Tuesday, September 30, 2025
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carence en calcium

Actualités mises à jour concernant la carence en calcium
Vì sao nhiều người Việt thiếu canxi dù ăn tôm, cua?

Pourquoi de nombreux Vietnamiens manquent-ils de calcium même s’ils mangent des crevettes et du crabe ?

La teneur en calcium de 100 g de crabe des champs est de 5 040 mg, contre 910 mg pour 100 g de petites crevettes. Cependant, si les crevettes mangent la carapace et les poissons les arêtes, ou comme le crabe des champs, le calcium se trouve principalement dans la carapace et le plastron.
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Publié par le ministère de l'Information et des Communications le 24 mars 2022

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