Mme Lam a contacté la page Facebook, puis a contacté d'autres amis et a décidé de tenter l'expérience du voyage. »Nghe An occidental.
Cela dit, dit-elle joyeusement, ma famille organisait des vacances d'été pour les enfants, et la plupart d'entre eux partaient dans d'autres provinces. Grâce aux nombreux commentaires sur les réseaux sociaux vantant la beauté de ma ville natale, Nghe An, j'ai eu envie d'explorer à mon tour. J'ai ainsi pu admirer la cascade de Khe Kem à Con Cuong, chasser les nuages à Na Ngoi et participer au festival de la cueillette des prunes à Muong Long Ky Son, le district frontalier le plus reculé de Nghe An.
Un voyage plein de souvenirs, surprenant, intéressant et assez… fatigant, mais qui en valait vraiment la peine. Il se trouve que ma ville natale recèle encore de nombreux endroits magnifiques comme celui-là.
Mme Tran Thuy Lam, district de Dien Chau
Actuellement, les localités situées le long des routes nationales 48 et 7 possèdent toutes des paysages naturels uniques et une identité culturelle riche, offrant un fort potentiel de développement d'une industrie sans fumée. Outre les ressources forestières, l'étendue et la biodiversité de la réserve de biosphère occidentale de Nghe An, les ressources touristiques de la région occidentale comprennent également des beautés naturelles réparties sur de nombreux districts. Par exemple, le parc national de Pu Mat (Anh Son, Con Cuong, Tuong Duong) ; la cascade de Kem, le barrage de Pha Lai, le ruisseau Nuoc Moc (Con Cuong) ; Thanh Chuong avec les cascades de Liep, de Cay Tram, de Lua, le lac Song Ro et l'île au thé (barrage de Cau Cau) ; Anh Son avec la vallée de But, la rivière Giang et le village de Veu ; Tuong Duong avec le lac hydroélectrique de Ban Ve, la forêt de Sang Le et le ruisseau Co ; Ky Son avec la porte du paradis de Muong Long.Pic Pu Xai Lai Leng, de nombreuses cascades naturelles comme la cascade Huoi Giang (commune Ta Ca), la cascade Rong (commune Muong Long), la cascade Ka Noi (commune Na Ngoi)...
Ces ressources sont principalement connues des touristes, qu'ils soient proches ou lointains, grâce à la promotion des technologies numériques et à la connexion internet. Mme Vi Thi Tham, présidente de Western Nghe An Tourism Coordination Center Company Limited (TNT Tay Nghe Tourist), l'a également confirmé. Mme Tham a déclaré être une enfant du peuple, née en terre occidentale, comprendre et être attachée à sa patrie. Elle a également créé une entreprise de services touristiques et développe actuellement ses activités de coordination et de connexion pour les itinéraires touristiques à l'intérieur et à l'extérieur de la province.
Pour la plupart des entreprises et des particuliers exerçant des activités touristiques à Nghe An, la communication joue toujours un rôle décisif dans un premier temps pour apporter l'image de la destination et des services aux touristes via les réseaux sociaux et le soutien de la technologie numérique.
Mme Vi Thi Tham, Présidente de TNT Tay Nghe Tourist
Pour les minorités ethniques, la cuisine répond non seulement aux besoins individuels et communautaires dans la vie quotidienne et les fêtes traditionnelles, mais constitue également un patrimoine culturel porteur de l'identité et des saveurs de chaque groupe ethnique. La cuisine des Thaïlandais, des Mongs, des Kho Mu et des Tho… est de plus en plus diffusée et largement promue auprès des amis nationaux et internationaux via les réseaux sociaux. Outre le paysage et l'identité culturelle uniques, cette cuisine unique a créé un attrait pour le développement du tourisme dans les hautes terres.
Depuis de nombreuses années, Vi Kham Mon, un jeune homme dynamique et enthousiaste engagé dans le développement du tourisme autochtone (commune de Ta Ca, Ky Son), utilise activement Facebook pour promouvoir et faire découvrir les spécificités de son groupe ethnique. La beauté naturelle des paysages des hautes terres, avec la vallée brumeuse vue depuis le pic Pu Nghieng, les toits en samu, les champs en terrasses pittoresques… ont été immortalisés par ses caméras et mis en scène dans des programmes culturels passionnants et vivants.
La culture culinaire des ethnies thaï et mông intéresse particulièrement ce jeune homme. De nombreuses images et vidéos de personnes cueillant des légumes sauvages, pêchant du poisson, préparant et cuisinant des plats, explorant et découvrant la nature sauvage et savourant la cuisine authentique et originale des touristes du village ont été visionnées, partagées et ont suscité des commentaires positifs. Des images de plats uniques et savoureux, tels que le poulet grillé au mac khen, les danseurs aux longues jambes rampant parmi les pousses de bambou et les poissons de ruisseau dans des tubes de bambou, apparaissent avec force sur les comptes Facebook, Zalo et TikTok de Mon, avec un attrait particulier, suscitant l'émerveillement et l'enthousiasme de tous ceux qui cliquent dessus, donnant envie de les goûter. De nombreux touristes, locaux et étrangers, et même laotiens, se sont rendus à Ta Ca et Ky Son, « par curiosité » et « par enthousiasme » en regardant les vidéos de Mon, pour les découvrir.
Par coïncidence, lors des récentes vacances du 30 avril, nous sommes allés à Quy Chau et avons rencontré la famille de Mme Duong Xuan Anh, une touriste de Hanoï qui séjournait au restaurant Dong Minh, spécialisé dans la cuisine thaïlandaise, dans la commune de Chau Hanh, à Quy Chau. Un peu maladroite dans sa robe thaïlandaise, elle et ses deux filles, guidées par le personnel du restaurant, cueillaient des légumes dans le jardin : feuilles de doi, jeunes bananiers, pousses de bambou… pour préparer la soupe. Honnêtement, je ne connais pas grand-chose de Quy Chau, et ce n'est pas un endroit qui m'attire lors de mes voyages. Cependant, les plats : poisson grillé au mac khen, canh ot, canh bon, pousses de bambou cheo, xoi cam… ; les images réalistes et vivantes des utilisateurs de Facebook sont vraiment attrayantes. Alors, même si je vis à Hanoï, chaque jour de vacances, toute ma famille et moi allons à Quy Chau pour découvrir la vie des Thaïlandais, comme cueillir des légumes et des pousses de bambou ; cuisiner avec le restaurateur pour préparer des plats thaïlandais et savourer la cuisine thaïlandaise », a partagé Mme Duong Xuan Anh.
Honnêtement, je ne connais pas grand-chose de Quy Chau ; ce n'est pas un endroit qui m'attire lors de mes voyages. Cependant, les plats : poisson grillé au mac khen, canh ot, canh bon, pousses de bambou cheo, xoi cam… ; les images réalistes et saisissantes des gens sur Facebook sont vraiment attrayantes.
Mme Duong Xuan Anh, une touriste à Hanoi
Il s'avère que Mme Xuan Anh, comme la plupart des touristes, connaît le restaurant Dong Minh, spécialisé dans la cuisine thaïlandaise, grâce aux publications de son propriétaire, Lang Van Hiep. Ainsi, à chaque préparation, M. Lang Van Hiep filme les étapes : cueillette des ingrédients, préparation, transformation, cuisson et service… et les publie sur sa page personnelle, ses groupes et les pages consacrées à la cuisine thaïlandaise à Quy Chau. Initialement, le restaurant servait uniquement les clients de la région, du district ou des visiteurs des plaines amenés par les habitants locaux. Le travail au restaurant n'était qu'un « travail annexe », se limitant à la préparation et au service des plats à la commande. Progressivement, grâce aux réseaux sociaux et aux diffusions en direct de M. Hiep, partagées et relayées par ses proches, la presse a découvert le restaurant et ses produits, et des articles vantant la cuisine thaïlandaise ont été publiés. De plus en plus de touristes ont alors découvert le restaurant Dong Minh. Chaque groupe de visiteurs de Quy Chau venait au restaurant pour savourer la cuisine thaïlandaise. Parmi eux, nombreux sont ceux qui viennent à Quy Chau, fascinés par les plats thaïlandais de M. Hiep. De ce fait, le restaurant, de plus en plus fréquenté, a dû agrandir son espace et recruter davantage de personnel. Grâce à l'attrait de sa cuisine, il a contribué activement à promouvoir et à attirer les touristes à Quy Chau.
La cuisine ethnique est une culture étroitement liée à la vie quotidienne et aux moyens de subsistance des communautés. Promouvoir et populariser la cuisine ethnique via les réseaux sociaux et les plateformes numériques, afin de faire vivre et diffuser les valeurs culinaires à travers le monde, au service de tous les publics, notamment dans le secteur touristique, est considéré comme un secteur économique clé pour les localités en général, et pour les minorités ethniques et les zones montagneuses en particulier.
M. Nguyen Manh Loi, directeur du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de Nghe An
Dans le cadre de l'intégration, de nombreux programmes et projets gouvernementaux soutiennent la transformation numérique et le réseautage international à l'échelle sectorielle, régionale et locale. Le plus récent est le Projet d'application des technologies de l'information aux minorités ethniques et aux zones montagneuses, dans le cadre du Programme national cible de développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030, doté d'un budget de plus de 1 549 milliards de dongs. Profitant de cet atout, de nombreux jeunes issus de minorités ethniques ont su exploiter efficacement les réseaux sociaux pour faire découvrir et promouvoir la cuisine ethnique, contribuant ainsi à préserver et à diffuser la culture traditionnelle de leurs groupes ethniques auprès de leurs amis, tant au niveau national qu'international. C'est également un moyen pour les minorités ethniques de tirer parti des avantages du développement touristique, d'attirer des touristes et de créer des moyens de subsistance plus durables.
Avec l'explosion technologique, la transformation numérique a été étroitement liée au tourisme, car les utilisateurs étaient par nature attirés par les nouvelles expériences, apportées conjointement par la technologie et le tourisme. Pour proposer des expériences touristiques rurales uniques et attractives, notamment celles qui fidélisent les visiteurs et les incitent à revenir plusieurs fois, les localités devaient créer des produits uniques et spécifiques, inspirés des caractéristiques naturelles et du climat.
À l'ère du 4.0, les connexions via le cyberespace contribuent à atténuer les distances géographiques et à créer de nouvelles impressions et expériences pour les touristes. Développer des produits de réalité virtuelle pour aider les touristes à développer leurs expériences présente un fort potentiel commercial, car c'est ce qui crée la première impression et attire les touristes. Cependant, cela constitue un problème majeur, qui nécessite des politiques et des solutions fondamentales de la part des agences de gestion, car les entreprises manquent de ressources et de données pour les développer. De plus, les produits issus de la transformation numérique doivent être conçus en harmonie avec les produits réels », a déclaré M. Vo Nguyen, directeur d'une agence de voyages spécialisée dans les itinéraires intraprovinciaux.
Partageant le même avis sur cette question, Mme Vi Thi Tham estime que promouvoir l'image, les destinations et le potentiel est essentiel, notamment pour les entreprises et les particuliers en phase de développement et de petite taille. En effet, sans promotion, sans recours au numérique et aux réseaux sociaux, peu de personnes connaîtront les destinations, les sites touristiques et la culture culinaire unique. Cependant, pour développer le tourisme en Occident, il est nécessaire d'investir dans les infrastructures et la qualité des services afin d'éviter que la belle image promotionnelle ne se dégrade, tandis que les installations et les infrastructures, souvent peu adaptées aux besoins, incitent les touristes à « y aller une fois pour ne plus jamais revenir ». Par exemple, les embouteillages dans les destinations occidentales en haute saison, le manque de nourriture et d'hébergements décents…
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